关于雅安市名山县茶叶产业现状的调查与思考

【前言】关于雅安市名山县茶叶产业现状的调查与思考由文秘帮小编整理而成，但愿对你的学习工作带来帮助。1.1 茶农与茶叶生产现状 对民山县茶农的调查显示：平均每个茶农家庭拥有1-5亩的种植面积，靠采摘时令鲜叶到鲜叶市场贩卖获得收入，鲜有进行初级加工的茶农家庭，收入基本满足一个家庭的支出，属于自给自足的小农经济。政府时而会给茶农提供技术指导并且免于税赋，即使...

摘要：中国是茶的故乡，是世界上最早发现中国茶树、利用中国茶叶和栽培中国茶树的国家。茶树的起源至少已有六七万年的历史。中国四川省雅安市名山县种植茶叶历史悠久，经过千年的探索与发展，如今名山县已经走出了一条拥有自己的“蒙顶山”品牌和茶文化之路。如今，该地区的茶产业的发展现状处于什么阶段，它的优势、劣势、规划、发展前景和未来规划是什么，通过实地调研和分析，进行了一个系统的阐述，并提出了建议和策略。

关键词：民山县 茶产业 现状 发展战略

茶叶是我国重要的经济作物之一，茶叶产业的发展对于中国农业和农村的发展具有重要的作用。改革开放以来，我国茶叶产业得到了长足的发展，在世界整个茶叶产业中占据着重要的地位。中国作为茶叶生产大国和消费大国，在经济全球化趋势不断加强的条件下，中国茶叶产业发展面临着巨大的机遇与挑战。因此，对茶叶产业进行科学的调查与分析，探索茶叶产业内在发展规律和运作机理，提出针对性、可操作性的政策建议，无疑具有重要的理论与实际意义。

四川省雅安市民山县自然风光秀丽，拥有悠久的茶史茶文化，当地的“蒙顶山茶”更是名冠四川。全县现有茶园面积6万亩，年产干茶产量4000多吨，其中名优茶700多吨，是国家茶树良种苗木繁育基地。可以说茶叶产业是民山县经济的重要支柱之一，为全县经济发展做出了巨大的贡献。民山茶叶的种植、生产、销售形式丰富，产业结构复杂，其发展之路值得深入的考察和调研。

1 茶产业现状

1.1 茶农与茶叶生产现状 对民山县茶农的调查显示：平均每个茶农家庭拥有1-5亩的种植面积，靠采摘时令鲜叶到鲜叶市场贩卖获得收入，鲜有进行初级加工的茶农家庭，收入基本满足一个家庭的支出，属于自给自足的小农经济。政府时而会给茶农提供技术指导并且免于税赋，即使这样，茶农年收入仍然少有盈余。虽然，茶叶可产生巨大的经济效益，然而存在的问题仍然对小茶农的收入增长形成了壁垒，近年来自然灾害不断，病虫害猖獗，且政府提倡的生态农业也间接阻碍茶农收入增长等。

1.2 茶商与茶叶销售现状 民山县有一批具有发展意识的茶农，拥有自己的初级加工厂，靠收购小茶农的鲜叶进行加工和销售。然而，机器、设备和产房简陋，卫生环境差，包装档次欠佳，资金链不坚固，品牌意识落后。

同时，民山县也存在一些发展早、管理意识强、目光长远的大茶商在当地办有自己的茶叶企业，他们有自己的大面积茶园或茶农合作社，年产值颇丰，少数企业的年产值甚至可达几千万，且年产值每年都在以可观的速度增长。他们不缺乏品牌意识、文化意识、安全意识、创新意识，然而意识转为现实仍然需要人才、管理、资金和契机。

1.3 政府及政策支持现状 民山县专设有茶叶发展局，该局的主要工作包括茶叶产业的发展规划、技术支持、新品种选育、茶树病虫害防治、茶叶食品安全协助管理、茶叶加工企业生产管理、国内学会协会商会管理、国内商税申报使用管理与协助、创建标准生产基地等。同时，在政策上推行“重管理、轻发展”，抓基地建设、食品安全、品牌打造和市场管理。

除外，政府也时常做与茶叶有关的课题和专项调研，针对冰雹、干旱、地震等天灾，修建塘库、沟渠，实施人工降雨等。

2 茶产业缺陷分析

经过多方的走访调查，可以看到民山县的茶产业仍然存在的一些缺陷，例如：土壤条件欠佳、卫生安全体系贯彻不全面、品牌意识弱、知名度不够、营销渠道较窄等。民山茶前景广阔，只是“走出去”还需要对存在的问题进行全面的分析。

