海沃德猕猴桃果实变扁变小的原因及对策

海沃德是新西兰选育成的美味猕猴桃品种,因其品质优良、果形美观、耐贮性好及货架期长受到果农和消费者的喜爱。陕西省眉县1996 年引入,2000 年初在全县大面积推广发展,现已发展到1 500 多公顷。该品种以其抗逆性强、品质优、结果早、丰产、经济效益高等特点,受到果农的欢迎。但在实际生产栽培中发现相当部分果实果形变扁,降低了果实的商品价值,严重影响了果农的栽植积极性和经济效益。通过调查,分析了海沃德猕猴桃果形变扁的原因,结合猕猴桃栽培管理经验,提出了相应的解决对策。

1 　果实变扁变小的原因

1. 1 　果实授粉受精不良

猕猴桃为雌雄异株植物,为自花不育品种,若授粉雄株配置不合理或没有进行人工授粉等措施,则会受精不良,果实内形成的种子数量少,分布不均匀,不能产生足够的内源激素,幼果不能正常膨大,形成扁果或小果。

1. 2 　负载量过大

海沃德引入陕西眉县后,因冬季冷量充足,萌芽率相对比原产地新西兰高,达60 %以上。萌芽率高,树势强健,果树花芽分化良好,若疏花疏果不及时到位,负载量过大,则会过多消耗树体贮藏的养分。而春季叶片、新梢与果实生长的第一高峰在同一时期,此期主要利用的是树体内贮藏的养分,若养分供应不足,就会出现新梢、叶片与幼果争夺养分的矛盾,影响幼果细胞分裂,减少幼果细胞数量,从而导致果形变扁、果个变小。

1. 3 　肥水管理差

海沃德猕猴桃对肥水条件要求较高,适宜土层深厚、土壤肥沃、通透性好、有机质含量高、灌溉条件好的立地条件。地质较差、土壤瘠薄、有机肥和复合肥施用量不足,甚至秋季不施基肥,施基肥后、花前、花后和果实膨大期灌水不及时或不浇水等,很难满足海沃德猕猴桃果实的正常生长发育,导致树体生长弱、果形变扁、果个变小。

1. 4 　整形修剪方法不当

海沃德猕猴桃整形要按单主蔓双臂整形、长枝修剪。若按多主蔓留枝密度过大,消耗大量养分,不及时注意更新,就会导致树势衰弱,不利于幼果生长,使小果增加,扁果率提高。

1. 5 　病虫害防治不及时、不到位

花腐病、褐斑病、黑霉病、桑白蚧、椿象等防治不及时,会危害枝干、叶片、果实,影响树体营养制造、分配、运输、吸收和果实正常发育,导致果形变扁、变小。

2 　解决果实变扁、变小的措施

2. 1 　人工辅助授粉

①收集雄花粉。在雄花开放后及时采集花朵放在室内阴干后采花粉,用手动喷雾器(10kg 水兑花粉1 g) 喷雾,或用手工制作的喷粉器对准雌花喷粉; ②花朵点授。采摘当天开放的雄花朵,用手对准雌花点授,每朵雄花可点授5～10 朵雌花,在盛花期可重复进行; ③放蜂。在盛花期每0. 1～0. 2 hm2 放蜜蜂1 箱或壁蜂400～600 头; ④喷硼、喷蜂蜜或白砂糖。喷硼能刺激花粉管生长,提高授粉效果,喷蜂蜜和糖能吸引蜜蜂采花,可有效提高授粉受精效果,使果实种子的数量增加,果个增大,减少扁果或小果。

2. 2 　疏花疏果

在果枝上现蕾后及时疏去侧蕾或过多的小花蕾,减少养分消耗。花落瓣后10 d (天) 开始疏果,首先疏去授粉受精不良的畸形果、扁平果、伤果、小果、病虫果,保留果形端正、果柄粗壮、发育良好的正常果。根据结果枝的强弱调整果实数量,生长健壮的长果枝留4～5 个果,中庸的结果枝留2～3 个果,短果枝留1 个果,同时注意控制全树的留果量,成龄园每1 m2 架面留果40～50 个果,3 m ×4 m 株行距,每株控制在400～500 个果,每667 m2 (亩) 产量控制在2 000 kg 左右,如挂果过量可进行多次疏果,先疏去短小果枝的果子及扁果、小果等,在果实套袋前,再认真疏1 次果。

