白饺子黑饺子

【前言】白饺子黑饺子由文秘帮小编整理而成，但愿对你的学习工作带来帮助。弟弟早就等得不耐烦了，听母亲这么一说，立马喊道：“哥，快点，许个愿吧，我都饿坏了。” 我双手合十，闭上眼，许了一个愿后，“扑”的一声吹了蜡烛，屋内立刻暗了下来。这时，我伸出手，摸到了母亲的碗，迅速换到了我的面前，然后大声说：“好了，我们吃吧。”在弟...

小时候，除了大年夜，一年到头很少吃饺子。但在我们兄妹三人过生日时，母亲总会想方设法包一顿饺子吃。那时由于白面很少，饺子分白面的和黑面的两种，黑面饺子一般用掺了地瓜面的面粉包，又粗又涩。

有一年冬天，我得了很严重的肺炎，住了一个多月的院。出院没几天，就到了我的生日，母亲早就说好了，那天一定包饺子给我吃。谁知到了我生日那天，母亲却病倒了，发着高烧，脸烧得通红，父亲找来赤脚医生打了一针，才好了一些。到了傍晚，母亲还是强挣着起来，和面，拌馅儿，开始包饺子。馅是白菜的，没有肉，但母亲倒了不少豆油，黄澄澄的，散发着一股浓浓的香气。母亲这次包的白面饺子明显要多，差不多占到了一多半。但我们都知道，每次吃饺子，母亲在舀的时候，是很用心的，她的那碗里黑的多，白的少。而给父亲和我们兄妹的则是白的多，黑的少。尤其是像我这样的，既是病号，又过生日，肯定是白的更多。

因此，那天我躺在炕上，看着母亲拖着病体忙着包饺子的身影，心里很不是滋味。天黑了，趁母亲烧火的空当，我悄悄将妹妹和弟弟叫了过来。我们三个人嘀嘀咕咕了大半天，最后达成了一致：无论如何，这天要让母亲多吃上几个白面饺子。

终于，饺子下锅了，灶房里热气腾腾的。一家人团团围坐在炕上，在我的要求下，父亲点上了一支蜡烛，屋里亮堂堂的，就像过年一样。弟弟和妹妹伸长脖子，打闹着，等着开饭。不一会儿，随着一团涌进来的热气，母亲端着饺子上来了，每人面前放了一碗，香气四溢。最后，当母亲端着一碟蒜泥上来时，我们已拿起了筷子，只等着父亲说声“吃吧”，就可大快朵颐了。这时，一向机灵的妹妹突然说：“妈，我听人说外国人过生日，都要许个心愿，然后吹蜡烛，这样可以长命百岁的。我看，我们今天也让哥哥许个愿，也吹蜡烛吧？”

“那敢情好。”母亲听妹妹这么一说，眉毛一扬，眼里闪着光。母亲一向有些迷信，尤其在孩子有点儿小病小灾时，她的心更是虔诚。

弟弟早就等得不耐烦了，听母亲这么一说，立马喊道：“哥，快点，许个愿吧，我都饿坏了。”

我双手合十，闭上眼，许了一个愿后，“扑”的一声吹了蜡烛，屋内立刻暗了下来。这时，我伸出手，摸到了母亲的碗，迅速换到了我的面前，然后大声说：“好了，我们吃吧。”在弟弟的欢叫声中，父亲擦燃火柴，重新点上蜡烛，一家人开始吃饺子。

吃完饺子，母亲又给每人舀了一碗饺子汤，味道也很鲜美。可以说，那是我有生以来吃到的最香的一顿饺子。只要一想到母亲在我生日这天，能够多吃几个白面饺子，我就感到特别开心。

很多年后的一天，母亲过生日，一大家子聚在一起，吃母亲包的牛肉馅饺子。当饺子端上来时，我愣住了，每个碗中居然还有几个黑面饺子。母亲说：“这是纯地瓜面的，听说保健，城里人都爱吃呢，你们也尝尝。”

看着这黑白混杂的饺子，我突然想起当年吹蜡烛吃饺子的趣事，就当作笑话说了出来。弟弟早就忘了这事，说他一点也没印象了。

而母亲却看着我们，笑了，说：“是有这事，我记着呢，你还偷偷将你的那碗饺子换给了我。不过……”母亲慈祥地看了看我，又说，“肯定是你出的主意吧？又是许愿，又吹蜡烛的，就你们那点花花肠子，还能瞒过我？那天，你在换我的碗时，我就听到了，你刚一放下，我又给换了回来。别忘了，当年我能在黑夜里纳鞋底，我的耳朵可好使了……”母亲得意地笑了。

我却在那一瞬间愣住了，看着母亲鬓边的白发，我的眼角湿润了。我低下头，大口大口地吃着黑面饺子，心里暖暖的，就像回到了小时候。

（摘自《特别关注》2011年第10期）

【阅读训练】

1.第1节中哪些词语渲染了当年粮食的紧缺？试找出3－4个来。

2.那年冬天的饺子我为什么至今还记忆犹新？

3.第8节画线的句子中，“那是我有生以来吃到的最香的一顿饺子”，其原因主要有哪些？

4.很多年后，母亲过生日时餐桌上再次见到的黑饺子与当年的相比发生了哪些变化？

5.联系全文，说说母亲的性格特征。

（周文雨 设计）

（参考答案见74页）