运动会让你吃得更多吗

控制体重离不开适量的运动，但有关运动和饮食的关系，经常让很多朋友纠结不已。运动会不会让人多吃东西呢？运动之后能控制食欲吗？

的确，运动之后人会消耗能量，多吃又会补充能量。要想让运动发挥减重作用，前提是不多吃。不过人们大可不必过于担心，因为目前的研究显示，和不运动的情况相比，适当的运动不仅不会让人吃得更多，反而有利于短期内的食欲控制。

也有研究证明，运动之后，人对食量的感知更准确，更不容易糊里糊涂地吃过量。为什么呢？有研究提示，可能是因为运动能调控食欲控制因子的产生数量，如饥饿素（一种提升食欲的激素）、PYY（一种抑制食欲的因子）等。

然而，不同的运动方式和运动强度对食欲的影响也会有所不同。拉夫堡大学的一项研究发现，有氧运动可以降低人体饥饿素的分泌量，同时增加PYY分泌量。而相当量的无氧肌肉锻炼也能降低饥饿素，却没有改变PYY的数量。这种效果可以持续两小时左右。

研究人员发现，进行强度较大的运动如爬山、长跑之后，食欲会暂时性下降。其实，人们都有这种感觉，在长时间的跑步、快走等有氧运动之后，很少有大吃大喝的欲望。这种作用在休息一段时间之后会逐渐消失，一日饮食量和运动之前并无显著差异。

若换成游泳，感觉就不一样了。人们经常感觉游泳之后特别饿，很想吃东西。其原因还不清楚，有人怀疑可能是因为水中温度较低，激发了人体希望增加能量供应的本能。

不过，即便是同一种运动，每个人的反应也是不同的。澳大利亚的一项研究发现，同是消耗500千卡的运动量，有些人运动之后感觉吃早餐更有饱足感，而另一些人却觉得比开始运动之前更容易饿，而且整天都觉得饿。

有一些人发现，运动之后自己的确变得更能吃了，甚至在运动之后体重并没有显著下降。其中有两个原因，一是因为肌肉的增多抵消了脂肪的分解，使体重变化不大；二是因为食物的选择不太正确。

令人开心的是，哪怕体重不变，运动也照样是卓有成效的。因为在同样体重下，肌肉的比重明显大于脂肪会让人们显得紧实而苗条。有些人的体重和身高都差不多，但有的看起来苗条又有活力，有的看起来却臃肿又松垮。差异在哪里呢？就在于体内的肌肉含量不同、内脏功能不同。肌肉比例低的女生，虽然体重不重，却总显得胖，因为体内脂肪含量过高，肌肉比重小，自然体积就大。运动减肥在体重不变的情况下，也会让人显瘦，看起来体形更好。

当然，对于体重确实超标的人来说，如果能够在运动的同时避免饮食过量，当然是最为理想的。其实，方法也很简单，就是选择那些饱腹感较高的食物，比如没有加油烹调的粗粮、豆类、蔬菜、水果，低脂烹调的蛋、鱼、瘦肉。只要食物选择得正确，无需刻意少吃，吃到饱也没有关系。

所以，选对运动，选对食物，能让运动产生丰硕的成果。记得要做让自己喜欢做、有时间做的运动，同时又不让自己过分饥饿和营养不良，这样的健身计划才可持续。

（摘自《羊城晚报》）