顺义区硬果型番茄秋季保护地无公害栽培技术规程

顺义区是北京市重要的蔬菜生产产区，其中保护地番茄生产年种植面积1300多hm2，总产量8000万kg以上，在保障北京蔬菜市场供应中发挥着重要作用。顺义区保护地番茄生产以秋季生产为主，种植面积占全年80％左右，其特点是上市早、品种多、品质好，上市时间最早为8月中下旬，较常规栽培提早30～40d，平均667m2效益4000元以上。近年来顺义区大力引进硬果番茄种植，既增加了番茄生产品种，又拓宽了蔬菜销售途径，部分硬果番茄远销到外埠地区以及国外。在总结试验、示范、推广经验基础上形成了顺义区硬果型番茄秋季保护地无公害栽培技术规程。

一、确定品种

硬果型番茄包括粉红果和红果两种。秋季品种选择要求抗病、丰产、质优，特别是对病毒病、叶霉病、晚疫病等要具较好抗性。适宜的硬果番茄粉红果品种有硬粉8号、佳粉18、仙客1号、仙客5号等；适宜的硬果番茄红果品种，国内品种有佳24号、佳红7号、农大131等，国外品种有撒恩、哈特、卓越、彩虹101等。

二、保护地设施类型

秋季番茄生产以塑料大棚与日光温室生产为主，其中塑料大棚生产供应期为8月中下旬－10月末，日光温室产品供应期为9―12月。

三、产地选择优化

以地势干燥、排灌方便、地下水位较低、土层深厚疏松、土壤质地肥沃的壤土地块为宜。土壤pH值以6.6为最佳。

四、播种育苗

1.播种期

北京地区从5月中旬至7月上旬均可播种，最佳播期为6月20日至7月6日。一般在5月中旬至6月上旬播种的，以育苗移栽为主，苗龄25～30d为宜；6月中旬至7月上旬播种一般采用直播，病害轻、产量高。

2.播种育苗方式

育苗以营养钵育苗、穴盘育苗为主，也可以采用育苗营养块育苗；直播为条播。育苗设施利用温室或大棚环境，需要遮阴育苗，一般可采用旧膜或遮阳网棚顶覆盖，以达到降温、减光、防雨作用。

3.播种量

每667m2用种量20～30g。

4.浸种催芽

(1)温汤浸种在播种前，将种子放入55℃温水中浸泡20～30min，其间不停搅拌，水温降到30℃后浸泡4～6h，清水洗净后即可催芽或直播。

(2)药剂浸种在10％磷酸三钠溶液中浸泡10～15min，浸后用清水冲洗干净并浸泡4～6 h，消灭种子表面病菌，晾干后即可催芽或直播。

5.育苗基质配制

秋季保护地播种育苗期短，选用128孔穴盘或6～8cm塑料钵为播种容器。塑料钵育苗用肥沃园田土加适量草炭按照2:1或3:1混匀；穴盘育苗用草炭加蛭石按照3:1混合，并按照每立方米基质加番茄专用肥1400 g，充分混匀填充。若选用育苗营养块育苗，用前需将营养块浇透水后再播种。

6.播种

播种前搭建好防雨棚并覆盖遮阳网。在浸足底水的穴盘、塑料钵中点播种子。采用塑料钵育苗，种子充裕时每钵播2～3粒种子，上面覆细潮土0.8～1cm；穴盘育苗每穴播1粒种子，上覆蛭石。播后覆盖地膜保墒，幼苗50％出土时，揭去地膜。

7.苗期管理

浇水降温。播后即浇小水，晴好天气一天浇一小水，一般三水齐苗。 苗出齐到两片真叶阶段，喷施800～1000倍矮壮素或5～10mg/kg多效唑可有效防止幼苗徒长。中午日照过强要遮阳。缓苗后，尽量扩大放风，炼苗。

防治蚜虫、白粉虱、斑潜蝇等。一般早、晚打药，药中适当加入消抗液以增加药效，苗期一般防治2～3次。可使用高效氯氰菊酯、康福多等高效低毒农药。

喷施抗毒剂，提高抗病毒能力。分别在2叶、4叶时喷抗毒剂一号，浓度为600～700倍，傍晚时用药。也可选用病毒A或99消毒王。

使用遮阴和通风措施。遮阴选用遮阳网或其他材料，在风口处加用22目防虫网，温度尽量控制在白天25～30℃，夜间18～20℃。

五、定植

1.定植前准备

(1)整地施肥　每667m2施腐熟优质农家肥4000kg，深翻20～30cm，做畦前再施入一特专用肥50kg或45％含量三元复合肥50kg。

(2)做畦　以1.3～1.5m划线做成高15cm的小高畦，提倡覆盖银灰地膜防蚜。

(3)防虫防晒　在通风口和门口设置防虫网，在棚顶覆盖可活动的防虫网；有条件的棚上加盖遮阳网，注意光强下降后及时撤除。

2.定植

当植株达到三至四叶一心，苗龄达到25d左右，即可定植。直播则此期安排定棵，选晴天下午定棵或定植，每畦两行，株距40～45cm，每667m2定植2500～3000株。

