矮生菜豆秋季栽培技术

摘要 介绍矮生菜豆秋季栽培技术，包括品种选择、整地施肥、播种、田间管理、病虫害防治、采收等方面内容，以供参考。

关键词 矮生菜豆；秋季；栽培技术

中图分类号 S643.1 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2013）18-0089-01

矮生菜豆栽培不需搭架，种植简单，管理比较粗放，但生长快、产量高、效益好，是洪涝灾后“以秋补夏”生产以及弥补灾后蔬菜供给不足的理想茬口之一[1-2]。绩溪县已规模栽种矮生秋菜豆多年，现将其栽培技术简述如下，以供参考。

1 品种选择

绿宝（5991）：美国品种。早熟，生长期60 d左右。植株矮生，生长健壮，生长势强，株高45～50 cm，主茎5～6节封顶，分枝4～5个，结荚一致性好，嫩荚浓绿，圆棍形，荚形直，无弯曲，无畸形，表面光滑，长11.0～12.5 cm，直径0.7～0.8 cm，嫩荚肉厚，嫩荚平均重4 g左右；质脆，纤维少，品质佳。抗病，开花结荚期长，种子白色、小，千粒重130～145 g。

81—6：江苏省农业科学蔬菜研究所从国外引进品种中选出的菜豆品种。植株矮生，直立，株高43～53 cm，分枝6～8个，花深红色。叶片深绿色，较小。荚圆直，绿色，嫩荚肉厚，种粒不凸出，荚长13～15 cm，宽、厚均约1 cm。平均单荚重7～8 g，单株结荚数18～22个，种子黑色，百粒重约39 g。较早熟，春季从播种至采收嫩荚58～63 d，全生育期62～82 d，较抗病，耐热性强，春季结荚期长，耐衰老[3]。产量可达18～21 t/hm2。

2 整地施基肥

四季豆忌连作，应选择交通便利、土质疏松肥沃、不积水且水源充足的田块栽种。播种前全田深耕细耙[4]。矮生菜豆生长快、需肥多，必须施足基肥。结合翻耕，施腐熟的猪、牛粪等农家肥30.0～37.5 t/hm2，加硫酸钾复合肥375 kg/hm2；或过磷酸钙375 kg/hm2、硫酸钾225 kg/hm2（硫酸钾可用草木灰450～600 kg/hm2替代）作基肥。若土壤过酸，应施石灰中和到微酸性至中性，即施新鲜石灰粉1 500～2 250 kg/hm2，与耕作层土壤充分混合。农家肥作基肥全田撒施，并与15～20 cm深的耕作层土壤混合均匀[5]。化肥作基肥穴施，深12～15 cm，种子不可直接接触肥料，应与肥料保持10 cm左右的距离。

3 播种

7月下旬至8月，陆续播种。在绩溪县，5991播种期最迟不超过8月25日，86—1播种期最迟不超过8月31日。播前晒种1～2 d，并再用70%甲基托布津可湿性粉剂150～180 g/hm2拌种（将种子放入盆等容器内，用微量的水将种子润湿，再放药粉翻动，使药粉与种子混合均匀）。

采用平畦栽培方式。畦连沟宽1.2～1.3 m。沟宽、深分别为30～35、15～20 cm。起好腰沟、围沟和出水沟。每畦栽种2行，行距45～50 cm，株距28～30 cm。采用穴播，穴深4～5 cm，每穴播种3～4粒，播后及时盖土（或土杂灰），厚2～3 cm。栽植5.25万～6.00万穴/hm2。

4 田间管理

播种后如土地干旱，立即进行全田灌水，以促进出苗、齐苗。出苗后，及时补缺，保证每穴不少于2株苗，密度15万株/hm2。播种后12 d左右，中耕松土。结合除草追施第1次肥料，施氮磷钾三元复合肥120～150 kg/hm2，或用人粪尿15 t/hm2对水浇施。苗期遇旱及时灌水，促进发棵；在第1花序结荚前控水、控肥，促进开花结荚。抽花序现蕾前再除草1次，结合除草清沟培土。当绝大多数植株上第1批豆荚长3～4 cm长时，追第2次肥，施尿素112.5 kg/hm2，或复合肥加尿素各75 kg/hm2；另可用人畜粪尿22.5～30.0 t/hm2对水浇施。豆荚开始肥大伸长后，遇旱及时浇“跑马水”。开花前用5～20 mL/L赤霉素液对叶面、茎顶喷施，可促进开花增加结荚；开花期用5～20 mL/L萘乙酸液喷花序，或用0.3%磷酸二氢钾叶面喷施可防止落花落荚。

