双重养胃桂花山药

【前言】双重养胃桂花山药由文秘帮小编整理而成，但愿对你的学习工作带来帮助。烹制方法 1　将山药洗净，去皮。注意去皮时最好戴上厨房用一次性手套，山药去皮后的黏液容易引起皮肤过敏。 2　将去皮后的山药切威如小拇指粗细长短相仿的长条状。 3　汤锅烧开水，水量以虽能没过山药为宜。水开后放八冰糖与山药。冰糖的量可多可少，根据自己的喜好就...

当山药遇上暖胃散寒的糖桂花，那么双重养胃功效的一道菜就应运而生了。

如何挑山药

这道菜要选择“面”的山药才好最简单的方法就挑选那种多毛的山药

而无毛，看起来非常干净的山药是脆的

适合烹妙

烹制方法

1　将山药洗净，去皮。注意去皮时最好戴上厨房用一次性手套，山药去皮后的黏液容易引起皮肤过敏。

2　将去皮后的山药切威如小拇指粗细长短相仿的长条状。

3　汤锅烧开水，水量以虽能没过山药为宜。水开后放八冰糖与山药。冰糖的量可多可少，根据自己的喜好就好。但也不要放八太多，因为糖桂花是很甜的。

4　大约煮10分钟即可关火。掀盖但不要捞出，让它自然凉透。

5　将凉透的山药与糖水一起倒八一个大碗中。

6　吃的时候，将山药条捞出整齐地摆人盘中，撒上适量按6：1的比例调和而成的糖桂花蜂蜜汁。漂亮美昧营养的桂花山药就搞定啦。

胡元骏

本刊编辑、记者。美食专栏作家。曾师从于香港名厨，因酷爱文字弃厨从文。

已经出版发行关于厨房的纪实文集《厨房江湖》，美食随笔集《味道江湖》。最大的心愿是开一间真正意义上的养生私家菜馆

爱吃山药的人很多，但在我看来，要会吃才完美。

都知道山药既可健脾益胃。助消化，又有滋肾益精、益肺止咳等功效，但吃就是。不过如果能有另外一种食材与山药配搭，做出来的菜既美味靓丽，又能增强山药的功效，岂不更好?

当山药遇上暖胃散寒的糖桂花，那么双重养胃功效的一道菜就应运而生了。对，就是我们今天要做的这道桂花山药。

其实这道菜超级简单，无须什么烹饪技巧，只要刀工稍好一点就行。可谓是老少皆宜，尤其是深受女子和孩子们的喜爱。

桂花山药也可以说是一道充满甜蜜的菜，我建议男人们都来学学，来给你们心爱的人露一手，相信她们一定会吃一口马上就会甜到心里去了。

王旭峰

国家二级营养师，国家三级营养师培训师，中国营养学会会员，营养与食品卫生学硕士，北京一轻高级技术学校食品检验专业主任营养师怎么说

现代食品加工业的发展，使得我们的生活当中出现了很多新颖的食物。这些食物颜色漂亮，口味独特，香味浓郁。然而它的颜色是色素带来的，甜美的味道是甜味剂带来的，浓郁的香味是香精带来的。甚至于你想吃到一些原汁原味，不加任何香精色素甜味剂的食物已经成为一种奢求!而今天的这道菜，就满足了我们的愿望!

山药是非常健康的食物，其保健作用颇多，自古以来就被人们推崇为养身食品。这道菜以山药为主要食材，引入了蜂蜜和冰糖的甜美，还赋予了桂花的香气1所以，亲爱的朋友，赶快动手，亲手制作这美味的食物吧!