2.1 土壤环境欠佳 据当地茶叶发展规划局的考察与统计，民山县有百分之三十的土壤呈现碱性或微碱性，不适合种植茶叶作物，在粘重的碱性土壤中，浇水后不易干燥，而山茶喜干燥，如土壤长期潮湿，根系易腐烂。虽然，可在粘土中掺适量培养土或河沙以解决此问题，然而改变PH值存在成本阻碍和实施难度。因此，面对不适合种植茶叶的土壤和茶叶良好的经济效益这一矛盾，使得这部分茶农几乎无计可施。

2.2 卫生安全体系贯彻不全面 由于各国消费者对茶叶饮用安全高度重视，进口国农残、药残标准日趋严格。民山县茶叶生产的标准体系虽然有所建立，然而对茶产品全面贯彻落实滞后。一方面体现在茶农的卫生安全意识欠缺，施肥打药没有明确的制度约束；其二，工商部门和质检部门的抽检主动性以及覆盖广度不足。如上所说，这些问题都在一定程度上阻碍了提高民山茶的安全质量，对打开国际市场的大门形成障碍。

2.3 茶类丰富，产量大，品牌少 据调查，目前，名山县种植的优良茶叶品种有213茶，131茶，9号茶，11号茶等。截至2012年年底，名山全县茶园面积达30.25万亩，茶叶总产量近4.63万吨，鲜叶产值14.28亿元。 “蒙顶山茶”品牌评估价值为12.72亿元，名列四川省第一。然而，仅此单一品牌，稍显势单力薄。

2.4 在国际国内的知名度和影响力不够 为大家所熟悉的我国知名的茶叶品牌，如西湖龙井、碧螺春、黄山毛峰、云南普洱、茉莉花茶、铁观音、乌龙茶、毛尖茶等，而蒙顶山茶远不如这些茶叶品牌这般家喻户晓，对于许多非专业人士来说蒙顶山茶叶品牌也鲜有耳闻，这足以说明民山县的优质茶叶品牌甚少，为人们熟知的程度也较低。

3 提高民山县茶产业市场竞争力策略分析

世界茶叶生产、贸易、消费持续增长，国际茶叶市场需求强势增长，市场空间大，内销需求同样旺盛，市场潜力大，茶叶消费领域定将不断扩大，面对这样的宏观环境和发展前景，以及对民山县茶产业的现状和缺陷的正确认识和分析，提出有针对性的策略。

3.1 切实加强源头控制，尽快完善预警机制 茶叶的卫生、安全想要得到有效的提高，必然从源头进行控制，种植环节更是重中之重，可继续推行和推广“公司+合作社”模式，政府组织宣传，帮助茶农消除心理障碍，实行规模化、集约化种植和加工，以龙头带源头，彻底改变茶叶收购分散、难以实施有效监管的局面，同时，通过实行质量监督员、植保员和监管手册制度等提高企业茶叶基地的管理实效。

3.2 引进生产技术，加强产业创新，树立品牌意识 强化“走出去”与“引进来”相结合的科学思想，考察、学习和引进国际国内名优茶的领先科技和领先技术，只有以科技为支撑，才能全面提高民山茶叶的生产、加工等环节的整体素质。引进人才、专家和资金，创建民山县自己的科技创新中心和研发基地，积极推进创新机制，鼓励全县创新全民创新，探索民山县独特的茶叶产供销模式，同时，强化知识产权的保护意识。由政府做引导和帮助，从简单的种植、加工和贴牌生产中走出来，注重品牌战略，加大广告、电视等宣传方式的投入，使民山县的茶叶品牌家喻户晓。

3.3 大企业带动小企业，推动茶产业的整体发展 依靠政府的优惠政策，由当地颇具规模的茶叶龙头企业做模范，影响、带动或扶持小型企业；同时，不能忽视市场机制的基础性作用，优胜略汰、重组优化、强强联合，推动优势明显的企业大联合，打造集团企业，建立国际国内大市场。

3.4 加快标准化进程，全面提高产品质量 加快质量标准体系和检测体系的建设，加强标准制定的科学性和合理性，形成国家、地方、企业不同层次的完善的标准体系，加强原料、产品、销售等环节的质量检验工作，对原料、生产、加工、包装、储运、销售等一系列环节实行全面质量管理。对不符合卫生条件的茶叶加工企业，限期整改。充分发挥基层农业部门、专业协会的质量监督和指导作用，促进生产经营者实行标准化生产，确保茶叶产品质量的全面提高。

3.5 弘扬茶文化，营造产业发展氛围 近年来，随着旅游、观光、休闲业的发展，现代与传统相结合的旅游茶园、观光茶园和休闲茶园以及各种档次的茶楼茶馆应运而生。因此，充分开发、利用茶文化资源，开展富有特色的茶文化活动、比赛，促进茶消费和茶叶产业经济发展。

参考文献：

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[5]吴义鸿.安庆市茶产业现状与发展对策中国茶叶[J].中国茶叶，2013，05.

作者简介：张颖（1988-），女，重庆荣昌人，西南石油大学经济管理学院管理科学与工程专业硕士研究生，研究方向：管理理论研究。