凭口味征服考察者 女大学生加盟丁记团队

当老板选项目 特色美食引客上门

丁记凉皮自招商以来，凭借着口味和特色，着实吸引了不少的加盟者，前几天一名天津的女大学生，不但通过多次考察终于放心加盟，同时她的选项心态和创业过程更是值得更多的小本投资者借鉴和学习。

这位女大学生名叫张金花，今年27岁，大学毕业以后一直从事天然气设计工作，然而不甘心给别人打一辈子工的她，一直希望能够找一个可行的项目自己来当老板。天津是一个南北特色小吃汇集的地方，不但种类繁多应有尽有，而且市民的消费市场更是空前的庞大。张金花所在单位的楼下，就有一家经营米线的特色小吃，因为口味与众不同，所以生意红火得不得了，每到中午或晚上的饭口，40多平方米线小店内挤满了前来消费的食客，像她这样的白领因没有位置，多半都选择打包回家了。张金花看到此景，对身旁的同学说：“咱俩要是也能开一家这样的小店就行了，看看人家的生意可真火啊。”

一次偶然的机会，张金花在工作之余，无意间在《商界》上看到了南阳丁记凉皮的招商广告，因为特别喜欢吃米线和凉皮，所以张金花对此格外留心，她一面按照广告上所登载的邮箱给丁记总部发去了一封咨询信函，另一面又上网上搜集所有关于经营凉皮、米线店的特色技法。没想到邮件才发出去两天的时间，张金花就接到了丁记招商总部的回访电话，丁总本人不但耐心地解答她的疑虑，同时还诚心诚意的告诉她：“饮食这东西只有亲自品尝才行，否则别人怎么介绍都存在差距，丁记是15年的老店了，不但技术和经验可以保证投资者少走弯路，同时更能让刚刚起步的小本创业者快速入行。如果你能来总部亲自品尝和考察，一方面可以降低投资风险，同时面授的技术也绝对可以让你稳赚不赔。”

口感绝服务好 女大学生放心加盟

张金花听了丁总诚恳的介绍后，2006年4月初，她便和同学趁着单位周末休息的时间订了两张直达南阳的火车票，经过足足一天的车程，两个年轻的女孩子终于找到了丁记凉皮的南阳招商总部，负责招商的工作人员不但热情的接待了她们俩，而且丁相瑛总经理更是对这两名远道而来的考察者格外关照，他亲自开车将张金花和她的同学接到南阳的样板店，一方面是想让她们看看实实在在的红火经营情况，另一方面也是考虑到了两个小女孩长途跋涉肯定车马劳顿，所以便希望能用丁记的特色招待这两位考察者。

由于南阳市民的主食多半以凉皮和米线为主，所以当地的消费需求相当庞大，再加上姐妹俩正赶上就餐的饭口，所以一百多平方米的丁记凉皮直营店，熙来攘往的消费食客络绎不绝，三四个调汤配料的厨师更是忙得不可开交，小姐妹俩足足在店内站了半个多小时，负责前厅招待的经理才终于找到一处空座让她们来休息，丁总也非常抱歉地说：“实在不好意思，本想让你们来尝尝特色，谁成想赶在饭口忙不过来，竟让你们站了这么长时间，照顾不周你们可别生气啊！”张金花眼见着如此红火的经营场面，也笑着对丁总说：“等等倒没什么，我还真就怕生意不火，这趟白来了呢！小小的凉皮和米线在南阳都能卖到这个程度，我们天津人口众多，那就更应该没有问题了。”项目是否可行主要在口味，所以丁总让厨师给张金花调配一些丁记特色的凉皮和米线来品尝，清凉爽口、麻辣鲜香的味道让这两位小姐俩吃后赞叹不已，张金花一边吃着丁记的米线，一边感慨地对丁总说：“真好吃，味道确实不一般，至少我在天津还没到过这么好吃的米线和凉皮呢！”

此行考察满意而归的张金花回到天津以后，便提前一个月向公司递交了辞职报告，经过与家人和同学的反复商量，2006年5月20日，张金花带着父亲，同学带着朋友，一行四人再次来到了南阳丁记凉皮招商总部，这一次张金花不但毫不犹豫的当场签下了加盟的合作协议，而且同行的四人还全部留下来接受丁记总部的系统培训。

选店址忙开业 招商总部顶力相助

在丁相瑛总经理一点一滴的亲自教授下，四个人调出的凉皮口味竟然惊人的一致，就连丁记直营店的师傅都夸他们调出的汤料达到了丁记的标准，张金花的父亲开玩笑地说：“名师出高徒嘛，我们都是丁总手把手教出来的，做出的口味自然与丁记一脉相承啊！”

张金花和同学在天津南开区大学城附近，租赁了一间60多平方米的店面门市，在丁记总部又是配送图纸，又是配送设施的大力协助下，小店仅用了一周的时间就装修妥当。在开业前夕丁总不但经常打来电话寻问筹备情况，而且他还亲自派来两名指导老师，协助她们在开业时的促销和经营工作。小姐俩准备将小店定在8月16日这天正式经营，丁总说他不但要亲自前去助阵，而且还要将天津加盟店开业时的红火场面拍成照片，到丁记凉皮招商的网站上。

后记：截至本刊发稿之日，正是张金花的丁记凉皮天津加盟店开业之时，届时关于张金花开业经营的详细情况，我刊将特派记者利用电话进行采访，并在下期对此进行后续跟踪报道。

地址：河南省南阳市文化路 3 号 南阳市丁记凉皮有限公司连锁管理总部

电话：0377-63173627

13513778836

招商办公室：南阳市车站路新城百乐商务大厦7-16室

办公电话：0377-63173627

www.省略

www.省略

网络实名：丁记凉皮、风味小吃加盟