六、番茄生长中后期管理技术

1.温度

番茄属于喜温类蔬菜，其生长发育适宜温度范围为12～32℃，其中以白天22～26℃、夜间15～18℃为最佳温度。温度低于10℃生长缓慢，发育不良；高于33℃，易打破生理平衡，造成花器发育不良。具体要求：缓苗期，白天25～30℃，夜间20～25℃。开花坐果期，白天20～30℃，夜间18～23℃。结果采收期，白天25～30℃，夜间15℃。

进入9月以后气温逐渐下降，管理以调温为主，要注意提温、保温、放风。当夜温降到13℃时要闭棚。白天保持25～28℃，夜间15～18℃。10月以后天气转冷，措施以升温保温为主，白天保持28～30℃，不超过30℃不放风(可以换气)，夜间尽量保温。外温8℃以下时，要增加草帘夜间覆盖温室或围住大棚四周底脚。0℃时要及时采摘防止冻害。

2.光照

番茄适宜光照强度要求是3万～3.5万1x。炎热夏季中午光强可达13万1x以上，应采用遮阳网(9―16点遮光)降低光照强度。后期(9―10月)则需尽量增加光照强度和时间。

3.空气湿度

用通风排湿、调控温度等措施控制棚内湿度在50％～70％，促长防病。

4.浇水

定植后小水勤浇，降低土壤和环境温度，待第一穗果坐住后浇膨果水。以后根据植株生长季节长短和生长状况来决定灌水次数和水量。

5.追肥

全生育期重视钾肥使用，防止硬果番茄筋腐病发生。底肥不足的缓苗后需每667m2追施一特冲施肥5～10kg提苗；第一穗果实膨大期(核桃大小时)随水追肥，每667m2追施钾宝5～8kg，或一特冲施肥10～12kg，或硝酸钾5～8kg+尿素2～3kg；以后每穗果膨大时追施一次肥料，以复合肥与钾肥为主。

6.植株调整

及时插架或吊蔓，整枝打杈，适时打掉下部老化底叶，大棚生产留5～6穗果为宜(9月10日后不再留果)，最上部果穗上留2～3片叶后摘心。温室生产的番茄可留7～8穗果或更多，具体根据温室保温效能确定。

7.喷花疏果

每穗花开放时用“沈农二号”生长调节剂喷花保果，及时疏果，第一穗留3个果，第二穗果以上每穗留3～4个果。

8.适时采收

按市场要求在果实成熟期及时采收。远距离销售和出口产品的采收标准是果脐处微带红色时采收。本地销售的要求果实成熟后采收。成串采收番茄如彩虹101品种，需待果实完全变红时采收，并分层包装。

硬果型番茄禁止用乙烯利催红，以防止造成果实软化。

采收时注意轻拿轻放，按大小分级包装，去除畸形和劣质果。成熟果实储藏适宜温度为10～12℃。

9.病虫害防治

(1)农业防治原则是创造适宜植株的生长环境，恶化病虫的生存环境，科学施肥，设施防护。

(2)物理防治主要采用黄板诱杀蚜虫、白粉虱，利用烟剂熏杀害虫。

(5)生物防治用天敌或生物药剂等措施防治各种病虫害。如利用丽蚜小蜂防治白粉虱，利用赤眼蜂防治棉铃虫等。

(4)化学防治进入9月份后重点防治叶霉病、晚疫病等病害危害。对于早疫病防治，可选用64％杀毒矾500倍液或50％扑海因可湿性粉剂1000倍液；防治晚疫病可用70％克露600倍液或72.2％普力克水剂800倍液；防治叶霉病以2％武夷菌素水剂150倍液或福星10000倍液为宜；防治病毒病可选用83增抗剂100倍液或抗毒丰500倍液，苗期、缓苗后各施一次；防治蚜虫可选用2.5％溴氰菊酯乳油2000倍液或10％吡虫啉可湿性粉剂2000倍液等。