揭开10大垃圾食品真面目

面对铺天盖地的广告，琳琅满目的食物，眼花缭乱的包装，杜绝和避免垃圾食品成为妈妈们最为头痛的事情。那么究竟哪些食品属于垃圾食品呢？根据目前的研究表明主要有以下十大类：

1油炸类食品：导致心血管疾病的元凶（油炸淀粉）；含致癌物质；破坏维生素，使蛋白质变性。

2腌制类食品：导致高血压，肾负担过重；导致鼻咽癌；影响粘膜系统（对肠胃有害）；易得溃疡和发炎。

3加工类肉食品（肉干、火腿肠、香肠等）：含三大致癌物质之一――亚硝酸盐（在其中起防腐和显色作用）；含大量防腐剂，加重肝脏负担。

4饼干类食品（不含低温烘烤和全麦饼干）：食用香精和色素过多，对肝脏功能造成负担；严重破坏维生素；热量过多、营养成分低。

5汽水可乐类食品：含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙；含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐。

6方便类食品（主要指方便面和膨化食品）：盐分过高，含防腐剂、香精（损肝）；热量高，营养成分少。

7罐头类食品（包括鱼肉类和水果类）：破坏维生素，使蛋白质变性；热量过多，营养成分低。

8话梅蜜饯类食品（果脯）：含三大致癌物质之一――亚硝酸盐（防腐和显色作用）；盐分过高，含防腐剂、香精（损肝）。

9冷冻甜品类食品（冰激凌、棒冰和各种雪糕）：含奶油，极易引起肥胖；含糖量过高影响正餐。

10烧烤类食品：含大量“三四苯丙吡”（三大致癌物质之首）；导致蛋白质炭化变性，加重肾脏、肝脏负担。

错误的观念和行为

影响儿童食品消费行为的因素很多，既有个体的生理和心理因素，又有食物本身的因素，还有父母造成的环境因素以及广告效应等，但如果年轻父母在喂养孩子的观念中存在一些错误认识，不及时纠正，对孩子的生长发育和身体健康将产生不利影响。

其一，有的父母认为孩子爱吃什么都是好的，尽管让他去吃。比如有的孩子爱吃冰激凌，父母就尽量满足。这些父母娇惯孩子，一味迁就孩子，孩子想吃什么就给什么，百依百顺，久而久之使孩子养成吃垃圾食品的毛病，导致孩子营养失调。

其二，有的父母一旦发现孩子缺什么，马上就想办法大量补充。甚至看到广告中说有些饼干、饮料中含有宝宝缺乏的元素后，就马上大量购买回来，不断让宝宝食用。生活中还经常出现孩子吃维生素过量导致中毒的病例，这些行为也会在不知不觉中让孩子食用了垃圾食品。

其三，有的父母认为越是价格贵的食品就越有营养，什么东西贵，就多买给孩子吃。其实食物的营养价值并不能以价格来衡量，有的东西价格高只表明它稀有或加工程度深，并不代表其营养价值。如；燕窝、鱼翅的实际营养价值远不如人们想象的那么高。即使某种食品营养再好，也不能包含人体所需的全部营养素，所以孩子每日所吃的食物必须多样化。

多数宝宝都挡不住垃圾食品的诱惑，因此家长要把好关。

没有必要完全禁止宝宝吃薯条、汉堡包等洋快餐，但一定要限定时间和场合。

不要让宝宝吃这些东西吃得太饱，更不能代替正餐。

出于对整体健康和牙齿的考虑，应减少或避免让宝宝饮用甜味饮料和汽水，如可乐等。

孩子讨要“垃圾食品”时，家长要有自己的原则，不能让步。

对亲戚朋友们说:别把“垃圾食品”当作礼物送给宝宝。

从整个家庭做起，家长要以身作则。

供选择的最佳食品

其实可以替代垃圾食品的食物很多，最佳食品包括：

1.水果：木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。

2.蔬菜：红薯既含丰富维生素，又是抗癌能手，是不错的选择；其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、金针菇、雪里蕻、大白菜。

3.肉类：鹅鸭肉化学结构接近橄榄油，有益于心脏，其次是鸡肉、新鲜鱼、虾类。

4.汤类：鸡汤最优，特别是母鸡汤还有防治感冒、支气管炎的作用，尤其适用于冬春季饮用。

5.食用油：橄榄油、花生油、芝麻油等尤佳，植物油与动物油1：0.5为宜。

此外，菠菜、韭菜、南瓜、葱、花椰菜、柿椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜，核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等食物以及糙米饭、猪肝等具有较好的护脑补脑的作用。

简言之，只要是新鲜的，经过健康方式加工的蔬菜、水果、肉类、主食等，都是健康食品。家长要在幼儿1-2岁时，即饮食习惯的形成期，加以正确的引导，培养孩子良好的饮食习惯，尽量使自己的宝宝少受垃圾食品的污染，让他快乐健康地成长。