永嘉县枇杷栽培新技术

摘要从品种与园地选择、适时定植、深翻土壤与增施有机肥、矮干整形与树冠控制、及时疏花疏果与套袋、病虫害防治等方面介绍了枇杷栽培的新技术,以期指导永嘉县枇杷大面积生产。

关键词枇杷;适时定植;土肥管理;整形修剪;花果管理;浙江永嘉

中图分类号S667.3文献标识码B文章编号 1007-5739(2009)11-0060-01

永嘉枇杷各地均有分布,主要产区为六龙、黄田、乌牛及上塘等地,尤以六龙上吴枇杷最为出名,具有个大核小、皮薄色黄、肉质细嫩、味甘鲜醇、香气浓郁等特点。枇杷性喜温暖湿润,宜于荫处生长。现将其栽培技术介绍如下。

1选择耐旱品种与适宜园地

据观察,大五星、龙泉1号和早钟6号等品种在桂中地区栽培具有较强的适应性。温州地区多数枇杷园地为山丘红壤土质,这类园土偏酸、瘦,易板结、干旱,所以建园时需挖长宽深各1m的大坑,每年做好扩穴工作,翻埋有机肥改良土壤,4~5年后全园扩充,使园地土层变肥厚,利于土壤保水。枇杷园地宜选择坡度不超过25°的坡地,这类山地既通风透气,又便于排水。平地建园,注意挖好排水沟,防止积水。

2适时定植

果苗定植应选择在当年12月至翌年2月。定植时,苗木根部蘸泥浆保湿,苗木叶片全部剪去,仅留树干高度60cm,以减少苗木水分蒸发。枇杷根系好气性强,而且不耐浓肥,忌水,因此苗木应浅植,以根颈部与表土平齐为宜。为防止苗木栽植过深,应在定植穴回填土及有机肥基本沉实后,再植苗木较为理想。若肥土沉降时间较短,可在定植时使苗木的根颈部高于地表10～20cm,待肥土下沉后,苗根颈部正好与地表平齐。栽植后,树盘应覆稻草,保持树盘湿度,如遇天气干旱,应及时淋水,以利苗木成活。

3深翻改土,增施有机肥

在温州上吴、乐清县、永嘉县等地枇杷示范园,每年8～10月有计划地进行果园扩穴改土。扩穴时深翻40～50cm,挖出底土,把有机肥、磷肥、石灰、作物秸秆分层填入。在兴宾区,多数枇杷幼年果园实行间作制度,果园行间种黄豆、花生等。作物收获后,用作物秸秆覆盖树盘。据观察,进行间作的果园,土壤有机质增加,土质疏松,果园抗旱能力提高。枇杷园幼树每年施肥4～5次。苗木定植后的前2～3年,在每次新梢抽生前10～15d,施腐熟的稀薄粪水5kg/株,加尿素20～50g/株。在树冠滴水线内开10～15cm的环状沟,淋入肥水,待肥水渗入后覆土。枇杷结果树,每年施基肥1次,追肥2～3次,喷叶面肥2～3次。桂中地区在8月底至9月下旬施秋肥,施农家肥、粪肥等10~20kg/株,加入钙镁磷肥1kg/株,石灰少量,让其逐渐分解。春肥在1月下旬至2月下旬施入,肥料以磷肥为主,氮、磷、钾的比例为3∶4∶3,采用沟施。夏肥在采果前10～15d施入,有利于恢复树势,促进夏梢萌发,一般施复合肥1kg/株。根外追肥多在花期和果实膨大期施用,开花前或盛花期叶面追施0.2%～0.3%硼砂,果实发育期喷0.3%磷酸二氢钾、1%～3%过磷酸钙等。

4矮干整形,控制树冠

大五星、龙泉1号、早钟6号等品种在当地种植,树体都比较高,如果任其生长,不但树体消耗水分和养分过多,而且树体内部过于荫蔽,有效叶面积少,结果少。因此,必须进行人工控制树冠,调整枝条分布,使树冠矮化。目前当地多数枇杷果园采用的整形方法是:苗木定植后,留40～50cm高后剪顶定干。在主干发出的第1轮主枝中,将距地面25cm以下的新梢全部抹去后留作树干,在25～40cm处留主枝3～4个。每年从主干发出的轮生枝中,选留主枝2～4个,每个主枝配备2～3个副主枝。全树配备主枝4～5层,层间距40～60cm。这种树形主枝多,结果枝多,产量较高。有的枇杷园采用开心圆头形进行整形。方法是:在离地面30～50cm处留3～4个主枝,其余枝条去掉或留部分作辅养枝。第2年再留1层3～4个主枝,然后截顶,使植株空心,形成开心圆头形。这种树形树体较矮,便于操作管理;主枝少,结果枝多,产量稳定。在枇杷每次抽梢3～5cm长时要进行抹芽,选留方位好、生长粗壮的新梢2～3条,抹去其他多余的幼梢。修剪一般在采果后马上进行,主要是剪去枯枝、病虫枝、衰弱枝、下垂枝,短截或回缩采果枝,疏除徒长枝。剪口要平,去除弱枝留强枝,回缩多年生枝条,刺激潜伏芽萌发,重新形成树冠。

5及时疏花、疏果与套袋

在花穗已明显但尚未开花时进行。1个枝条上有4穗的,疏去1～2穗;有5穗的疏去2～3穗。去外留内,去迟留早,去弱留强,树冠上部多疏。疏去花穗总量的40%。疏花蕾以大多数花已开时为好。用手摘除花穗顶部和基部的枝轴,只保留中下部3～4个枝轴。桂中地区疏果时期以残花落尽、幼果有蚕豆大小时为宜。大五星、龙泉1号品种每穗留3个果,早钟6号留4个果,留下来的果应大小一致。疏果后即行套袋,套袋前1d喷农药防治病虫害。用牛皮纸制成纸袋,袋角留有通气口。套袋时1穗1袋,用塑料绳扎紧袋口,叶子不要包入袋中。

6病虫害防治

桂中地区枇杷的病害主要有叶斑病、炭疽病、枝干腐烂病等。应加强肥水管理,及时排水与抗旱,清除园内落叶,减少病源。发病初期喷70%甲基托布津800倍液或65%代森锌500～600倍液。虫害主要有枇杷黄毛虫、梨小食心虫、天牛、枇杷舟蛾等,可用90%敌百虫1 000倍液或20%杀灭菊酯4 000倍液喷杀。