当星座邂逅美酒之射手座

射手座是一个很讨人喜欢的星座，他们总是被认为很适合相处和交朋友，然而他们也被定义为十二星座中最花心的星座，作为恋人似乎总会让对方产生不安全感，对于这一点，张伟说他不能认同。不知道作为侍酒师的他对此会有怎样独到的见解。

射手座的所有优点几乎都可以让他们自己和他们身边的人感到愉快，他们乐观开朗，为人慷慨友善，虽然特立独行却擅长交际，爱冒险爱自由的性格总是让他们充满想象力和无限可能性，因此在朋友之中具有很高的人气。

如此热情奔放的星座，当然要搭配同样热情奔放的葡萄酒才行，产自智利阿空加瓜山谷的伊拉苏庄园珍藏葡萄酒，光听产地就知道一定会适合射手座。这款葡萄酒由四大酒庄之一的伊拉苏酒庄选用百分之百的赤霞珠酿造，手工采摘后存入法国或美国的橡木桶中沉淀一年。丰满厚实的酒体具有深宝石红色泽，洋溢着黑色浆果的香气，果香浓郁，橡木味明显，入口后单宁柔滑，醒过酒以后更能明显感觉到口味开放、顺滑、轻盈舒服，像射手座一样很容易就让人喜爱。

同样都是赤霞珠，但这款酒和波尔多产区的赤霞珠非常不同，波尔多的赤霞珠更有层次感，更加饱满，也需要更多的沉淀。这也体现出新旧世界的葡萄酒在口感上的区别，虽然酿造方式基本相同，但新世界的葡萄酒会更加奔放。

伊拉苏酒庄之所以能在葡萄酒界长盛不衰，生产出许多优质的葡萄酒，成为四大酒庄之一，是因为这个家族始终不移的专注于使用同一片土壤和同一种葡萄打造最顶级表现的葡萄酒。这就是他们最大的追求。

这也是张伟不同意射手座花心的原因之一。他觉得射手座的人虽然表面上看起来总是在改变，但他们就像这个酒庄一样，在内心里一生只关心一件事，只力求要将一件事做到极致，达到完美。也正因为这样，射手座的人才会对“那件事”以外的所有事情三分钟热度，一旦开始觉得索然无味便会弃之一边。

不过，射手座是缺乏耐性，容易冲动的星座，这也算是他们热情奔放的性格带来的甜蜜烦恼吧。就像伊拉苏庄园珍藏一样，很直接，可以满足欲望，但却永远都无法制造欲望。

红悦汇葡萄酒主题会所

一家旨在普及葡萄酒，让爱葡萄酒的人友好交流的平台，让葡萄酒也能“下的厅堂”。会所的环境特别温馨、舒适；个性化的选酒服务是会所一大特色，从前期选酒、购酒、后期存酒、餐酒搭配都有贴心和专业的服务。每一个逢9的日子，会所都会举办葡萄酒沙龙，风雨无阻。近期推出“小酒窝”课堂，为期两天课程，价格600元，双人行8折，课上提供6款进口葡萄酒，其中含一款法国名庄酒。

W贴士

? 葡萄酒中的“旧世界”指的是欧洲传统酿造葡萄酒的国家，比如法国、葡萄牙、德国、奥地利等。在时光的流逝中，随着战争宗教等原因，酿造葡萄酒的工艺离开欧洲大陆，得以在更为广阔的地方传播，比如南美和亚洲，这样就形成了相对的“新世界”的概念。

? 19世纪时，一种原产于波尔多的葡萄品种卡曼尼由于受到虫灾的毁灭性影响，几乎完全消失，幸好最后在智利存活了下来，智利也成为现今世界上唯一生产卡曼尼葡萄的地区。