扶桑农事 第9期

为什么中国的农民和日本的农民一样勤劳、一样能够吃苦，而我们的农民却普遍贫穷、日本农民却普遍富裕呢？

我有幸作为中国农学会派出的7名研修生之一，到日本进行了为期一年的农业研修。我的研修地点位于日本海侧的鸟取县东伯郡北荣町一个叫大谷的地方，主要从事西瓜、蔬菜等园艺作物的生产、加工与包装，流通环节全靠自己去了解、认识、分析。由于研修内容和专业的关系，我绝大部分时间是在日本的农村度过的。因此，也更能直观地感触到日本的农业、农村和农民。

农业

日本同中国一样，也是一家一户的小农经济，而并非欧美等国的大农场经济。与中国不同的是，日本农业的机械化程度很高，设施农业发达。就我所在的鸟取县来说，该县是日本著名的20世纪梨和西瓜之乡。为了提高农产品的质量，农业生产上广泛应用保护地生产设施，大量使用各种先进适用技术，如喷灌技术、防虫网蚊蝇防护技术、大棚西瓜生产技术等。日本的大棚设计科学、管理方便，从建造之初便注重农业机械化的应用，棚内没有任何障碍物，大型拖拉机等农机具可以直接开进棚中进行耕作，极大地提高了农业的劳动生产率。我所在的农家，包括我在内只有4个人，却要管理50×6米的大棚25个、100×2.4米的简易拱棚26个，还不包括其它作物，比起国内一个农户1-3个大棚来说，日本农业的机械化水平可见一斑。

日本农产品价格昂贵。上面提到的鸟取西瓜，一个中等大小的，市场价2500日元，相当于人民币160元，特大型的可以卖到12000日元一个，相当于人民币780元；一把100克包装的小葱，一般售价158日元，相当于人民币10元。最贵的时候，比如日本遇到20年不遇的大雪时，每百克小葱价格一度涨到300日元，相当于人民币20元。由于农产品价格昂贵，因此，在日本最能体会到劳动创造价值。日本国内对农产品的标准化要求很高，农产品都要经过分级、包装后才可以进入市场。比如小葱收获后，先要通过高压气流和水流进行清洗，再根据长短分成2L、L、M三个级次，然后按照每100克1袋、每30束1箱，运到指定地点交货。

日本国内对农产品的质量要求非常严格，市场上销售的几乎所有的农产品都要经过认证和检测才能上市，并且要在农产品或内包装的明显位置都必须注明产品的名称、产地、生产者、地址、电话号码等。生产者必须对自己生产的农产品负责，一个大蒜、一根大葱都能很容易找到它的生产源头。在超市里经常可见一些普通装束的抽检员拿着仪器随时对商品进行抽查。因此，老百姓一般对农产品的质量还是放心的。

日本农业是以小规模的家庭经营为主，农户的小生产与大市场之间实现对接是靠各种类型的“组合”完成的。在日本存在着各种各样的“组合”，其中“日本农业协同组合”（简称“农协”）在日本农业和农村经济中占有重要地位。它是一个自上而下的农业网络体系，它组织农民从事农产品生产、加工、销售，向农民提前、产中、产后服务，将大部分农家都组织起来。农民与农协之间存在一种长期的信用合作机制，农民日常生产需要的大部分物资，包括部分生活资料都可以直接或间接从农协得到。在农协下面的各种实体中，农民可以享受到略低于市场价格的服务（比如到农协加油站加油、在农协网点购买肥料等）。拿西瓜收购来说，农民只要按照农协的要求，将生产出来的西瓜运到大型自动化西瓜选果场，经过糖度检测、品质抽查后，送上交售口的传送带就不用管了。西瓜经过大型自动化选果设备被分级、包装后，直接被运往周边的大阪、京都等地，进行统一销售。由于经农协上市的农产品具有统一的规格和质量要求，销售稳定，价格公道，短时间内就可结算付款；而农协所得的手续费也是以固定比例按销售额计算的，农民与农协的利益一致，因此，农家一般都乐意与农协合作。

农村

由于实行土地私有制，日本农村的街道弯弯曲曲，几乎没有一条是笔直的。但农村道路密度大、质量好，排水设施健全，从街头小巷到田间地头，几乎全部是柏油路面，农民出行便利。农民的房子一般都是木制结构，但从外面几乎看不出来。房子大都根据地形地势，按照自己的想法进行设计，外观高低错落、新颖别致、各不相同，内部装修豪华、防寒保暖、非常漂亮，基本上一家就是一座小别墅。日本农户家庭已经养成垃圾分类的习惯，垃圾全部用专用塑料袋包装，实现了定点定时收集。总的来说，日本农村各项设施齐备、交通四通八达、文体设施健全、生态环境优美，真正实现了农村城市化、城乡一体化发展。

日本农村社会治安非常好，民风淳朴，农民安居乐业。“路不拾遗，夜不闭户”如果不是亲眼所见，令人难以想像。日本农家都喜欢植花种草，院墙都很低，有的就是篱笆墙，好多农户干脆就不建院墙，更谈不上有院门。日本早已进入汽车社会，农户家里一般都有几部汽车，晚上汽车就放在院子里或临街的车库里，有的时候忘记拔钥匙，一般也不会发生丢车的情况。我在日本一年，没有锁过房门；去商场买东西，自行车有时也不上锁，车篮中买的东西也从没丢过。

日本城市化水平很高，相对于人口集中的城市来说，农村却显得地广人稀，人口老龄化严重，但日本农村已经建立起以医疗保险和养老保险为主的农村社会保障体系，农民都参加国民健康保险，农民生病支出的相当一部分由国家报销。在各市町村都建有公民馆等各种福利设施和机构，老年人和幼儿园的小孩子每个月还可以享受到国家提供的社会福利。

农民

同我国农民一样，日本农民勤劳朴实，热爱劳动。为了搞好生产，他们整日辛勤劳作，不辞辛苦。双手沾满泥土、汗水湿透衣衫也是常有的事。给我印象最深的是：日本农民特别能吃苦。在农忙季节，为了赶时间、抢进度，他们也是起早贪黑、披星戴月。因为劳动能够给他们带来丰厚的回报。如果说日本农民的富裕是市场经济体制造成的，但也不能不说是农民靠自己的双手辛勤劳动的结果。日本农民非常善于学习和总结，除了订阅农业和农村方面的报刊杂志、收听收看农业广播电视节目、参加农业生产交流会之外，每天工作之后，还要记录生产日志，总结工作经验。日本人以时间观念强闻名于世。我在工作的时候，除了大概每隔两个小时左右休息十分钟，喝点茶或咖啡、吃点点心外，其余工作时间都抓得很紧，时间得以充分利用。为什么中国的农民和日本的农民一样勤劳、一样能够吃苦，而我们的农民却普遍贫穷、日本农民却普遍富裕呢？我想，除了日本具有一套成熟的市场经济体制和国家实行贸易保护政策之外，政府对农业的高度重视和巨额补贴、农民较高的科技文化素质、高度发达的市场流通机制、健全的法律体系等都是重要原因。