瑞丽市柚子产业发展研究

摘 要：瑞丽具有得天独厚的热区优势和区位优势，非常适宜柚子生长发育。但尽管自然条件优越，瑞丽柚子产业在发展过程中还是遇到了各种问题。本文通过对瑞丽柚子产业的现状及问题分析，并针对问题提出可行性的建议，希望能对瑞丽柚子产业的良好发展有一定的帮助。

关键词：柚子产业；发展研究；问题

中图分类号：S666.3 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20170631013

1 瑞丽柚子产业发展历史

瑞丽傣族人民种植柚子历史悠久。自1993年以来，瑞丽市委、市政府高度重视柚子产业发展，并于1993年6月引进新品种示范种植于弄岛芒艾11.7hm2。1995年云南省财政支持250万元，瑞丽列为《“九五”期间667hm2柚子基地建设》，建设苗圃3.3hm2，引进国内外品种28个，筛选适宜瑞丽种植3个，即水晶蜜柚、g溪蜜柚、红玉香柚。其中，红玉香柚于1997年10月获得全国早熟柚类金杯奖。在2000年，市委、市政府掀起第2轮柚子种植热潮，将柚子产业列为全市重点产业“五棵树”之一推广实施。2001年10月成立柚子研究f会，推动了柚子产业的发展，全市柚子累计面积达724.8hm2。随后几年，因为种植户缺乏管理技术，柚子产量低，品质差，市场未打开，农户翻毁面积较多，到2006年底，统计柚子面积（包括零星老品种面积267hm2在内）仅剩453hm2。2007年以来，瑞丽市委、市政府又掀起第三轮柚子种植热潮，出台了相关扶持政策，每年安排项目资金50～100万元给予扶持，加快了柚子的发展进程，促进了柚子产业发展。2008年，市农业局、科技局、柚子研究协会联合编印出版《瑞丽柚子栽培技术》手册。2008年经作站组织柚子协会到福建平和县考察全国最大的柚子基地。2010―2012年市委政府举办抢柚子大赛，宣传柚子产品。2013年农业局组织科技人员到福建平和考察柚子基地，引进三红蜜柚。目前三红蜜柚仍在引种实验阶段。

2 目前瑞丽柚子产业基本情况

2.1 柚子产业发展指导思想

以弄岛柚子庄园建设为核心，实行精品战略，加强科技创新，以庄园经济助推传统农业向现代农业转型。

2.2 柚子产业发展总体思路

大力扶持柚子协会和“等秀玉柚柚子专业合作社[1]”等农民合作社。通过协会及合作社的平台，使柚农加强沟通与联系，走上集约化经营的路子，便于技术部门的新品种、新技术的推广，有力于统一技术、统一品牌、统一包装、统一销售，提高农民的效益[2]。

2.3 瑞丽柚子产业发展的4个基本原则

政府引导、扶持，由农民按照市场规律自主发展原则；扶大不扶小，集中连片规划种植经营原则；统一品牌、统一包装、统一销售原则；重点扶持庄园经济，助推传统农业向现代农业过渡转型原则。

2.4 瑞丽柚子发展现状

瑞丽柚子产业经过23a的发展，目前累计种植面积达1816hm2，实际种植面积467hm2，挂果面积200hm2，年产量3000t，年产值2000多万元。经过多届领导干部、科技人员和广大种植户的努力，品种新增加了红肉蜜柚、三红蜜柚2个优良品种，但是目前柚子还是主要以水晶蜜柚和g溪蜜柚为主，还有少量的红玉香柚和泰国柚。因瑞丽柚子成熟早、品质好、产品在本地属于供不应求，但随着产量日益增加，产品销售问题也逐步显现，水晶蜜柚为公认的品质最好的柚子，但由于在省外品牌知名度低、包装差、无品牌，使得该产品在本地及德宏地区销量较大，仅能少部分进入保山、下关、昆明等滇西市场销售；而g溪蜜柚则可远销到四川省成都市、重庆、攀枝花等市场，市场价格较好，产品需求量较大[1]。

