孙德亭“高品质”才是核心竞争力

初秋某日，孙德亭与记者同乘由柘山返回潍坊，车经河边山路。微风水镜映出落日金辉，侧伴郁郁青山，不由感概：“十年之后，我欲定居于此。”然而，这或许仅仅是睹物感概而已，对他来说，为理想而奋斗才是最大人生乐趣，此路无止境也。

十年间，从终端到生产工厂，再到产业基地，鲁派食品留下了一条看上去最为朴素的产业链延伸的发展轨迹。这段白手起家创业史，对于众多的年轻创业者来说，或许是一个很不错的创业教材。

改革“弄潮儿”

失败总是有着各种各样的理由，然而成功的原因却总是惊人的相似。与大多数的成功企业家一样，世纪之初的深化改革给当时的青年才俊们创造了足够的舞台。十年前，伴随着深化改革的大潮，30岁的孙德亭开启了创业的大门。

从最初的超市，到商，再到后来的花生加工厂，再到现在的花生产业链，孙德亭和鲁派食品走过的这段创业路映射出了一个朴素的产业链发展模式。

“当时，只是觉得需要做点事情。但现在回想起来，确实是时代造就了我们这一代的创业者。”孙德亭告诉记者，2000年前后，中国正在进行深化改革的尝试，重组、市场经济是那个时代的代名词，孙德亭正是在企业改制的过程中毅然决然的选择创业。“当时，中国正在积极加入WTO，许多新的观念和商业模式也在逐步地进入中国人的视野，带来了很多的市场机会。”

1999年，孙德亭承包经营了对当时来说还非常时髦的商业业态——超市；而这次承包经营也成为了孙德亭10年创业路的序曲。从2002年开始，“眼光独到”的孙德亭便走上了独立创业路，10年间，企业规模呈现出了几何级数式增长，截至2012年，鲁派食品累计总投资规模达到了2亿，年营业额超过1亿元。

巧合的是，几乎每三年，鲁派食品都会有出现一个大的台阶式发展。2002年，孙德亭开始干果和熟食制品在潍坊地区的销售；2005年，鲁派食品注册成立，正式进入食品加工环节；2008年，以鲁派食品在柘山投建花生产业园；2011年，柘山万亩花生基地项目启动，鲁派食品进入农产品种植环节，并开始投建花生产品研发中心，同时，鲁派老孙家纯正花生油项目启动。

“今年，我们计划在柘山推出家庭农场合作项目，争取在明年建成30个标准化花生种植的家庭农场，以公司为主推动花生种植的标准化和规范化，进一步提高花生原料的质量。”深受改革惠泽的孙德亭似乎总能将大势和企业发展联系起来。

品质是根本

2011年，鲁派食品启动的鲁派老孙家纯正花生油项目也正是基于食品安全的发展大势。

“做食品，品质是根本。”这是孙德亭挂在嘴边的一句话，选择从商的身份进入加工环节，就是因为产品的品质很难做到直接掌控。“我们做花生油项目，也是看到了食品安全的大势所趋。”孙德亭告诉记者，那段时间，很多地方都爆出地沟油的新闻。“我们觉得做高品质的花生油产品一定有不错的市场。”

2011年底，鲁派花生油项目启动，经过半年多的考察和市场分析。鲁派食品花生油最终定位为“纯正压榨花生油”，每5L市场要比现在的主要花生油品牌的价格还高20%到40%，比一些小品牌的花生油则要高出一倍。

“从成本角度来看，纯正压榨花生油的价格高是有原因的。”孙德亭给记者算了一笔账，按照鲁派老孙家花生油的古法小榨工艺的出油率计算，每公斤花生油需要2.5公斤的花生米，鲁派所使用的柘山产的一级花生米的价格是10元/公斤左右，因此，仅仅原料就需要25元，此外，还有人工、水电、包装、物流费用。 “而且现在花生价格处于低位，如果遇到行情看涨的时候，这个成本还打不住。”

“很多公司高管一听说这个市场定位时候，刚开始有很多的顾虑。”孙德亭告诉记者：“既然初衷是要做一个高品质的花生油，那就一定要按照这个方向走下去，不能因为现在的市场环境不好而改变产品的目标。而且，我是很相信这个产品的市场前景。”

事实上，近年来的重大的食品安全事件归根结底的原因差不多都是恶性的价格竞争所导致的产业链各环节发展脱节而导致的。“而作为企业来说，要在市场上生存下去，就必须要适应这个环境，从而才有了漏洞。所以，我始终觉得，食品安全不是一个企业道德的问题，而是需要一个企业意志坚强。”

深入产业链控制

白手起家的创业路造就了孙德亭务实、坚毅的性格，或许也因为这个原因，让他也养成了“不苟言谈”的性格。众人对其“心里明”的评价或许也有着几分的赞许。

事实上，他的远大理想和付诸实践的行动力是令人敬佩的，“人生七堂课，第一课便是立志。”在10年的创业历程中，孙德亭的财富积累是很快的，然而，财富的增加却与他在物质生活上的投入并不成正比。他至今依然住在结婚之初购置的房子中，他把奋斗得来的财富几乎全部投入到了事业和远大理想当中去了。

有时候，他的生活方式在别人眼中看来是枯燥的，夜来无事，最大的可能性就是在虞河边上的花园里面散步，最大的“娱乐”活动便是约上三五好友小酌，而去的最多的地方则是工厂和花生原料产地。

“庆幸的是，现在的市场环境也在往好的方面走，只要有好的产品，消费者还是愿意买单的。”孙德亭告诉记者：“我们现在除了适当的宣传之外，更多的还是需要建立更加完善的自我监督机制和深入的产业链控制模式，以做出最好的产品。”

“现在，我们在生产环节已经实现了过程管理，下一步，我们将通过家庭农场模式将过程管理的理念深入到种植环节中去。”

按照孙德亭的设想，30个家庭农场的资金总需求规模要达到1亿左右，而这依靠农户自身是根本无法完成的。鲁派食品将联合城市工商资本和银行信贷支持，以农户自主经营的模式来完成30个家庭农场的计划。除此之外，以鲁派公司和鲁派花生种植基地还负责提供技术支持，推广良种和规范化种植经营，提高产量和效益；同时在家庭农场中建立信息技术联网，实现种植过程的全程监控，监管，保证花生的安全品质。

“今年，我们将首先选择几个村子先建立家庭农场，探索模式。”

“现在，国家对于家庭农场的政策好，银行也支持，正好可以借助这个机遇实现鲁派在产业链上的深入。”孙德亭直言不讳，鲁派对家庭农场提供的技术支持都是无偿的，不仅如此，鲁派食品还计划对家庭农场的花生采购实行保护价收购，以减少农户风险。与此同时，为解决农户自主经营的资金不足和融资渠道少的问题，鲁派食品可以提供资本入股以及银行信贷方面的担保支持等等。

“到明年这个时候，我们争取在柘山建立30个家庭农场。满足花生油生产的需要。”孙德亭信心满满。