腌肉+去痛片=致癌?

食物与食物相克我们并不陌生了，可是食物与药物相克，你了解多少?螃蟹等海鲜与富含维生素C的蔬果同食会产生砒霜，腌肉与去痛片同食会致癌……以下列出的食物与哪种药物相克。你一定要知道!

No.1　牛奶、乳制品、豆制品、黄花菜、黑木耳、海带、紫菜

对应药物：四环素类红霉素、灭滴灵，甲氰咪胍。

专家解释：这些食物中的钙离子可与上述药物发生反应，生成难以溶解的结合物从而降低药效。

No.2　腌肉

对应药物：去痛片、散利痛、优散痛、安痛定等含氨基比林的药物。

专家解释：药物中的氨基与腌肉中的亚硝酸钠可生成亚硝胺，而亚硝胺有致癌作用。

No.3　鱼

对应药物：异烟肼(抗结核药物)

专家解释：鱼类含有大量组氨酸，正常情况下这种组氨酸在肝脏里变成组胺，再由单胺氧化酶予以氧化灭活。异烟肼能够抑制单胺氧化酶，使组织胺的氧化灭活过程受阻，从而使组织胺在人体内蓄积进而发生中毒反应。组织胺中毒反应，轻者表现为头晕，恶心等，重者可出现颜面潮红、心悸不适口周麻木感，以及呕吐、腹泻呼吸困难，甚至血压骤升，出现高血压危象或者脑出血等。这些症状多在吃鱼后0.5～1小时内发生。

异烟肼对单胺氧化酶的抑制作用一般于停药2周后才逐渐消失，因此，病人在这段时间里不要吃鱼。

No.4　猪肝

对应药物：维生素C。

专家解释：猪肝中含有丰富的铜，如同时食用可因铜的存在使维生素C氧化而失效。

No.5　富含维生素C的蔬果(苹果、西红柿、鲜枣、山楂、芹菜、茄子等)

对应药物：维生素K

专家解释：维生素C可破坏维生素K，降低其疗效。

No.6　高蛋白食物(牛肉、鸡蛋、奶制品等)

对应药物：茶碱类、铁剂、土霉素。

专家解释：同服可降低药物疗效。

No.7　盐

对应药物：保泰松(抗风湿药物)

专家解释：高盐食物容易导致血纳增高而引起水肿，血压升高。

No.8　黄豆，豆油，萝卜、白菜

对应药物：甲状腺素

专家解释：这些食物可能影响甲状腺素的代谢。

No.9　动物肝脏

对应药物：激素类药物例如泼尼松，地塞米松等航凝药物如华法林双香豆素新抗凝等。

专家解释：同服可导致药物失效。

No.10　扁豆、蚕豆等豆类，香肠，鸡肝，腌青鱼和奶油、巧克力，腐乳等副食品，香蕉、菠萝，无花果等水果以及酸牛奶，啤酒、葡萄酒，咖啡等饮料

对应药物：优降宁(一种降血压药物)。

专家解释：饮食中摄入的酪胺都要依靠体内的化学物质――单胺氧化酶来分解，而这种化学物质又恰好被优降宁抑制。所以，在服用优降宁期间，如果食用过多富含酪胺的食物，会引起血压骤升、心律紊乱，严重者可致脑出血，甚至死亡。在日常生活中很多食品均含有丰富的酪胺。同食这些食物，非常危险。