2.5 4大生态柚子示范基地

2.5.1 曹明建柚子基地

该柚子基地始建于1998年，种植地址为瑞丽市弄岛村委会芒艾村民小组，种植面积4hm2，种植品种主要有水晶蜜柚、白肉g溪蜜柚、红肉g溪蜜柚。种植规格为株行距3.5m×5m，2013年开始投产，单产达2t，总产量为120t，产值为130多万元。

2.5.2 陈世护柚子基地

该柚子基地始建于1998年，种植地址为瑞丽市弄岛村委会芒艾村民小组，种植面积6.7hm2，种植品种主要有水晶蜜柚、白肉g溪蜜柚、红肉g溪蜜柚。种植规格为株行距3.5m×5m，2013年开始投产，单产达1.5t，总产量为150t，产值为120多万元。

2.5.3 恩帅岩柚子基地

该柚子基地始建于1997年，种植地址为瑞丽市弄岛村委会芒艾村民小组，种植面10hm2，种植品种主要有水晶蜜柚、白肉g溪蜜柚。种植规格为株行距3.5m×5m，2012年开始投产，单产达2t，总产量为120t，产值为120多万元。

2.5.4 俄罗沈云丽柚子基地

该柚子基地始建于2010年5月，种植地址为瑞丽市姐相乡俄罗村贺介小组，种植面积3.1hm2，种植品种主要有水晶蜜柚、白肉g溪蜜柚、红肉g溪蜜柚。种植规格为株行距3.5m×5m，667m2栽38株，全园总有1800多株，2013年开始挂果投产，平均单产达1.5t，总产量70余t，年产值38万元。

采用主要技术措施为：以有机肥料为主，化学肥料为辅原则，主要施腐熟牛粪、鸡粪和精制有机肥，增加土壤有机质含量和通透性，辅助施高级复合肥料。园地灌溉水，取地下水灌溉，以微喷滴水灌溉为主，禁止灌溉污染脏水，确保柚子品质提升。园地禁止喷施高毒、高残留农药或国家明令禁止使用的农药，主要施用低毒底残留或生物农药。园地在采收前50d，不再喷施任何农药，确保园地环保生态，提升柚子内在品质。

3 瑞丽柚子产业发展优势

水晶蜜柚主要市场在瑞丽销售，德宏州内各县（市）也销售一部分，销售期较长，每年到11月份才能全部销售完。省外市场尚未开拓，近2a来由于农村电商与微商介入营销，有少部分产品销售到全国各地客户手中，反映品质较好，将为今后开拓全国市场奠定了基础。g溪蜜柚主要销往四川、重庆、贵州、浙江大中城市，市场前景广阔，产品供不应求，价格逐年上涨，由过去的3元/kg上涨到5元/kg，特别是红肉蜜柚价格高，一般在6元/kg左右，需求量大，发展潜力巨大，据调查瑞丽柚子比全国主产区福建平和县提早成熟15d左右，并与广东省梅州金柚同期上市，因此瑞丽柚子有较大的发展空间，可以大面积发展。

瑞丽柚子不但成熟早、品质好而受到市场好评，而且由于特殊的热区优势气候条件比较适宜柚子生长，树龄在20a以上的柚子树产量仍然可达3～4t/667m2，所以瑞丽市有着较好的气候优势。同时柚子是高投入、高产出、高效益的经济作物，其经济寿命可长达30多年之久。柚子进入丰产、稳产期后，经济效益非常明显，种植大户一般每年需投入成本3500～5000元/667m2，农户投入成本较低，一般每年投入为1500～2500元/667m2。进入盛产期，产量产值效益将随之增加。

4 两大主要蜜柚经济效益分析

4.1 水晶蜜柚

水晶蜜柚市场价格较高，产地批发价为6000～13000元/t，

一般不按“kg”论价，以“袋装”或“个”论价，中秋节前市场价格为每袋120～250元/袋，每袋装10～12个，品质最好的市场价格200元以上，667m2产值已突破3万元，大部分农户已突破667m2产值10000元，少部分在1万元以下，有的一棵树产值达1000元以上，超过667m2水稻a值。一般每年667m2投入成本3000～5000元，扣除成本，可创利润1万元以上，经济效益非常显著。

