早稻―再生稻―荷兰豆高效栽培技术

摘要 诏安县早稻-蔬菜模式改为早稻-再生稻-蔬菜模式，可多收一季再生稻，增产粮食3 750～4 200 kg/hm2。总结早稻、再生稻、荷兰豆高产栽培技术，以促进该模式的应用。

关键词 早稻；再生稻；荷兰豆；栽培技术

中图分类号 S511.3+1；S643 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2014）12-0033-01

早稻―再生稻―荷兰豆栽培模式具有减少病虫害、培肥土壤、减轻环境污染、为生产无公害农产品创造条件、多产粮食、种植效益高等诸多优点，深受广大农民欢迎。2011年诏安县农业局农技站在梅洲乡超大集团进行早稻―再生稻―蔬菜栽培模式种植示范。示范面积5.37 hm2，重点进行早稻―再生稻―荷兰豆栽培模式示范，并取得了良好的效果，水稻产量高。早季水稻平均产量8 796.0 kg/hm2，再生季水稻平均产量3 805.5 kg/hm2，最高产的一块面积906.7 m2，产量达4 746.0 kg/hm2。

1 增产增效简况

一是增产粮食，诏安县传统初秋蔬菜种植模式是早稻―蔬菜，粮食只生产早稻一季，早稻―再生稻―蔬菜模式每年可多收一季再生稻，增产粮食3 750～4 200 kg/hm2；二是减少受灾损失，降低生产成本，诏安县7―8月台风雨频繁，初秋种的蔬菜正常要遭受1～2次以上台风暴雨袭击重种，蔬菜种子、肥料、农药、人工费等1.5万元/hm2以上的经济损失，而且7―8月高温天气，蔬菜种植成活率商品率低；三是再生季水稻具有省工、省种子、省药、生产方式简单等优点，所以群众乐于接受[1]。

2 栽培技术

2.1 早稻高产栽培技术

2.1.1 选择再生能力强的优良品种。选择头季产量高、再生能力高的“双高”特性的超级稻新品种，如Ⅱ优明86、D奇宝优527、Ⅱ优1273、Ⅱ优航1号等。有些农户早季采用收割机收割的，可选用佳辐占等适宜低留桩的品种。

2.1.2 适时早播，培育壮秧。采取湿润育秧，2月中下旬播种，秧苗一叶一心期，为促进秧苗分蘖，喷施多效唑，秧龄40 d左右，叶龄5.5～6.5叶，中苗带2～3蘖。

2.1.3 合理密植。畦宽、沟宽、沟深分别为1.5、26.0、15.0 cm，每畦插10行，株行距20 cm×23 cm，插22.5万～27.0万丛/hm2，栽植基本苗75万～90万株/hm2。

2.1.4 早管早攻，二次烤田。施纯N、P2O5、K2O分别为222.0、127.5、217.5 kg/hm2。基肥施碳铵、过钙、氯化钾分别为525、450、150 kg/hm2。插后5～7 d中耕结合查苗补苗施用再生稻专用肥450 kg/hm2作分蘖肥[2-3]。而后撒施除草剂，灌寸水保持4～7 d。插后15 d看苗补施尿素45～75 kg/hm2作平衡肥。5月中、下旬在幼穗分化初期用进口复合肥、氯化钾分别为225、75 kg/hm2作穗肥。6月中、下旬根据苗情施再生稻专用肥150 kg/hm2作粒肥。当头季苗数达预期穗数70%～80%时和头季齐穗15～20 d时分别进行烤田，以实现以气养根、壮秆保叶养芽的目标，对头季稻和再生稻增产明显。

2.1.5 适时重施促芽肥。在头季稻齐穗后15～20 d，用尿素300 kg/hm2作催芽肥，分2次隔天撒施。

2.1.6 收割。头季稻严格掌握充分黄熟晴天收割。双季稻区由于安全齐穗期推迟，适当低留桩可增加穗粒数提高产量。宜实行留3、保4、争5、6芽。

2.2 再生稻高产栽培技术

2.2.1 加强头季稻后期田间管理。头季稻生长后期要加强管理，一是根据水稻生长情况施好穗粒肥，促进穗大粒饱满[4]。二是6月中旬、7月初各防1次纹枯病，以增强节芽活力。三是防治好第2代螟虫和稻飞虱、稻纵卷叶螟等害虫。

2.2.2 搞好排水防渍。7―8月台风雨频繁，在头季后期和再生季前期要注意搞好排水，头季以无水层或湿润灌溉促成熟，再生季浅水长苗、养穗为宜，达到以气养根，避免出现渍水伤根败根，影响根系吸收造成植株早衰。

