男性健康大问题

人们通常认为女性体质较弱，食量较小，容易缺乏营养，而男性身体强壮，不需要更多的营养。其实，现代社会的男性精神压力大，缺少体力活动，社会应酬很多，更容易造成营养不合理；许多男士还有吸烟及大量饮酒的不良嗜好，使胆固醇代谢、糖代谢遭到破坏，容易出现代谢综合症。因此，男士更易患高血压、高脂血症、糖尿病、高尿酸血症、脂肪肝、中风及心肌梗塞等疾病。在一定程度上，男性的代偿能力较强，发生疾病后症状不明显，但经常地透支健康，一旦出现问题，往往更为严重。俗话说：“男人四十一枝花”，40~50岁的男人，正处于人生的黄金年龄段，但是这个阶段也是许多疾病的形成期，生理功能开始下滑，部分器官功能开始衰退，动脉硬化开始形成或已经形成，高脂血症、糖尿病等代谢综合症开始显现等，因此这个年龄段的男士们平日更要注意保健。

为保证男士的合理营养，提出以下几点饮食建议。

1.适当补充高质量的蛋白质和钙

男性朋友应该尽量每天喝一些牛奶，多吃一些豆制品，因为这些食品中含有丰富的优质蛋白质、钙和多种维生素，且容易消化吸收，是其他食品所不能代替的。多喝牛奶非常重要，通过对各类人群的营养调查发现，目前我们的膳食中钙、维生素A、维生素B2等都有不同程度的摄入不足，主要原因就是在我们的膳食结构中缺乏足够的奶及其制品。中国营养学会曾提出“为国民强壮加杯奶”，说明了喝奶的重要性，应尽量坚持每天喝奶。

如果不愿意喝鲜奶，可以喝奶粉、酸奶或其他奶制品；也可以将奶或奶制品制作成其他食品，如将奶或奶粉掺入米饭或稀粥中，或用鲜奶、奶粉和面蒸馒头、烙饼等。

为保证优质蛋白的供给，每天还应有1个鸡蛋，100~150克的肉鱼禽类食品。但要注意这两类食品不可过多，否则容易造成能量过剩及胆固醇过高。

2.注意摄取丰富的膳食纤维

膳食纤维的主要作用在于能促进肠蠕动，促进胆酸及胆盐的排泄，降低食物脂肪及糖分的吸收。因此，具有控制热能、减轻体重、降糖、降脂、抗饥饿、通便、解毒及防癌等作用。建议男士每日食用30克左右的膳食纤维。富有膳食纤维的食物有各种粗杂粮，如麦麸、燕麦、荞麦、玉米及玉米面、豆类等，大部分蔬菜及水果，如卷心菜、马铃薯、山芋、胡萝卜、莴苣、芹菜、茴香、韭菜、香菜、茼蒿、油麦菜、苹果等。

3.选择富含铬、锌、镁的食物

三价铬是人体必需的微量元素，是葡萄糖耐量因子的成分，能帮助体内胰岛素发挥作用，具有增加糖耐量、调节血糖的作用。铬有助于促进胆固醇的代谢，增强机体的免疫力。含铬丰富的食品有粗粮、坚果类、动物内脏及肉类、酵母、啤酒等。

锌有助于保证男人的性能力，提高活力，治疗阳痿。另外，它还有提高人体抗病能力，促进伤口愈合等多种功能。海产贝类含锌最高，其他海产品也含有丰富的锌，瘦肉及内脏中含锌也较多。另外，火鸡、大豆、一些粗粮的含锌量也很高。

镁有助于调节人的心脏活动，可降低血压，预防心脏病，提高男士的生育能力。含镁较多的食物有大豆、马铃薯、核桃仁、燕麦粥、通心粉和海产品等。

4.选择富含维生素A和β-胡萝卜素的食物

维生素A及β-胡萝卜素具有抗氧化作用，有助于提高人体免疫力，预防癌症，保护人的视力。含维生素A较多的食物有肝脏、乳制品、鱼类等；含β-胡萝卜素较多的食品有番茄、胡萝卜、杏、柿子、南瓜、黄心香瓜、各种绿叶菜等。

5.选择含B族维生素的食物

B族维生素可帮助机体能量代谢，有利于缓解疲劳，有助于提高免疫力。含B族维生素较多的食物有肉类、动物内脏、奶类、粗粮、坚果类、酵母、绿叶菜、蘑菇等。

6.选择富含维生素C的食物

维生素C的主要作用是抗氧化，抗过敏，提高人体免疫力，软化血管等。可有助于预防坏血病、感冒、癌症、心脏病、中风、白内障，保护牙齿和牙龈，帮助伤口愈合。维生素C还可以延缓衰老。维生素C含量较高的食物有大枣、猕猴桃、菜花、大白菜、洋白菜、苦瓜、青辣椒、橙子、葡萄汁、番茄等。大多数新鲜水果及蔬菜都能提供丰富维生素C。吸烟及大量饮酒的男士更应该多食用富含维生素C的食物。

7.多食用含维生素E的食物

维生素E具有抗氧化作用，可降低胆固醇，清除身体内的垃圾，预防白内障，延缓机体衰老，减少老年斑的形成。植物油、坚果类、小麦胚芽中含有较多的维生素E。

最后，特别要提醒男士们，饮食中要注意控制能量的摄入，少吃油脂及油脂类食物，主食适量，吃饭以七八分饱为好，只要膳食平衡就不会造成营养缺乏。进食速度最好适当减慢，尽量细嚼慢咽，这样有利于减轻体重，有利于营养物质的消化吸收，也有利于改善胃肠功能。适当减少饮食总量、食物多样、定时定量、少量多餐、减慢进食速度，这是预防肥胖、脂肪肝、高脂血症、心脑血管疾病、糖尿病、高尿酸血症、胃肠疾病等最基本的原则。