高职高专旅游韩语教学的实践和思考

[摘要]随着我国旅游行业的发展,对优秀韩语旅游人才的需求有了大幅的增加。培养高素质高水平的韩语旅游从业人员成为高职高专院校面临的一个重大课题。

[关键词]旅游韩语 高职高专 教学实践 教学思考

一、明确教学目标

旅游韩语专业的教学目标是培养具有扎实的韩语语言功底和语言表达能力,掌握旅游业务知识和管理方法,具有国际视野的韩语旅游应用型人才。新时期旅游行业的发展和旅游市场的需求也明确了高职高专院校培养的应该是具有扎实的理论知识和丰富的实践能力,同时具有较高文化素养的旅游业人才。

二、选定教学内容

1.选择合适的教材。旅游行业用语具有普遍性,同时旅游行业又具有很强的地域性,因此教学内容应广泛充实,注重普遍性和地域性的结合。在教材的选择上,要结合学生的实际语言水平和本院校的专业人才培养目标,有重点、有针对性的选择合适的教材。例如我们培养的旅游韩语人才主要在山东省就业,因此教学内容就应主要围绕山东的景观来进行针对性的实践训练。山东旅游资源丰富,自然风光秀丽,文物古迹众多。“世界自然文化遗产”、“五岳之尊”泰山,五镇之首“东镇沂山”,“世界文化遗产”孔子故里曲阜“三孔”,齐国故都临淄,“人间仙境”蓬莱,“道教圣地”崂山,“世界风筝都”潍坊,江北水城聊城,国际啤酒城青岛,国际葡萄酒城烟台,荣成“天尽头”,乳山“银滩”,“泉城”济南,黄河入海奇观,“仙山之祖”昆嵛山,有着女娲补天的美丽传说的峄山,以集聚水浒英雄而著名的史称“八百里水泊”的梁山泊,滕州微山湖红荷湿地,沂水地下画廊、地下大峡谷等,这些都应体现在教学内容中。淄博职业学院目前使用的《旅游韩语》课程教材是《韩语山东导游》(山东省全国导游资格考试韩语导游人员参考用书),本教材注重实用,基本内容包括韩语导游标准化服务、模拟导游沿途讲解、山东概况、各地区的观光地等,其中各地区的观光地详略得当.重点突出。通过学习能让学生了解山东地区的旅游资源,具有较强的针对性。

2.导入中韩文化教育。旅游本身就是一种文化体验活动,因此要在教学过程中营造浓厚的文化氛围,使学生在学习过程中吸纳广博的中韩文化知识,并引导学生积极思考,根据自己的个性特点,选择中国文化的一个主题,如建筑、民俗、饮食文化等,使自己具有某方面的专长,同时要了解韩国文化,如价值取向、生活习惯、思维习惯等,以便在今后的职业生活中能够更好的传播民族文化和进行导游服务。

三、建设师资队伍

教学质量的关键是教师。高职教育培养的是高素质技能型人才,这就需要一支具有扎实的理论知识和丰富的实践经验的师资队伍。旅游韩语是一门新兴学科,具有很强的实践性。而目前我国高职院校的旅游韩语师资队伍建设与现实要求还存在不小的差距,多数教师都是从韩语专业毕业,从“学校”走向“学校”,缺乏旅游专业知识,更缺乏实践能力,使得在教学过程中缺乏对人文历史的深刻理解,不能够达到良好的教学效果。因此,加强师资队伍建设,使其适应专业发展要求成为旅游韩语专业的重要任务。

鉴于旅游韩语专业教师缺乏旅游专业知识和实践经验,笔者认为可以通过校内培养和校外引进两方面进行进行师资队伍建设。校内培养即派教师到相关院校进行专业进修,提高专业理论水平,同时组织教师到旅游企业学习,及时了解和掌握旅游行业对人才培养规格的要求,鼓励教师定期的去相关旅游企业进行短期实践和挂职锻炼,提高实践服务能力;校外引进即从旅游企业中引进一批专业基础知识扎实,具有丰富实践经验的旅游管理人员来学校担任兼职教师或实习教师,从而优化师资队伍的整体结构。师资队伍整体素质的提高将会使教学活动更加具有职业性和实践性。

四、改革教学方法

1.情境教学

在旅游韩语的教学过程中,学生单纯的“听”和进一步的“说”都不如身临其境所带来的情感体验。因此,在课堂教学中营造模拟仿真的旅游情境能够帮助学生更好的了解和获取知识,激发学生的学习热情和主动学习的积极性。在情境教学中,教师是“导演”,学生是“主角”,教师要引导学生深入到“角色”中去,用“当事人”的角度来组织语言和处理问题。作为“导演”的教师也要掌握全局,既要发现问题又要解决问题,同时还要维持好课堂气氛,提高学生的参与感,使学生能够在轻松活泼的气氛中获得实践技能。

2.案例教学

收集旅游行业中的实际案例,通过整理归纳作为教学的辅助材料,分组让学生根据自己的语言能力和专业知识进行分析和讨论,从实际案例的经验和教训中学会分析问题处理问题,从而提高学生的语言水平和业务能力。

五、进行校企合作

要提高专业学生的实践能力,就要根据教学计划制定相应的实习实训计划,形成“教学―实践―反馈――提升”机制,促进课程改革,完善课程内涵。为了更好的贴近市场,为社会培养市场所需人才,高职高专院校必须与旅游行业企业合作,发挥各自优势,共同发展。通过校企合作,首先专业可以获得最新的市场信息,教学目标更加明确,课程内涵不断丰富,学生的社会适应能力得到提高,缩短了学生从“学校”走向“社会”的适应期。其次,教学内容变得更加有针对性,可以摒弃教材中繁杂、陈旧的内容,克服专业人才培养和社会需求相脱离的弊端。再次,学校可以邀请旅游行业企业从业人员担任实训兼职教师,用专业人士的从业经验和实践技能来加强学生的“职业”能力,使学生在毕业后能够更好的适应岗位要求。

目前,能够熟练应用韩语进行旅游行业服务的人才已经成为旅游业的主力军,旅游韩语课程的教学目标就是培养这一类型的人才。作为一门新兴学科,旅游韩语包含了语言和旅游两方面的内涵,内容覆盖面广,语言能力要求高。因此旅游韩语课程的教学应该从实际出发,结合区域旅游业发展,不断的补充完善教学内容,提高教师队伍整体素质和业务能力,为旅游行业的发展提供更多的高素质人才。

参考文献:

[1]雷挺,金锦花.高职高专旅游韩语教学改革初探[J].文化与教育技术,2010,(1):239.

[2]徐婷.旅游英语教学改革初探[J].江苏经贸职业技术学院校报,2008,(1):87-90.

[3]李丽华.谈校企合作对外语导游人才培养的促进作用[J].商场现代化,2008.327.

[4]李睿.从旅游行业的发展看旅游外语教学改革[J].辽宁经济管理干部学院学报,2008,(1)108.