“三明治”教学理念在职校计算机教学中的延伸

"三明治"教学方法是用人们熟悉的快餐食品――三明治,来形象的表达穿插式学习的一种教学方法。这种教学方法通过变换学习和活动方式,使学生在教师的主持下,有组织、互动的学习,让每一个学生都参与到学习活动中,调动学生的学习热情和主动性,实现学生的自主学习,达到学生学习的有效性。此教学方法最常见的应用就是在外语教学中，为了将所学内容更快更准确全面地传达给学生，老师在介绍某个新的外语语言点的时候，在将此语言点用外语口述两遍的中间加入一遍用学生母语给出的翻译。比如说老师在领读一段对话的时候，老师先用外语 (L2) 领读一遍，然后插入一遍母语 (L1) 翻译，然后再用外语 (L2) 领读一遍，即：L2 => L1 => L2 ，最后让学生用外语跟读一遍此内容。下面以一个简单的短语为例：老师：“Let me try - 让我试一试 - let me try.”

学生："Let me try."

使用这一方法，可以帮助学生最快地理解所学内容的含义，达到更好的教学效果。由于三明治教学方法的显著效果，及通过本人一学年的教学实践，证实了此法也可延伸到职校计算机人才培养当中，且达到的教学效果远超于传统计算机教学。

一、目前职校计算机教学的常用步骤

1. 第一步：老师在课程前半部分，提出一个问题，或者是展示一段已经做好的作品，以便引起学生对此堂课的兴趣。

2. 第二步：将之前所提到的问题或作品逐一分解制作或解决步骤并且对每一小步进行讲解。

3. 第三步：最后让学生自己动手完成，并且做好总结。

二、“三明治”教学理念延升到计算机教学后的步骤

如果我们将“三明治”教学理念应用其中将其步骤换下位置，会有什么结果呢？

首先换位得到的结果是：

（一）教师理论讲解方法技术。老师理论的介绍一些新奇的技术或者讲解一下工具的使用方法给学生，并让他们熟练掌握，当中并不是简单的介绍技术和工具（工具大多指的是软件）的使用方法，而是在第一步教学过程中将需要的技术和一些相关的具有延展性的知识点告知学生，以便让学生顺利的完成第二步的任务。

（二）教师布置任务或者提出问题，学生思考并完成任务或解决问题。教师布置某一任务或提出某一问题，让学生思考并互相讨论，自主地从刚学到的方法和技术当中，进行分类删选，确定应该使用的方法和技术并尝试完成任务。

（三）教师总结、学生思考。教师将学生的完成情况进行总结和分析，让学生思考完成此次任务或解决此次问题的关键点，让学生再次巩固本堂课中所学到新技术和新方法。

三、对比“三明治”教学理念与目前计算机教学

（一）传统计算机教学：“授之以鱼”。对比“三明治”教学理念与目前计算机教学我们可以发现目前职校计算机教学当中教师在整个教学活动中占据了主导地位，一堂课中由教师提出问题，再由教师分析解决问题，最后才由学生根据教师的演示或分析讲解按步完成任务或解决问题。学生只是按步的完成任务，把教师的方法重新做了一遍，缺少了学生的主动思考与互动，照样画糊芦，相当于“授之以鱼”。

（二）“三明治”教学理念在职校计算机教学中的应用：“授之以渔”。由上述三明治教学的步骤我们也可以发现，此教学理念中学生在整个教学活动中占据了主导地位，教师只起到了一个引导和启发的作用。一堂课当中由教师先对一些新的操作方法和技巧进行介绍，然后提出或步骤任务，最后由学生思考分析完成任务的方法及可用到的技巧，由学生自己讨论后自行完成，教师只是从旁协助。相当于“授之以渔”。

以PHOTOSHOP---图片处理为例：

目前计算机教学方法：

1、教师展示一张没有处理过的照片及已经处理好的照片。

2、教师模拟将处理步骤演示一遍，后让学生一步一步跟着教师的演示处理照片，最后处理的结果是和教师一模一样的。

3、教师巩固其中的技巧让学生自己处理一遍，加深记忆。

“三明治”教学理念的应用：

1、教师讲解PHOTOSHOP工具栏当中各个工具，及一些组合键及快捷键的应用。

2、教师展示一张未处理的照片与处理好的照片，步骤任务，让学生通过刚所介绍的工具和技巧对照片进行处理，达到最优的效果。最后处理后结果每个学生都是不一的。

3、教师对学生处理的照片进行点评，指出优缺点，并加以引导，巩固PHOTOSHOP工具栏里的各个工具使用技巧。

四、“三明治教学法”在职校计算机教学应用中的优势

由上述对比我们不难发现“三明治教学法”主要在于“授之以渔”，而目前职校计算机教学当中教师们为图个省力和方便则更多趋向于“授之以鱼”更多中国有句古话叫“授人以鱼不如授之以渔”，说的是传授给人既有知识，不如传授给人学习知识的方法。道理其实很简单，鱼是目的，钓鱼是手段，"一条鱼能解一时之饥，却不能解长久之饥，如果想永远有鱼吃，那就要学会钓鱼的方法"。在职校计算机教学当中也一样，职校设计算机专业的目的在于为社会输送计算机应用型人才，在于培养能自行思考并解决问题的人才，而不是照样画糊芦的学生。目前职校计算机教学只能让学生一时受益，让教师上课更加轻松，而通过“三明治”教学不仅却能让学生学到相应的方法和技巧，更能培养学生自己解决问题的能力。教师在课堂上所授的计算机知识和技能是有限的，但是在计算机专业这一领域当中出现的问题是源源不断也是日趋月新的，所以作为一个职校教师，我们应更着力于培养学生自行解决问题的能力。

总结

中职教育坚持“以就业为导向、以服务为宗旨、以能力为本位、面向市场、面向社会”的原则，组织实施教学活动。在这一宗旨下职校计算机教学，既要为学生继续学习、未来发

展提供必要的计算机应用技巧与方法知识，又要着力于培养学生自行解决问题的能力。经过本人一学年的教学实践得出，把“三明治”教学理念应用于职校计算机教学当中更能培养学生的自主能力，更能为社会输送相应的人才。