2.2.3 适时足量施用促芽肥。头季稻齐穗后15～20 d内，根据品种生育期在7月1―10日施用，过迟施用会影响施用效果；根据品种特性、土壤肥力确定施肥量，一般施尿素225～300 kg/hm2补充叶、茎、节营养，保证发苗时间早、发苗量多。

2.2.4 见芽收割头季稻。收割期以再生芽破鞘现青为最佳，留桩高度以保证倒三芽为准，确保倒三、四节芽萌发形成足够的有效穗数。头季收割后3 d结合复水施尿素60～75 kg/hm2作壮苗肥，而后采取“浅水长苗、水层养穗、干湿交潜”的原则。保持沟中有水，畦面湿润。

2.2.5 强化再生稻田间管理。一是早稻收割后及时处理好稻草和扶正稻桩。二是为促进多发苗，施尿素75 kg/hm2作发苗肥[5]。三是破口抽穗时，用“920”15 g/hm2和尿素7.5 kg/hm2对水11 250 kg/hm2进行叶面喷施，可提高抽穗整齐度，防止苞颈影响结实率，促进二次分蘖成穗、早熟。四是7月下旬至8月上旬初搞好第3代螟虫防治，减少枯心和白穗，同时防治好飞虱、稻纵卷叶螟等，确保再生稻丰收。

2.2.6 防治病虫害。做好“两虫两病”的防治工作，即防治好5月上中旬的二化螟，6月至7月上中旬的稻飞虱，烤田复水后的纹枯病和秧田期、分蘖盛期、破口抽穗期的稻瘟病，根据病虫发生规律，采取以防为主，综合防治的方针。

2.3 荷兰豆栽培

2.3.1 品种。选用台中11、12号、旺农604等高产优良品种。播种土壤以疏松透气富含有机质的中性土壤为宜。

2.3.2 播种。9月下旬至10月上旬播种，播前施足基肥后，按垄距100～110 cm、沟深20～25 cm起垄，播种实行点播方式，株行距20 cm×160 cm，1穴3～5粒种子，用种量30 kg/hm2左右，播后覆土2～3 cm，再盖上腐熟的农家肥作种肥[6]。

2.3.3 浇水。荷兰豆在整个生育期中，各时期需水特点不同，浇水应做到出苗前不浇水，出苗后的营养生长期，适当浇水，只要不干裂即可。在现蕾前浇小水，花期不浇水。蔓长30 cm时搭架。

2.3.4 施肥。要注意氮磷钾及各种营养元素的合理搭配使用，特别应多施优质土杂肥，以满足荷兰豆植株生长发育的需要。基肥以施有机肥60～75 t/hm2、过磷酸钙750 kg/hm2、复合肥300 kg/hm2为宜。将有机肥与化肥混合撒施，然后深耕土壤20 cm以上。第1次追肥结合浇水，追施尿素150 kg/hm2，促进幼苗生长。抽蔓时进行第2次追肥，追施磷酸二铵225 kg/hm2。结荚时进行第3次追肥，施三元复合肥225～450 kg/hm2。

2.3.5 摘叶。植株长至15节时摘心，摘除老叶、黄叶，以改善通风透光条件[7]。

2.3.6 采收。嫩荚于开花后10 d左右充分肥大，籽粒尚未饱满颜色鲜绿即可从基部采收嫩荚。

2.3.7 病虫害防治。病害：①白粉病、锈病：用50%硫磺悬浮剂200倍液、25%粉锈灵1 500～2 000倍液，隔10～15 d喷1次；②根腐病：用58%甲霜灵锰锌500倍液+50%马拉硫磷800倍液，或70%敌克松600倍液，隔5～7 d浇根1次。虫害：①蚜虫：用10%蚜虱净可湿性粉剂450 g/hm2喷雾防治蚜虫。②斑潜蝇：1.8%斑潜灵90～120 mL/hm2对水750 kg/hm2、0.9%爱福丁乳油1 000～1 200倍液，5～7 d喷1次；③豆荚螟：在开花始期用虫螨光或绿浪3号等连防2次。

3 参考文献

[1] 张乃洪.再生稻高产关键技术[J].四川农业科技，2005（8）：20.

[2] 余深凯.再生稻高产栽培技术[J].现代农业科技，2011（22）：87，90.

[3] 魏华.再生稻高产栽培技术[J].现代农业科技，2012（15）：36.

[4] 郑荣和，卓传营，张上守，等.超级稻Ⅱ优航2号特征特性及作再生稻高产栽培技术[J].福建稻麦科技，2008（1）：8-9.

[5] 黄发有.再生稻高产栽培技术[J].现代农业科技，2012（23）：33，35.

[6] 邵秀芳，方殿立，程志明.无公害荷兰豆栽培技术[J].现代农业科技，2008（19）：55.

[7] 古宁宁.荷兰豆栽培技术[J].中国农村小康科技，2009（2）：52-53.