2. 3 　减少果柄伤害

在对果实套袋时,要特别注意不能弄伤果柄,正确掌握套袋时间,不宜过早,最好在7 月上旬再套。套袋后扎口要松紧适宜,既不能过紧伤及果柄,又不能过松上下滑动磨伤果柄,对架面上随风摆动的结果枝要及时均匀的绑紧在铁丝上,以减少对果柄的伤害。

2. 4 　加强土肥水管理,增强树势

为了改善果园土壤状况,全园实行生草制或种植绿肥,及时用秸秆、绿肥地面覆盖,培肥土壤。追肥应及时、分期施入。萌芽前(3 月底到4 月初) 追施“促条肥”,碳酸氢铵加过磷酸钙2 ∶1 ,667 m2 (亩) 施100 kg 左右。果实细胞分裂期(5 月下旬至6 月上旬) ,追施“壮果肥”,氮、磷、钾配方肥料0. 5 ∶1 ∶1 ,667 m2 (亩) 施100 kg 左右。在8 月中下旬追施“优果肥”,二铵、氯化钾、油渣按1 ∶1 ∶1 配合,667 m2 (亩)施100 kg ,促使枝条木质成熟,花芽发育充实、饱满。6 月份后喷施叶面肥(氨基酸、硒土微肥、沼液、富硒营养液等) 4～5 次。早秋667 m2(亩) 施入农家肥3 000～5 000 kg、碳酸氢铵50kg ,拌匀后挖环状沟施入。每次施肥后及时灌水,使果园土壤湿度保持在60 %～80 % ,低于60 %时要及时浇水,特别是在前期幼果细胞分裂及膨大期不能缺水,果实成熟后期要注意控水,雨季要注意排水。

2. 5 　科学整形修剪

海沃德猕猴桃整形通常采用单主干双臂整形,采用长枝修剪,顺行向呈羽状排列,枝间距保持20 cm 左右。冬季修剪主要是选配适宜的结果母枝,同时对衰弱的结果母枝进行更新复壮。夏季修剪主要是及时抹除主干上刚发出位置不合理或过密的芽,并对未结果的且下年不能利用的发育枝、细弱枝及病虫枝及时疏除,使疏枝后8～9 月份的果园地面以花影斑为最好。一般生长强旺的枝条到当年生长后期会出现枝条变细,枝蔓相互缠绕,树冠密闭,需要分批次及时摘心、剪梢控制,摘心一般在6 月下旬至7月上旬,剪梢一般应在8 月上旬至9 月上旬进行,剪除顶端开始弯曲的或已经相互缠绕的新梢,改善通风透光条件,提高叶片光合效能,促使芽眼发育和枝条木质成熟,枝条长度应保持在15～18 芽节。

2. 6 　加强对病虫害防治

危害猕猴桃的主要病虫有褐斑病、黑霉病、溃疡病、介壳虫、金龟子、椿象等,这些病虫都不同程度危害叶片,造成树势衰弱,影响果实的正常生长,应以农业、物理防治为主,化学防治为辅。发芽前喷布3 °Be～5 °Be 石硫合剂,消灭各种越冬病菌和害虫。5 月上旬喷70 %的甲托1 000 倍加2 000 倍敌杀死防治褐斑病、黑霉病、椿象、金龟子等。7～8 月份主要抓好褐斑病、黑霉病、红蜘蛛、金龟子的防治,每隔10～15 d (天) 喷1 次2. 5 %绿色功夫2 500 倍加20 %扫螨净1 000 倍加5 %的菌毒清或70 %的甲托喷雾防治。9 月份开始防治溃疡病,选用600 倍4 %的农抗120 或5 %菌毒清500 倍液结合叶面肥全面喷施,增强树势,提高抗病能力,确保果实的正常生长发育。

(收稿日期:2007201219 ;电话:0917 - 5558266)