4.2 g溪蜜柚

g溪蜜柚有白肉蜜柚和红肉蜜柚，销售以“kg”论价，白肉蜜柚市场价格为3～5元/kg，667m2产值8000～15000元，红肉蜜柚，市场价格为5～6元/kg，667m2产值12000～18000元，一般每667m2投入成本3000～5000元，按最高成本核算，扣除成本可创利润7000～13000元，经济效益较好。

5 瑞丽市柚子产业存在的问题

根据调研情况归类，整理分析，柚子产业存在以下9个方面问题。

5.1 柚子累计种植面积与实有面积相差较大

全市累计种植面积为1816hm2，调查实有面积为500hm2，挂果面积217hm2，年总产量 0.3万t，年总产值2180万元。分析种植面积相差较大的主要原因为：按发放种苗折算面积，导致面积重复计算，虚高不实。零星种植缺乏管理、死亡较大。城市扩容、项目开发、征地翻毁、导致面积减少（详见面积调查统计表）。

5.2 科技培训力度不够，栽培管理技术未全面推广

调研时发现；柚子种植大户，勤学好问，善于钻研技术，积累了丰富的经验，具备成熟的栽培管理技术；许多小规模种植户尚未完全掌握栽培管理技术，特别是修剪技术、病虫害防治技术、品质提升技术非常欠缺。农业科技人员下乡培训力度不够大，普及面窄，尚未全面推广标准化种植技术。

5.3 农户资金困难，投入不足

柚子是高投入，高产出的经济果木之一。挂果前期投入资金较大，农户每667m2需投入资金2500元以上，租地承包户每667m2需投入资金5000元以上。许多新植户资金短缺，借贷困难，投入资金不足，严重影响柚树前期管理，造成柚树挂果推迟，减少了柚子经济收益，有的农户因为资金困难、见效慢，毁园改种其他作物。

5.4 政府投入资金较少，扶持力度不够

在调研时，各乡（镇），农场及种植大户普遍反映，市政府扶持柚子产业专项资金较少，扶持力度不够。每年虽然投入50～100万元，只能补助柚子种苗和少量肥料、农药及挖塘费，不能解决实际困难；但是柚子挂果前投入资金大，容易造成资金短缺，若投入不足，管理跟不上，柚树推迟挂果，收入减少，将会造成恶性循环。

5.5 柚子品质差异较大，价格差异也大

瑞丽柚子性状不稳定，品质差异较大，特别是水晶蜜柚，表现更为突出，g溪柚次之，主要与土壤、光照条件、栽培管理技术等有密切关系。坝区比山区品质好，沙壤土比粘性土品质好，老果园比新植园品质好，在一棵树上，也存在光照充足面比阴蔽面柚子品质好，窜粉柚子比未窜粉柚子品质好。

5.6 营销市场脱节，产品销售困难

瑞丽柚子年总产量虽然只有3000t，但是还有233hm2

未挂果，目前，营销问题越来越明显，g溪蜜柚可远销省外市场，但是价格时高时低、波动较大，成熟较晚的柚子销售价格偏低。

5.7 注册商标未统一，产品包装不够精致，缺乏市场竞争力

瑞丽柚子商标未统一注册，商标名称“五花八门”，种植户各自为阵，各打各的商标品牌。目前，有曹氏柚子商标、老陈柚子商标、老书记柚子商标、安省柚子商标、孙哥柚子商标、小丁柚子商标等，但是包装简单仅有网袋包装，没有精品包装或礼品纸箱包装，未达到精细美观标准，不能树立瑞丽柚子品牌形象，缺乏市场竞争力。

5.8 柚子产业与其他产业争地矛盾突出，影响发展推进

瑞丽适宜种植柚子的区域有坝区与二台地，在二台地发展柚子空间基本饱和，并且与橡胶、咖啡、茶叶、甘蔗等经济作物形成争地矛盾。在坝区水田种植柚子与水稻、香蕉、甜玉米等粮食作物争地尤其突出。

5.9 柚子产业群龙无首、各自为政

瑞丽市柚子产业发展首先为农业局建设示范基地，带动周边农民自愿发展。目前其产业特征为：“群龙无首、各自为政”。由于种植面积分散，管理投入及技术水平不统一，导致了种植大户的销售价格普遍比农民的销售价格高1倍左右，并且“各打各的品牌、各找各的销路”，没有形成合力开拓市场。

