早春番茄—小青菜—夏熟黄瓜—紫菜薹高效栽培模式

摘要：早春番茄—小青菜—夏熟黄瓜—紫菜薹高效栽培模式经过在真州镇、新城镇等乡镇3年试种，667 m2全年产值48 600元，纯收益20 000以上，现已形成规模，取得了较好的经济、社会效益。

关键词：番茄；小青菜；黄瓜；紫菜薹；栽培

仪征市设施蔬菜发展较快，对蔬菜新品种、新技术要求较高。为提高蔬菜种植效益，蔬菜办工作人员除了不断加强对新品种、新技术推广外，还试验、示范、推广了多种蔬菜种植模式，特别是紫菜薹生产技术。由于紫菜薹是仪征市特色蔬菜，生产规模大，现推广了早春番茄—小青菜—夏熟黄瓜—紫菜薹高效栽培模式。该模式既合理利用了土壤肥力和温光等自然资源，同时操作技术简便，便于农民接受，效益显著。现将该种植模式总结如下。

1 茬口安排

早春番茄11月下旬进行苗床育苗，12月下旬进行营养钵育苗，1月底2月初定植，4月底收获，6月上旬收获结束；6月中旬直播小青菜，7月中旬收获，7月底收获结束；夏熟黄瓜于7月初直播，8月底收获，9月中旬收获结束；紫菜薹于10月初在育苗床育苗，11月上旬定植，翌年元月上市，3月初收获结束。

2 品种选择

早春番茄一般选用抗病虫害、早熟、粉红大果型、耐寒品种，如苏粉9号或浙粉202。小青菜选用耐热品种，如抗热605。黄瓜选用抗病、耐热、优质、高产、商品性好、适合市场需求的品种，如帝王斯、双优王。紫菜薹选用杂交型、侧薹抽生快、耐寒、高产、上市早、产量高的品种，如红杂60、红杂50。

3 主要栽培技术

3.1 早春番茄栽培技术

3.1.1 适时育苗、合理密植

为便于早春上市，于上年11月下旬在电热育苗床加温育苗，12月下旬进行营养钵移栽育苗，1月底2月初定植。定植后用3层膜覆盖。667 m2施猪粪4 000 kg，45%硫酸钾复合肥60 kg。开沟做畦，畦宽0.8 m，沟宽0.4 m，双行种植，株行距0.50 cm×0.35 cm，667 m2定植3 800株左右。

3.1.2 田间管理

春季多阴雨天气，光照相对不足，晴天或中午温度较高时应该抓紧时间揭开部分或全部大棚内覆盖物，增加植株的光照时间。及时搭架整枝，一般单干搭架，用细线绳将番茄扣在竹架上，整枝只留主枝，打掉侧枝，正常留3穗果，每穗留3～4个果。在第1穗果坐稳后，每667 m2追施45%硫酸钾复合肥15 kg，并大水浇灌。当坐稳3穗果后，顶部留2片叶打顶。在植株生长后期，适当摘除基部老叶和病叶。

3.1.3 病虫害防治

苗期做好苗床消毒，出苗后用干土拌或用水对多菌灵、百菌清、甲基托布津等防治猝倒病及早疫病。定植后用代森锰锌、百菌清预防疫病、枯萎病、灰霉病、病毒病等。对于病害发生严重的，要对症下药，如用速克灵防治灰霉病、甲霜灵锰锌防治疫病等。

