冬令滋补甜品

桂花糖芋艿

原料：芋艿250克，糖桂花20克，砂糖约200克。

做法：①芋艿去皮，用水洗净，切成块状。②煲中放清水约1200毫升，下芋头，先用中火煮半小时，下糖桂花，改用小火煮半小时。③放砂糖拌匀即可。

功效点评：本品有健脾益气、添精益髓、消疬散结、和中散寒、益血活血、化痰散瘀的功效。时时服食，能疗饥解渴、益气增力、养血添精、化痰散结和祛瘀消肿。

芡实蜜枣扁豆露

原料：芡实200克，白扁豆100克，蜜枣30克，红糖约160克。

做法：①芡实去净杂质，洗净，用水浸泡数小时。②蜜枣去核，洗净。③煲中放清水1500毫升，先下白扁豆，用中火煮半小时，再下芡实、蜜枣，改用小火煮1小时。放红糖，拌匀即可。

功效点评：本品营养丰富，有健脾涩肠、益肾固精、养气生津等功能，能促进新陈代谢，提高免疫力，并有抗衰老及延年益寿作用。冬令适当多食，既能补充人体较多的消耗，也有抗寒保健作用。

山药栗子糖水

原料：山药150克，栗子100克，桂圆肉20克，红糖约50克。

做法：①桂圆肉用水洗净，用温水浸泡。②山药削去外皮，切片，用水浸泡待用。③煲中放清水约1500毫升，先下栗子，煮30分钟，再下山药、桂圆肉，煮30分钟。④加糖，拌匀即可。

功效点评：本品有补肾壮腰、强筋健骨、健脾益心、补气养血、长肌肉、安心神等功能。时时服食，能补虚御寒、强身健体、提高免疫功能和抗衰防老。

八宝粥

原料：糯米150克，米仁15克，赤小豆15克，芡实15克，花生仁15克，白扁豆15克，红枣15克，桂圆肉15克，砂糖约180克。

做法：①糯米、米仁、赤小豆、花生仁、芡实、白扁豆去净杂质，用清水洗净，浸泡过夜。②红枣洗净、去核。③桂圆肉用温水浸泡，洗净。④煲中放清水约1500毫升，先下赤小豆、米仁、花生仁、芡实、白扁豆，用中火煮半小时，再下糯米、红枣、桂圆肉，用小火煮1小时。⑤放砂糖，拌匀即可。

功效点评：本品有补中益气、健脾暖胃、益肺补肾、养血滋阴、增加体力、养脑增智等作用，还可调节食欲、抗老防衰、提高免疫力、增强抗病能力，有防感染、防癌等功能。本品易消化吸收，冬令经常服食，有益健康。其他季节亦可时时服食，尤适于年老体弱及消化力较差者。