中草药饲料添加剂的作用及应用

中图分类号：S816．7文献标识码：B文章编号：1007－273X（2011）04-0028-02

自从发现抗生素、化学合成药和类固醇激素作为畜禽饲料添加剂会给人类健康带来危害以来，国内外都在寻找改进和替代抗生素等药物的添加剂。传统的天然物中草药添加剂的研究应运而生。据不完全统计，先后已有200余种中草药作为畜禽饲料添加剂，且方剂繁多。现就中草药饲料添加剂的种类、作用、优势及发展方向进行简单的介绍，供参考。

1中草药饲料添加剂的种类及作用

1．1理气消食、健脾益胃类药

这类中草药具有芳香气味，不仅有健脾益胃作用，还能缓解腹胀及胃肠痉挛，治疗食滞及便秘。常见的有陈皮、青皮、枳实、神曲、麦芽、谷芽、山楂、厚朴、苍术、淮山药、艾、大蒜、马钱子、槟榔、茴香油、芥子等。

1．2安神定惊、开关利窍类药

这类中草药可起养心安神作用，使家畜在育肥阶段能安神熟睡，从而达到催肥、长膘、提高饲料利用率的目的。常见的有松针、远志、五味子、酸枣仁、柏子仁等。

1．3驱虫除积类药

常用的驱虫药为槟榔、贯众、使君子、百部、南瓜子、硫磺、青蒿、蛇床子、大蒜、仙鹤草等，其中使君子为驱蛔虫的主要用药，炒后服食具有香气，既驱虫又开胃。槟榔能杀虫消积、行气利水，主要用于驱绦虫、姜片虫、蛔虫、蛲虫等多种寄生虫。

1．4宣肺化痰、止咳平喘类药

常用的有百部、苏子、胡颓子、卖麻藤、桑白等。

1．5活血散瘀、促进血液循环、加速新陈代谢类药

这类中草药大都能直接或间接促进血液循环，增强胃肠功能，促进家畜的消化吸收；许多活血药还能祛风除湿，治疗风湿疼痛，不但有利于猪催肥长膘，还可以作为耕牛过冬的壮补剂，常用的有红花、五加皮、当归、牛滕、益母草、鸡血藤等。

1．6清热解毒、杀菌抗病类药

这类药具有抗菌消炎、增强抵抗力的作用。常用的药物有金银花、连翘、荆芥、紫苏、柴胡、秦皮、苦参、野、车前草、蒲公英、马齿苋等。

1．7补血壮阳、养血滋阴类药

用于瘦弱体虚或久病初愈的家畜，不仅具有补虚、扶正、调节阴阳的作用，还能提高机体对疾病的免疫能力。常用的有党参、黄芪、当归、何首乌、五加皮、穿山龙、肉桂、仙茅等。

2中草药饲料添加剂的优势

2．1中草药具有自然性、多功能性

天然物中草药是取于自然并保持了其自然结构和生物活性的天然药物，是经过数千年的实践筛选而流传下来的药用植物、矿物质及其副产品的精华物质，是化学合成药物所无法取代的。某一种单一的化学成分的药物功效很难与中草药相提并论，中草药具有多种营养成分和生物活性物质，无毒副作用，兼有营养与治疗的双重作用，能全面调整机体的生理功能，对机体物质代谢起到调节和促进的作用。

2．2复方优势

中草药的组方不是一些药物的简单堆积，而是在中兽医理论的指导下，结合药物本身的性能有目的的将药物配伍起来应用。中草药的组方原则可以用君臣佐使来概括，即主药、辅药、佐药、使药。中草药添加剂可以是单味药，也可以是多味药组成的复方。由于其所含成分复杂多样，每味药物本身就是一个小复方，再加上复方中药味众多，作用各异，构成了中草药添加剂功能的多样性。

3中草药饲料添加剂的发展方向

为了更好的利用中草药作为饲料添加剂，使其在养猪生产中发挥出应有的社会效益和经济效益，发展中草药饲料添加剂需要从以下几个方面进行开拓。

（1）剂型微量化。目前所使用的中草药添加量普遍较大，影响适口性，运输也不方便，应研制生产出添加量少而效果好的微量剂型添加剂，使中草药添加剂更好的为畜禽生产服务。

（2）产品系列化。根据动物不同生理阶段特点及不同时期的需求，研制具有不同作用功效的系列添加剂。

（3）配方标准化。中草药饲料添加剂的配方多而杂，有关研制单位及监测部门应根据中草药饲料添加剂的特点，制定出具体的质量标准，使研究生产者有章可循，从而使中草药添加剂的质量得到保障。

4中草药饲料添加剂方例介绍

中草药添加剂可用复合配方，也可用单一的草药，只要用得恰当都能起到很好的效果。下面介绍几种中草药添加剂的配方实例。

（1）赤首乌20％，土黄芪20％，麦芽或神曲20％，秋牡丹10％，柏仁（或酸枣仁）20％，食盐10％，将各味药研成粉末混合后加入饲料中，充分搅拌均匀后饲喂。每头育肥猪（50kg以上）每日喂2～3次，每次30～45g。该方剂具有增进食欲、增强机体免疫力、促进生长的作用，还能镇静安神，猪食后喜卧、睡，有利于营养物质的消化吸收。

（2）骨粉30％，神曲（或麦芽）20％，秋牡丹10％，土黄芪10％，赤首乌10％，贯众10％，碘盐10％，将各味药研成粉末，混合后加入饲料，充分搅拌均匀后饲喂。猪从后到育肥开始，按体重大小进行饲喂，每10kg体重每日添加6～9g。该方剂具有增强食欲、抵抗疾病、促进生长及提高饲料利用率的作用。

（3）神曲、麦芽、当归、黄芪各60g，山楂、使君子各100g，槟榔50g，党参20g。将各味药研成粉末混合后加入饲料中，搅拌均匀饲喂，每头猪每日喂50g。该方剂具有促进生长、增强对疾病抵抗力的作用。

随着科学技术的发展和人类社会的进步，新世纪将是以生命科学为中心的时代，其倾向和趋势为回归自然，保护自然。在生命科学中，维护和保证人类健康，维护自然界的生态平衡将作为主要内容。饲料添加剂以动物为目标，但最终是以保证人体健康为目的。天然物中草药添加剂是发展的必然方向，也是维护人类健康的绿色食品的重要组成部分。天然物中草药饲料添加剂应适应饲料工业的发展，并形成绿色食品的全方位的整体系列产品，即主要包括动物生长发育保健天然物剂、动物疾病防治剂和饲料加工保藏天然物剂，以及植物性饲料病虫害天然物防治剂等系列产品。中草药添加剂源于天然药物，是富有生命力的，蕴藏着大量科技信息有待去探索。我们既要加强协作，充分利用先进的科学技术手段，扩大实验研究，加以发扬光大，又要结合我国目前生产和市场的实际需要，迎新而不弃旧，不断提高，精益求精，使我国传统医学更好地应用于畜禽生产做出创造性贡献。