“桃李”迎中秋 芬芳溢满园

月满桃李 风靡春城

中秋节是中华民族传统的节日，祭月赏月是节日的重要习俗。古代帝王有春天祭日、秋天祭月的礼制，民家也有中秋祭月之风，到了后来赏月重于祭月，严肃的祭祀变成了轻松的欢娱。中秋赏月的风俗在唐代极盛，许多诗人的名篇中都有咏月的诗句，宋代、明代、清代宫廷和民间的拜月赏月活动更具规模。每当中秋月亮升起，于露天设案，将月饼、石榴、枣子等瓜果供于桌案上，拜月后，全家人围桌而坐，边吃边谈，共赏明月。现在，祭月拜月活动已被多彩多姿的群众赏月游乐活动和各种特色的月饼所替代。月饼象征着团圆。月饼的制作从唐代以后越来越考 究。坡有诗道：“小饼如嚼月，中有酥和饴”，清朝杨光辅写道：“月饼饱装桃肉馅，雪糕甜砌蔗糖霜”。在新世纪美丽的春城，人们把中秋佳节与“桃李满天下”的特定情景联系在一起。因为，在长春的食品市场上，广大消费者能亲身感受到“桃李”满天下的盛况！

中秋很短，思念很长。思念再长，拈不断情。

那块小小的月饼，勾起了许多人深深的思念，也勾起了“桃李”人的万丈豪情……

1995年，桃李食品有限公司成立，几年的风雨靡励，取得了丰硕的成果。目前“桃李”公司在全国拥有17家分公司，遍布全国80多个城市。

也许有人会问，为什么是桃李？难道是要像教师一样桃李满天下吗？桃李，顾名思义，是一名教师多年成就的真实体现。桃李董事长原是大学教授，因多年来奔忙创业，在教育教学方面没有呈现出自己所期许的“桃李满天下”的盛况。因此，转而寄希望于自己的产品能像“桃李满天下”一样受到消费者的喜爱。同时也预示着桃李的产品不但要美味好吃，还要带着自己独具特色的品牌文化植根于天下，虽然大学教授没有在育人的岗位上取得辉煌的成就，可是却在另一方面――食品行业中将“桃李满天”续写新篇。

艰难创业 质量取胜

桃李长春食品销售部组建于1998年年底，从最初的3人销售组发展至现在的近500人的公司，长春桃李所取得的业绩是人所共见的。公司在创建之初，由于知名度不够，在长春市的各大超市遇到了前所未有的销售阻力，但“桃李人”本着互惠互利、诚信经营理念使这些问题迎刃而解。而且，在刚刚起步时，长春桃李食品有限公司承受着厂房不够用、厂区周边的情况也不好等困难。在困难面前，桃李人表现出了不屈的意志和进取的斗志，终于在2002年实现了扭亏为盈。从初来乍到的不被认同到被本地消费者广泛认可，长春桃李完成了“化蛹为蝶”的蜕变。目前，长春桃李公司月销售额近400万元，在桃李集团的整体考核制度评定中名列第3。

“质量是立足之本，管理是发展之道”。长期以来，长春桃李靠产品品质牢牢地抓住了消费者，“让吃的感觉更好”是长春桃李多年来所追求的目标。桃李食品有限公司建有符合食品生产标准的现代化面包生产线，精选国内外最优良的原料，采用先进的生产工艺，再加上科学严格的管理方法，确保了桃李面包的优良品质和独特的风味。

举一个最简单的例子：2000年桃李在净月建厂，食品加工工艺等方面的条件都非常好，工厂内的一切建筑设施均达到国家标准，为了不落灰尘，就连窗台都呈45°角。很多消费者在参观长春桃李食品有限公司的新工厂后都表示，今后面包只吃桃李食品。

摸索市场 创新求变

创新是企业发展的不竭动力，对于每年的月饼市场，长春桃李食品有限公司在各方面都做了充分的准备：桃李的产品全部采用优质硬麦面粉，同时奶源、糖、盐等均使用优质品牌，历年桃李都严把质量关，并持有监督局的检验报告，每年都能保证推出三四款新产品，以满足广大消费者对不同口味的需求。比如桃李的花式面包在市场上的占有率高达20%以上；（优）超毛面包也深受消费者的欢迎。桃李除力求在口感上给消费者最大的享受外，在外形上也要给消费者耳目一新。另外，桃李出产的月饼，是以小月饼形式为主，配以大月饼的礼盒形式；长春桃李食品有限公司的目标就是做老百姓喜爱的月饼。正所谓众口难调，年轻人希望商家制作的口味多变、充满时尚感的月饼，所以桃李人又提出桃李的产品主旋律是：新鲜的我，健康的你。为使传统技术与现代工艺相结合，“桃李”公司经常组织员工进行培训，并采取了“请进来，走出去”的形式，聘请技术能手来公司进行指导，并安排员工到优秀企业去考察学习，千方百计地提高职工的职业技能。桃李人追求的是做出老百姓爱吃的月饼，而不仅仅生产用以馈赠形式示人的月饼。是的，在长春人记忆中，“桃李”是温暖的，它作为生动、鲜活的传统文化载体，已成为一个城市或区域鲜明的名片。

几年来，长春桃李食品有限公司开始了大刀阔斧的品牌发展战略：改进厂房、店面；随后，又添置和改造了机械设备，并对生产环境进行了改进，使得产品的规格和定型进一步完善，步入了生产标准化时代。

同时，坚持传承“桃李”的“品质优良为保证，改革创新求发展”的企业精神，在传统配方的基础上，组成专门的研发班子挖掘、改良和提升传统的工艺配方，精益求精，不断改善产品品质，将传统工艺与现代科技相结合，力求与市场的需求相结合，与消费者的喜好相吻合。

领航智慧 追求卓越

桃李得到了消费者广泛的认可与喜爱，除了产品本身的质量好等因素外，自然也离不开长春桃李食品有限公司领头人祁冉。

祁冉本身是学财税专业的，辽宁人。爱好十分广泛：唱歌、运动，尤其擅长“秀几招”足球，早年曾效力于辽宁省青年足球队。

做人踏实诚恳、做事认真细致。他信奉：“走过的路，就要留下脚印；说过的话，就要掷地有声；做过的事，就要无愧于心”。正基于这种可贵的品性，使他更加热爱生活，更加热衷于参与到社会事务之中，在他当选长春市二道区政协委员后，积极履行代表职责，为本行业出谋划策，为广大群众分忧解难。如今，家庭幸福、事业有成的他，深感生活中最大的幸福就是不断进取。

走过来，是岁月凝重的开拓；走过去，是历史变迁的见证。祁冉，在岁月和历史纵横的坐标上，奠定了自己倾情奉献的多彩人生，也勾画了长春桃李公司的绚丽蓝图，他把理论知识和实践经验相兼相融；他把做人的品格和做事的原则相铸相熔；他把自己的热爱与追求和对事业的深情相汇相通。在民企创业的舞台上，他带领长春桃李食品有限公司，走在了改革的前沿，走在了技术的尖端，走在了温暖的春风里……