我的养殖经:眼光要超前 技术要过硬

瞅准季节价格差搞起黄鳝养殖

种过菜、养过猪，可效益都不高，我终于悟出个道理：靠种地很难致富，得干点别的！

一天，邻居抱怨道：“黄鳝太难养了，我在顶楼养的死了一大半，赔了好几千！”我眼前一亮：在夏天，黄鳝销售是旺季，才1元一斤；可到了冬天进入淡季，就要卖到10元一斤。如果把夏天的黄鳝养到冬天卖，就可以赚到近10元的差价，一年养几百斤，就是几千元的利润。多大的赚头啊！

于是，我买来100多斤黄鳝种苗，可是一个月下来，黄鳝没剩几条。不信邪的我又买100多斤，结果还是一样。这时，我意识到：黄鳝确实不好养！像以前那样蛮干是不行了，要靠科学。于是，我买来了养殖黄鳝的专业书籍，发现黄鳝种苗很关键，健康的种苗可以提高成活率。黄鳝种苗的选择可以从以下几个方面入手：捕捉方式，因为黄鳝多是野外捕捉，笼捕和手捉，对黄鳝的伤害最小；体表，是否有伤痕；放入水中后，如果黄鳝的头伸出水面，则不健康，再用手转动，如果黄鳝游动无力，也是不健康的……有了这些知识，我的信心足了。这次，又买了2000多斤黄鳝，挑的都是健康的苗子。这一年，我赚了2万多。

别人跟风我升级发展规模养殖

1997年，看到养黄鳝赚钱，大家都像我一样――夏天买下黄鳝，仅喂维持生命的饲料，然后到冬天卖，赚差价。卖的人多了，黄鳝的价格自然就跌了下来，我急得像热锅上的蚂蚁。现在大家卖黄鳝单纯赚差价，没有达到真正意义上的饲养。而且，人们大规模的捕捉，使野生黄鳝越来越少，如果照这样下去，早晚有一天，这行生意会做不下去的。怎么办？建养殖场，饲养黄鳝形成规模生产。同年，简阳市大众养殖有限责任公司（地址：641400四川简阳市建设中路272号简阳市大众养殖有限责任公司 电话：0832-7017524联系人：王太新www.省略）成立了。

我选来健康的种苗，满怀希望地养了起来。这天，我发现黄鳝都蔫蔫的，于是按照饲养书上的理论给黄鳝治病，可是黄鳝却死了近大半。怎么回事？原来，我手中的书出问题了。我买的书版本古老，有的甚至是八十年代的；还有一些书，是鱼类专家套用其他鱼类的饲养经验写成的。可黄鳝的体质特殊，这些经验并不合适。书本上的知识不能用了，我就到黄鳝主产区浙江、安徽、江西、湖北等地考察，并请来四川农业大学的教授做顾问，还去江苏淡水研究所学习，系统地学习了养殖黄鳝的知识，特别是对鳝病的防治。有了系统的知识，我的黄鳝成活率提高了。

刻苦钻研养殖技术

攻克难题越干越顺

在进行规模化生产时，我遇到了一个又一个的难题。

难题一：黄鳝喜欢吃活动的食物，人工养殖后，如何驯化吃静态食物？以前，赚季节差价养黄鳝，目的就是维持黄鳝的生存，抓一些野生蚯蚓就够了。可是要大规模养殖，光靠捕捉野生蚯蚓是不够的。

最初，我想到搞黄鳝的配套养殖，引进肉鸽、山鸡喂养，用肉鸽、山鸡的粪喂蚯蚓和蝇蛆，给黄鳝供食。这个方法虽然成本低，但是粪料来源容易受到限制，效果不理想。

后来，市场上有黄鳝的专用饲料，可黄鳝喜欢吃动态的食物，一时不接受，同时还会出现营养不良的现象。于是，我在专家的指导下，配制出黄鳝专用浓缩饲料，利用该浓缩饲料与普通鱼饲料和蚯蚓、蝇蛆、动物内脏等拌和投喂，结合独特的驯食技术，黄鳝都爱吃。而且成本仅是专用饲料的30%－50%。

难题二：如何改变传统的饲养方式，提高捕捉数量？过去养黄鳝都在稻田养，黄鳝喜欢钻洞，捕捞时都往田地里钻，一亩地投1000 公斤黄鳝苗，到最后长成商品鳝时，只有70%-80% 能捕捞上来。另外，黄鳝是弱肉强食的动物，传统饲养方式，饲料投放不均匀，饥饿的大黄鳝吃小黄鳝，大的越大，小的越小，导致产量严重不足。我研究一种小池密养技术，就是用小型的水泥池进行高密度饲养，用20 平方米的池子可以饲养200公斤商品鳝。这种方式，保证了饲料的投放均匀充足，避免了大鳝吃小鳝的现象。同时在池底铺上水草，模拟黄鳝的自然生长状态，捕捉时黄鳝都钻进水草中，避免了因捕捉不当造成的不必要死伤。

难题三：黄鳝的自然繁殖环境难以模仿，如何解决人工繁殖黄鳝成功率低的问题呢？野生黄鳝用自己吐出的泡沫把鳝卵托近水面进行孵化，这种特殊的泡沫可以保护鳝卵，孵化率高。人工养殖后，雌雄黄鳝的期不能同步，我试过了传统的方法：给黄鳝注射催产激素，可黄鳝不自行排卵，人工强行挤出的卵粒，受精率低。于是，我在黄鳝自然繁殖的基础上，采用特殊的方法培育繁殖种鳝，结合口服药物的方式，不仅避开了黄鳝人工繁殖的缺点，而且鳝卵的受精率和孵化率也与自然繁殖基本一致。该技术的成功摸索使鳝苗的规模繁养成为现实。另外，我还发现人工繁殖的鳝苗更容易驯化、生长快、病害少。

解决了这些难题后，我的黄鳝繁殖场，每年能繁殖鳝苗达30－50万尾，可出产商品黄鳝30－50吨。形成了规模化养殖后，我建了一个黄鳝网站。想通过网站，联系黄鳝养殖户交流经验。互联网也引来各地想养殖的人到公司考察，我为此开设技术培训班，免费提供技术资料和 VCD 等。

现在，我的公司已发展成占地4000多平方米，资产达100多万元的企业。我的下一步目标要开发黄鳝的附加产品。