夏日减肥正当时

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去年夏天，李小姐来门诊找到我，说减肥一个冬春，不但不见效，体重反增加了10斤，无奈之下，凭着我们两家曾做过邻居，她找我看有无良策。我详细了解了她的肥胖史后，根据不同季节中人体能量代谢的特点，为她制定了为期3个月的减肥计划：每天运动1小时，慢跑、游泳、做健身操均可；每天少食碳水化合物及糖类食物100克左右；每天食用500～750克的蔬菜瓜果；每天食用精瘦肉及鱼类150克左右等。见她将信将疑、主意不定的样子，我鼓励她只要这样做，定可见成效。果然，两个多月后，她兴奋地打来电话。说我的“减肥方”真灵验。她体重已减了8斤。她的减肥成功，在同事中还引起了“轰动效应”。李小姐在电话中要我说出那“减肥方”的奥秘。说实在的，我不过是运用了一些常识罢了，我对她说：“这没有什么奥秘，只不过是你把握了一个好时机。”为了让她更加明白，我向她细说了其中的缘由。

一般性的肥胖大多是由于脂肪在体内过多堆积所致，能量摄入大于支出，就会形成肥胖。打破这种状况，实现支出大于摄入，人的体重就会有所下降。这可从减少能量摄入和加大能量消耗两方面着手，如低脂肪、低糖饮食结构，酌减饮食总量，加大运动量等。但是，我在为李小姐制定减肥方案时，增加了巧用时令的内容。

人的体温都维持在36.5～37度之间，无论是天寒地冻还是烈日炎炎，人可通过产热(消耗能量)与散热的方式来平衡和调节体温，因为人体正常的新陈代谢会产生大量的热。人体散热方式有辐射、对流、出汗和呼吸等。在外界温度较低时，体热的70％～80％由辐射和对流来散热，所消耗的主要是脂肪和糖分。在超过35℃的高温环境下，人体的基础代谢将会增高，体温也会有所升高，这时主要通过出汗的方式来散热。在35℃的环境下，人体开始运行抗热机制，并有微量出汗。气温为37℃时，人体将大量出汗，进而引起一系列营养物质代谢的变化。其中最突出的是除了水、盐和微量元素的消耗外，还要消耗大量的能量。高温中，人体为了散发体内的热。一天的汗量可以多达3～10升。而人体每流出和蒸发1升汗液，便能从体内带走2400千焦的热量。因此。在一年四季中，夏季实际上是人体消耗能量最多的季节，并不是人们想象的那样：冬季天气寒冷，人需要消耗比夏季更多的热量和营养物质。其实肥胖者大都是在冬春季开始发福的。

美国科学家研究发现，成人在零上40℃和零下40℃的环境中，一昼夜所消耗的热量，前者要比后者多1670千焦。因此，夏季若能坚持运动，必能加大能量消耗，削减体内过多的脂肪。这就是说，夏季是实现减肥目标的好时机。正因为如此，我有把握地为李小姐制定了夏季减肥方案。当然，这样的减肥并不轻松，一般人在夏季怕热、怕动，要想成功地减肥，需要一定的毅力。

夏季减肥，一是应选择平缓的运动方式，过于剧烈的运动在大热天不相宜；二是要持之以恒，每天要运动1小时，目的是实现能量的持续消耗，加大能量的支出；三是要注意适当节食，以减少热量的摄入；四是注意保持机体营养均衡，夏季减肥容易造成营养失衡，因为在汗液中，除了99％为水分外，也有0.3％为钠、钾、钙、镁等微量元素和无机盐，这些物质对于人体是极为珍贵的。另外，汗液中还含有乳酸、尿素、氨和氨基酸等含氮物质，特别是高温能加速人体组织蛋白的分解，使汗液中含有一定量的赖氨酸；大量流汗还会造成人体内过多的水溶性维生素如维生素c、维生素B1、维生素B2等的流失。这种情形与人体在寒冷天较多地消耗热量有所不同。所以夏季减肥易发生营养不良、浮肿、肌肉萎缩和抵抗力下降，进而引发某些疾病，这对减肥者来讲是得不偿失。因此，在运动和节食的同时，还要多食蔬菜瓜果，并食用一些鱼类和海产品等富含各种维生素、矿物质和蛋白质的食物，以保证人体必需营养物质的摄入。