中职旅游英语专业模块教学研究

模块教学是将课程的知识分解成一个个知识点，再将知识点按其内在逻辑关系组合成相对独立的单元，根据岗位或领域的不同角度出发，合理安排知识组合形成有效的、贴切教学实际的教学模块。本研究旨在探索在中职学校开展基于工作过程的旅游英语专业模块教学，按照专业领域里的工作岗位而组织实施的旅游服务英语教学，模块教学内容指向旅游服务工作岗位的目标、内在规律、前后衔接以及活动所涉及的相关英语知识。

中职旅游英语模块教学基于工作过程中等职业学校的培养目标是培养高素质的适应行业岗位要求的技能型人才。随着社会的日新月异，对一线技能型人才的综合素质提出更高要求，英语教学中专业模块的构建成为各专业课程体系中不可缺少的重要的组成部分。本研究以中职校的旅游英语专业模块教学为探究载体，根据《国家中长期教育改革和发展规划纲要（2010-2020年）》中关于“职业教育要着力培养学生的职业道德、职业技能和就业创业能力”的论述，我们不难发现：旅游英语专业模块只有将语言教学与职业技能相结合，基础英语学习与专业知识相衔接，才能满足新时期的职业人才培养要求。在旅游服务的过程中，模块教学的策略能够助推专业英语教学与实践过程的有机衔接，学生能够通过对英语的高效学习获取旅游专业的相关信息，在学习的过程中也获取了专业信息的交流。

1旅游英语专业模块的构建

教师在教学中应围绕课程目标进行教学，而非围绕教材。模块教学是将课程的知识分解成一个个知识点，再将知识点按其内在逻辑关系组合成相对独立的单元，根据岗位或领域的不同角度出发，合理安排知识组合形成有效的、贴切教学实际的教学模块。在旅游专业英语教学中，以旅游服务岗位（群）能力为中心，采用模块教学，以获得技能证书为主要目标，因此本研究对旅游专业英语课程进行分析，设计专业模块，确保有针对性的教学，努力做到课堂教学、考证与顶岗实习（课-证-岗）的充分融合。

1.1旅游英语专业模块的教学目标

中职旅游专业的学生毕业后往往从事导游、旅游管理、饭店管理、酒店销售及会展服务等工作。随着全球经济一体化的发展，在从事这些工作时常常会遇到一些涉外的情况。为了适应工作岗位的需求，学生需要具备一定的英语听、说、读、写、译的能力，尤其侧重听、说方面的能力。此外，学生还应具有良好的组织能力和沟通能力，具备从事外语旅游服务工作的专业知识技能、交际技能和良好的职业道德。因此，中职旅游英语课程的教学目标也按照以上岗位需求来展开。具体可以分为知识目标、能力目标和职业素养目标。

1.1.1知识目标

学生应具备从事涉外旅游工作时所必备的专业知识和较强的旅游英语表达的技能，尤其是口语表达能力。

1.1.2能力目标

学生应具备旅游专业相关各个工作流程的英语语言运用能力，培养学生良好的语言交流能力和沟通能力及团队合作精神。

1.1.3职业素养目标

培养学生良好的职业道德、优质服务意识、安全环保意识等职业综合素养。

1.2旅游英语专业模块的确立

本研究走访姜堰本地及泰州周边地区相关旅游服务业，获得旅游服务行业对中职毕业生的专业英语能力要求，然后，根据课程标准同时结合对旅游服务业调研的结果，选用合适的教材并编写校本教材《姜堰故事》，将其划分为若干模块。

在旅游英语专业模块的确立中，本研究围绕旅游行业的岗位需求和该课程的教学目标确定教学模块，将学习领域转换为学习情境，将工作过程在学生的学习过程中具体化，对能使学生掌握这些能力的学习内容进行重构和补充。例如，本研究根据姜堰溱湖风景区、华侨城的工作岗位需要，同时结合周边地区旅游风景区工作需要开发景区接待服务、景区导游、商业人员服务等教学模块。

