蒙药材姜黄的本草考证

摘　要　姜黄为临床上常用的中、蒙、藏药之一。古代本草中姜黄品种复杂，且古近药用品种随时代不同而有所变迁。为了澄清这种混乱现象，对姜黄进行了本草考证。认为姜黄的基源植物为C.longa L.。

关键词　蒙药材　姜黄　本草考证

姜黄是姜黄类药材中重要的一种，为临床常用中、蒙、藏药之一。古代本草中姜黄品种复杂，且古近药用品种随时代不同而有所变迁，为了澄清这种混乱现象，对姜黄进行了本草考证。

姜黄始载于《新修本草》，云：“叶根都似郁金，花春生于根，与苗并出，夏花烂，无子，根有黄、青、白三色。其作之方法与郁金同尔。”此段记载说明当时姜黄的原植物应为姜黄属多种植物，包括了根茎断面黄色的温郁金Curcuma wenyu Y．H．．fin Chen et C．Ling、断面灰绿或墨绿色的莪术c．aeruginosa Roxb．和断面白色的广西莪术c．kwangsiensis S．G．Lee et C．F．Liang，而不包括花从茎心抽出的姜黄c．Longa L．(当时称为郁金，见“郁金”条)。同时还说明当时姜黄与莪术有混称现象。宋《本草图经》日：“姜黄旧不载所出州郡，今江、广、蜀川多有之。叶青绿，长一二尺许，阔三四寸，有斜纹如红蕉叶而小，花红白色，至中秋渐凋。春末方生，其花先生，次方生叶，不结实。根盘屈，黄色，类生姜而圆，有节。”并附“宜州(今宜昌市)姜黄”、“沣州(今湖南境内)姜黄”图。所述产地、形态特征，应指温郁金、广西莪术、川郁金Cureum chuanyu一jin C．K．Hsieh et H．Zhang等。到明《本草纲目》对姜黄的描述与《新修本草》记载相似，没有增加新的内容。

郁金为姜科植物温郁金、姜黄、广西莪术或蓬莪术的干燥块根。始载于《新修本草》，云“郁金生蜀地及西戎。苗似姜黄，花白质红，末秋出茎心而无实。其根黄赤”。宋《本草衍义》日：“郁金不香，今人将染妇人衣最鲜明，然不耐日炙。”明《本草纲目》日：“其苗如姜，其根大小如指头，长者少许，体圆有横纹如蝉腹状，外黄内赤。人以浸水染色，亦微有香气。”《本草求真》载：“郁金出川广，圆如蝉肚，外黄内赤，色鲜微香带甘者真”。综上所述，从唐宋到明末，许多本草书籍对郁金的描述有：“…在末秋出茎心…”、“…生蜀地…”、“…体圆有横纹如蝉腹状…”、“…根赤黄…”、“…人以浸水染色…”、“…去皮火干之…”等与姜黄(c．10nga L．)的特征极为相近。目前我国姜黄属植物中，花序从叶鞘中央抽出，花期在秋末的，只有姜黄一种，并且姜黄盛产四川，有圆形姜黄、长形姜黄两种性状，其中圆形姜黄当中，质量优者，又称为“蝉肚姜黄”，以断面金黄，香气浓厚者为佳。在姜黄属植物中，唯有姜黄的根茎含姜黄素1．8％一4．5％，有作燃料价值，而块根仅含姜黄素1％以下，不宜作染料用。当时的炮制与现今产地姜黄加工采用火烘干后在撞去外皮，无多大差异(块根加工不宜烘干，否则皮层中柱易分离)。从上述记载可知，当时所称郁金，既为现今的姜黄(C．／ongaL．)。

郁金的名称被姜黄所代替，历经明清之交的较长时期的变迁。在清代若干本草著作中有所反映。如《本草从新》日：“今市中所用者多为姜黄”，《本草求真》日郁金：“市人多以姜黄充之”等，以上说明，从明清之交开始，郁金之名逐渐被姜黄代替，而郁金、姜黄的更名是从清末吴其浚所著的《植物名实图考》开始的。载：“姜黄，《唐本草》始著录。今江西南城县栽种之姜黄贩他处染黄，其形状似美人蕉而根如姜，色极黄，气亦微辛。”所述与今之姜黄c．longa L．相符。明确将c．longa L．的根茎为姜黄，并且逐渐形成姜黄的主流品种，一直延续至今。他把“色极黄”可“染色”以及“气亦微辛”区别为姜黄，而“螳螂肚”作为鉴别郁金的外形标准，为后世考证姜黄、郁金起到了一定的指导作用。

古代尚有姜Zingiber offal－hale Rosc．之老者充姜黄使用的，如《本草拾遗》云：“姜黄真者，是经种三年以上老姜。能生花，花在根际，一如荷，根节紧硬，气味辛辣，种姜处有之。”《本草图经》亦日：“都下近年多种姜，往往有姜黄生卖，乃是老姜。”《本草纲目》日：“近时以扁如干姜形者，为片子姜黄；圆如蝉腹形者，为蝉肚郁金，井可浸水染色。”可浸水染色者应为姜黄c．10nga L．，说明明代姜黄的根茎仍作郁金使用。

《晶珠本草》载： “姜黄解毒，止腐烂，治溃疡病。让钧多吉说：“姜黄是治痔疮的良药。”本品之名有云哇、云果拉、乃赛尔、坚木巴多合。汉名中称黄姜。高昌语中称黄厘。《图鉴》中说：“姜黄生于南方温暖的川地；叶象大蒜叶；根外皮象高良姜，里面红黄，有光泽。味微苦、辛，功效治毒病。”如上所述，姜黄味辛，效润，与碱、石灰等相接触，变为血色。《认药学》载：“血色姜黄的原植物生于川地。叶似山奈，根外皮似姜，里面红黄，有光泽；味微苦，功效治毒病。”其粉末在油中煮制染料。《无误蒙药鉴》日：“生于温暖环境，茎叶象大蒜，根外皮似姜，里面红黄，味微苦。功效治毒、粘、腐，祛时疫。”蒙、藏医文献之载的形状、产地、性味、功效等与今姜黄c．10nga L．相符。说明清代把c．10nga L．的根茎蒙、藏医也已作为姜黄使用，并逐渐成为姜黄的主流品种。

综上所述，古代本草中姜黄品种复杂，且古近药用品种随时代不同而有所变迁，姜黄开始有3种后才为c．10nga L_1种。姜黄系姜科植物姜黄的(c．longa L．)干燥根茎。明之前“郁金”当为姜黄的根茎，也即为现之“姜黄”。故对明之前古籍中有关郁金的性味、功效及临床应用也应更正过来应用，不可继续尊古沿袭。

参考文献

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(收稿日期：2006年11月9日)