5 病虫害防治

矮生秋菜豆的主要病害有细菌性疫病、锈病、炭疽病，虫害有地老虎、蛴螬、豆荚螟、蚜虫等。应以综合防治、绿色防控为主的原则防治病虫害。①细菌性疫病。田间见病后，可选用石灰等量式波尔多液200倍液，或14%络氨铜水剂300倍液，或72%农用链霉素3 000～4 000倍液，或新植霉素4 000倍液等，每隔7 d左右喷1次，连喷2～3次。②锈病。可在发病初期或再感染时，用25%三唑酮可湿性粉剂2 000倍液喷1～2次。另可选用20%苯醚甲环唑3 000倍液，或40%氟硅唑6 000～8 000倍液等喷雾，兼治炭疽病。③炭疽病。可选用高锰酸钾（PP粉）600～800倍液，或80%炭疽福美可湿性粉剂800倍液，或25%咪鲜胺可湿性粉剂1 000倍液喷雾防治。④豆荚螟、豆野螟。可选用20%氯虫苯甲酰胺5 000倍液，或5%抑太保乳油1 500～2 000倍液，或2.5%多杀霉素1 500倍液，从花期开始喷雾防治。⑤蚜虫。可选用10%吡虫啉可湿性粉剂2 000倍液，或20%啶虫脒3 000～4 000倍液喷雾防治。⑥地老虎、蛴螬。可从以下方法中任选1种进行防治。一是种植前用茶枯112.5～150.0 kg/hm2全田撒施，然后耕地做畦。二是播种时，种子播入种植穴后，用2.5%阿维菌素1 500～2 250 g/hm2、50%多菌灵1 500 g/hm2，对水750 kg/hm2配制药液，连同种子和播种穴喷雾，然后盖种，既可防治地下害虫，又可预防病害。三是出苗后，结合锄草用50%辛硫磷乳剂2 250～3 000 g/hm2，或90%敌百虫原粉1 500～2 250 g/hm2拌细沙或细土375～450 kg/hm2制成毒土，顺畦撒施在幼苗根附近，然后锄地把药土翻入土中。四

是生长期间，如幼虫发生量大的地块或苗床，可采用50%辛硫磷乳油1 000～1 500倍液灌根，每株150～250 g。

6 及时采收

一般情况下，开花后8～10 d，当豆荚由扁变圆，颜色由绿变淡绿，外表有光泽时为适采期。秋季矮生菜豆从播种到采收约50 d，一般产量在15 t/hm2左右。秋季气温高，要天天采摘，轻摘轻采，轻装快运，不要损伤花朵、豆荚和植株。矮生菜豆的采收期很短，一般从开始采收到收完只有20 d左右，而这时植株茎叶仍保持旺盛的生长状态[6]。当第1茬嫩荚基本收完后，撒入尿素225～300 kg/hm2，并连浇2次水，促使植株各叶腋抽出新的花穗，结第2茬荚。

7 参考文献

[1] 鲍忠州.矮生菜豆沟播 既早熟又高产[J].农业科学实验，1978（2）：30-31.

[2] 宋瑞林.矮生菜豆早熟栽培技术[J].蔬菜，1989（2）：4.

[3] 赵华崙，赵桂芬，刁阳隆.矮生菜豆新品种“81-6”的特征特性及栽培技术[J].江苏农业科学，1991（2）：44-46.

[4] 乔玉霞，景金爱.秋播矮生菜豆栽培技术[J].当代蔬菜，2005（8）：26.

[5] 刘玲玉，李保卫.不同品种矮生菜豆生长发育规律及产量分析[J].内蒙古农业科技，2003（S2）：108-109.

[6] 吕彦超.大连地区矮生菜豆的栽培与利用[J].蔬菜，2011（1）：9-10.