模块一：旅游服务专业英语课程主题的引入：本课研究对象、重要性；

模块二：景区接待服务专业英语，包括售票服务、入门接待服务（包括验票及咨询）和投诉受理服务专业英语，

模块三：景区导游专业英语；

模块四：商业人员服务专业英语，包括娱乐服务、购物服务、餐饮服务、客房服务专业英语；

模块五：旅游服务人员岗位职责。

2旅游英语专业模块教学的实施

旅游英语专业模块教学过程看作是行业实际岗位工作过程的再现。在本研究中，采用的是基于工作过程的专业模块教学模式。

2.1工作项目的设置

在实践中，根据各模块的工作内容开发具体旅游服务工作任务项目，同时注意在开发工作任务项目过程中充分考虑学生的原有知识技能基础和课程标准。换句话说，旅游服务专业英语模块教学是在典型的真实工作任务引领下进行的，所以笔者深入旅游服务行业，收集大量的第一手资料，根据工作岗位筛选出其中部分典型工作任务作为学习项目。如旅游英语工作项目设置为12个工作项目：导游任务交代与工作背景介绍、接团、去旅店途中、入住服务、介绍旅馆设施、讨论行程、就餐、去景点途中、景点中服务、回旅馆途中、送团和综合演练。

2.2情境设计和完成工作任务

在设计好学生能力训练项目后，进入课堂教学与学生实际操作环节。课堂实验小组为每个项目都细化了学生要求完成的若干小任务，再把各个小任务都以导游的真实工作场景加以融合，采用多媒体的优势，在声音与图像上尽力打造让学生身临其境的能力训练情境。

各个项目的课堂教学，按照“课前资料准备――理论知识讲解――布置任务――情境教学――总结与巩固”的模式开展。如上述项目9的情境教学实施步骤如下：

2.2.1课前准备

教师将工作项目任务事先通知各小组，让学生分组合作通过网络学习平台和校本教材收集相关资料，熟悉相关著名景点的应知应会知识。

2.2.2课堂实施情境教学

教师用多媒体向学生展示本节课的教学内容、教学目标。接下来用多媒体播放一段导游在景点讲解的视频，让学生认真揣摩。之后，教师布置具体。任务工作项目任务的完成步骤如下：①提出任务：导游带团在姜堰溱湖湿地公园进行服务；②听说任务训练：有关导游和游客常用对话的听说训练；③小组任务讨论：景点导游服务的一套程序；④小组分角色扮演：在实训模拟室，点击电脑屏幕，溱湖风景区的实景动态图展示，由扮成导游和游客的一组学生模拟导游服务。⑤教师与学生共同归纳反思。

这样学生在一个完整的模拟工作过程中，运用新学习的知识，解决将来可能遇到过的实际工作问题，加以反思不断改进，熟练掌握并运用知识、技能，并积累了相关职业素养。通过基于工作过程的教学，学生的专业英语实际应用的职业能力得到提升。教师在教学中，

He continued silent.

This law still holds good.

We can’t rest easy until they’re safely back.

The shop stays open till eight o’clock.

They stood prepared to repel any attack.

For many year，this lay heavy on his conscience.

3.appear，feel，look，seem，smell，sound，taste 等表示“自我感觉或令别人感觉”，它们在句中用作联系动词时，保持原来的词汇意义最多、最充分，翻译成中文时往往会用相应的辞藻来表现，比如，“显得……觉得……看上去……似乎……闻起来……听上去……有……的滋味”，等等。

They appeared amused by the story.

It seemed strange to me.

I’d never felt so happy in my life.

How sweet the music sounds！

It tastes better than it looks.

The fields look wonderfully green here.

参考文献：

[1]Jan A.van Ek & Nico J.Robat，The Student’s Grammar of English，Basil Blackwell，1984.

[2]James Flynn & Joseph Glaser，Writer’s handbook，Macmillan Publishing Company，1984.

[3]Michael swan，Practical English usage，Oxford University Press，1982.

[4]张道真.实用英语语法.商务印书馆，1979.

[5]张道真.现代英语用法词典.上海译文出版社，1985.