6 柚子产业发展的措施建议

6.1 加强种植管理，落实实有种植面积

针对导致柚子累计种植面积与实有面积相差较大的原因：要运用科学的面积计算方法防止种植面积重复计算，导致的种植面积虚高不实。加强种植散户的培训，如印制柚子种植手册，提高散户的种植技术与管理能力。对于城市扩容、项目开发、征地翻毁、导致的种植面积减少，要及时更新实有种植面积数据，保持数据的时效性。

6.2 加强与科研部门合作联系，加大科技培训力度

农业部门与科研部门强强联手，科研部门攻关疑难病虫害防治，培育脱毒种苗，提升柚子品质；农业部门负责科技培训、技术推广、普及标准化栽培技术，共同携手推进柚子产业发展。

6.3 加大资金扶持力度，解决前期投资困难

建议市委、市政府加大资金扶持力度；每667m2补助1000元，连续补助3a，种植3333m2以上均可享受补助。出台柚子贴息贷款政策，以柚树确权证做抵押贷款，贷款期限3a，确实解决种植户前期投资困难。

6.4 加强种植技术开发与品种开发，提高柚子的品质

瑞丽柚子性状主要与土壤、光照条件、栽培管理技术等有密切关系。因此种植技术和品种的开发尤为重要，利用新技术提高柚子在土壤、光照等条件差的区域的品质，例如减少土壤和光照对柚子的影响；开发高品质的新柚子品种。双管齐下，共同提高柚子品质。

6.5 开拓市场，搭建电子销售网络平台

根据瑞丽柚子成熟时期，举办柚子文化活动，吸引商家前来参观、品尝，大力宣传瑞丽柚子品牌，组织产品到省外参展促销，开拓省外市场。建立电子商务平台，促进柚子产品销往全国各地。在瑞丽各乡（镇）和城区规划销售场地，便于集中营销购买。

6.6 统一注册商标，完善产品精包装

职能单位牵头，统一注册商标，杜绝种植户各自为阵，各打各的商标品牌，规范商标行为；各种植户选用统一商标图案和名称，落款各自基地名称及电话号码，完善产品精包装，申报无公害产品，树立瑞丽柚子品牌形象。

6.7 因地制宜，合理布局，避开土地争地矛盾

按照宜粮种粮，宜柚种柚原则，结合瑞丽土地状况，灌溉条件，交通等因素，将柚子发展重点布局在弄岛镇、姐相乡为主栽区域，其他乡（镇）不作具体规划，尽量避开种植柚子与其他作物争地矛盾。达到柚子产业与其它产业共同发展。

7 结论

根据调研分析，瑞丽实有面积500hm2，要发展到667hm2，还有一定的距离，就瑞丽土地资源而言，还有种植空间。但是，发展形势不容乐观，由于香蕉产业介入，提高了土地租金，农民只愿意短期出租土地，不愿意长期20a以上出租土地；外来种植户要承包种植，存在较大困难。瑞丽柚子省外市场尚未完全打开，特别是水晶蜜柚容易造成烂市；再加上种植成本较大，种植技术较难，品质不稳定等因素，农民种植积极性不高。当然，瑞丽已被列为国家开发开放试验区，今后，瑞丽铁路、高速路、航空运输完全开通，营销市场完全打开，扶持力度不断加大，当地农民种植积极性高涨，规划好田好地种植柚子，完成667hm2柚子种植目标指日可待。

参考文献

[1]云南法制.瑞丽蜜柚争当“网红”[EBOL].http：///zhoushi2016/DeHong2016/237589.shtml，2016.9.9

[2]吾拉力・对山别克.发挥农民合作社的作用做强特色经济[J].北京农业，2015（21）.

[3]杨吉祥.德宏州柚子栽培技术[J].中国农业信息，2014（3）.

[4]吴瑞宏，杨明荣，邓学枫，戴萍香.瑞丽水晶蜜柚高产栽培技术[J].云南农业科技，2012（3）.