3.1.4 及时采收，清理残枝

番茄八成熟后及时采收，进行销售。采收结束后清理残枝，并通过药剂或高温闷棚对大棚消毒，为下茬作物种植做好准备。

3.2 小青菜栽培技术

3.2.1 整地理墒

前作收获后，深翻炕垡，施足底肥，每667 m2施入农家肥2 000 kg，然后整地。理成平垄或低垄，垄宽3 m。

3.2.2 播种

小青菜667 m2播种量2.0～2.5 kg。为保证播种均匀，播种时拌细土10 kg撒播，播种后用扫帚在畦面上轻扫一遍，简单盖籽。

3.2.3 浇水

播种后先用遮阳网覆盖，然后铺上喷灌进行浇水，以浇透为好。2～3 d后，当种子出芽90%以上，揭开遮阳网，根据土壤湿度情况酌情增添水分。

3.2.4 病虫害防治

小青菜主要虫害有蚜虫、小菜蛾、菜青虫、黄条跳甲，应及时发现及时防治，在小青菜出芽7 d左右用吡虫啉及阿苏防治1次。

3.2.5 采收

小青菜苗龄30～40 d即可采收，一次性采收。

3.3 黄瓜栽培技术

3.3.1 播种前准备

每667 m2施入优质腐熟猪厩肥5 000 kg，配以45%硫酸钾复合肥25 kg，深翻入土，充分混合，整地做畦，畦宽70 cm，沟宽40 cm，沟深20 cm。

3.3.2 播种

播种前1 d，在大棚上盖上遮阳网以遮阳。用锄头以畦中间为准，两边各开一条深6 cm、相距50 cm小沟。在沟中播入黄瓜种子，间距40 cm，每穴2粒，用细土盖上种子，铺上滴灌，浇透水。

3.3.3 田间管理

当瓜秧长至25 cm时，及时用细尼龙绳吊蔓或用细竹竿插架绑蔓。

3.3.4 病虫害防治

病虫害主要有霜霉病、黄瓜枯萎病，蚜虫、瓜螟等。

黄瓜霜霉病防治：移苗定植前可用75%百菌清1 000倍液喷雾。黄瓜枯萎病防治：深翻或用50%多菌灵1 000倍液灌根。蚜虫防治：移苗前可选用10%吡虫啉1 000倍液喷雾。瓜螟用抑太保1 000倍液防治，连续喷药2次。

3.3.5 及时采收

及时分批采收，分级包装，确保黄瓜品质符合无公害标准要求。

3.4 紫菜薹栽培技术

3.4.1 培育壮苗、适时定植

于10月上旬选择土质肥沃的苗床进行育苗，播前每667 m2施腐熟猪粪2 000 kg。适量播种，每667 m2苗床播种量600 g，可供0.7～1.0 hm2大田栽培。炎热季节覆盖遮阳网。苗床肥力不足，幼苗生长欠佳时，可追施速效氮肥。苗龄25～30 d，当幼苗长出5片真叶应及时移栽。移栽前每667 m2可施腐熟猪粪2 500 kg。栽前深翻整平，一般定植行距40 cm，株距30 cm，667 m2移栽5 500株。

3.4.2 田间管理

移栽成活后结合浇水及时追施苗肥，一般5～7 d追施1次液肥，促苗生长，直至主菜薹抽出。菜薹形成期间需要充足的肥水，要及时追施氮肥，以促进菜薹发育，延长采收期，提高产量。每次采薹后注意补施催薹肥，每667 m2施高效复合肥25 kg。紫菜薹怕旱又怕涝，受旱不但生长不良，而且容易发生病毒病，湿度大则易引起软腐病。应经常保持土壤潮湿，避免过干过湿。入冬前要控制肥水，以免生长过旺而遭受冻害。

3.4.3 采收

主薹长至20～30 cm并初花时为采收适期。采收时应在菜薹基部割取，保留少数腋芽，以保证侧薹粗壮。切口略倾斜，表面光滑，以免追肥浇水时堆积肥水，感染病菌，引起软腐病。采收期自12月下旬开始，视气候和抽薹情况，每5～7 d采收1次，由于采收后不断抽出侧薹，可延续收获至翌年3月。

4 产量与效益分析

早春番茄—小青菜—夏熟黄瓜—紫菜薹高效栽培模式一般667 m2番茄产量5 000 kg，单价4元/kg，产值20 000元；667 m2小青菜产量800 kg，单价10元/kg，产值8 000元；667 m2黄瓜产量2 500 kg，单价4.4元/kg，产值11 000元；667 m2紫菜薹产量1 200 kg，单价8元/kg，产值9 600元；全年667 m2产值48 600元，纯收益20 000元以上。该模式不仅带来了可观的经济效益，而且能解决仪征市夏季叶菜供应问题，同时能与当地传统种植品种紫菜薹结合起来，辐射推动周边地区高效设施蔬菜产业发展，带动了农民致富，社会效益显著。