鲁东南地区大棚黄瓜\冬瓜\花椰菜一年三种三收高效栽培模式

山东省日照市莒县位于鲁东南部，年平均气温12.1℃，年降雨量873mm,光照充足，全年无霜期184天，属温带季风气候。以前由于种植结构不合理，单位面积效益不高，为提高大棚种植效益，笔者根据本地气候条件和大棚结构性能，和菜农一起进行了蔬菜一年多茬栽培试验、示范，经过几年摸索，总结出大棚黄瓜、冬瓜、花椰菜一年三种三收高效栽培模式，每667m2产值26000元，目前这种栽培模式种植面积达100公顷，从而有效提高了大棚利用率和生产效益，在鲁东南地区及自然条件相似的地区，具有广阔的推广前景。

大棚结构

大棚坐北朝南，跨度9m，长度60～80m，前脊高0.8m，脊高3.2m，后墙高2.2m，墙厚0.8～1m，后墙南缘至中立柱0.8m，中立柱间距3m，前缘外挖0.3m×0.3m的防寒沟，后墙在距地面1m处每间留一个0.3m×0.3m的通风口，大棚旁建操作室。大棚后坡宽1.5m，用稻草、玉米秸秆等隔热保温材料铺成50cm的厚度。前大棚面由大棚架、大棚膜、压膜线组成。为增强保温效果，在寒冷的季节，大棚膜外加盖后5cm的草苫，草苫外再加盖一层棚膜，以增强保温效果并起到防雨雪作用。

茬口安排

黄瓜于9月下旬播种，11月上旬定植到大棚内，翌年5月下旬收获完毕，冬瓜4月下旬播种，5月下旬定植到棚内，8月下旬收获完毕；花椰菜7月下旬播种，8月下旬定植，11月份收获完毕。

搭配品种

为充分发挥优良品种的增产潜力，黄瓜选用“新泰密刺”，冬瓜种植“一串铃”，花椰菜种植“精选雪皇60天、雪白60天“等。

定植前准备

黄瓜定植前深耕30cm，结合耕翻每667m2施充分腐熟的优质农家肥6000kg，氮磷钾含量各15％的复合肥100kg，草木灰50kg。定植前20天盖大棚膜，每667m2大棚用80％敌敌畏乳油250g拌上锯末，与3kg硫磺粉混合，分10处点燃，密闭一昼夜，放风到无味时定植。为防害虫危害，大棚放风口处加盖防虫网。

黄瓜

育苗

用60℃热水浸种10min，并不断搅拌，然后用25℃的温水浸泡8h，将浸泡的种子包在纱布里搓洗，用湿布包好放在26～28℃的地方催芽，待70％的种子出芽时即可播种，播前先将营养钵放入育苗棚内。播种时将黄瓜种平放在营养钵内，使芽尖朝下，然后盖1.5cm厚的细土。为实现黄瓜抗病、高产，黄瓜采用黑籽南瓜嫁接。

定植前准备

黄瓜定植前深耕30cm，结合耕翻每667m2施充分腐熟的优质农家肥6000kg，氮磷钾含量各15％的复合肥100kg，草木灰50kg。定植前15天盖日光温室膜，每667m2日光温室用80％敌敌畏乳油250g拌上锯末，与3kg硫磺粉混合，分10处点燃，密闭一昼夜，放风到无味时定植。为防害虫危害，日光温室放风口处加盖防虫网。

定植

条带1.2m，按大行距80cm、小行距40cm、株距25cm的规格定植。定植时选晴天上午，取整齐一致的壮苗，开沟移栽，浇水覆土后盖地膜。定植后浇足缓苗水。

定植后管理

开花前管理定植后缓苗前，白天温度25～30℃，夜间5～16℃；缓苗后白天温度25～28℃，夜间14～16℃；为有效地进行光合作用，草苫要早揭晚盖，早晨阳光洒满棚面时揭开草苫，傍晚日落前盖上。经常擦拭棚膜，将棚上吸附的灰尘及时擦掉以提高透光率。开花前不追肥，尽量少浇水，使植株以营养生长为主转为生殖生长为主。

结瓜期管理白天温度保持在25～28℃，夜间15～16℃，此期正值严寒冬季，应加盖草苫，覆盖苫外膜，以增强保温效果。要通过膜下暗沟浇水、滴灌等方式降低棚内湿度，抑制病害发生。浇水要看天、看墒情、看植株，第一批瓜座稳后，结合浇水每667m2追氮磷钾含量各15％的复合肥10kg，进入盛瓜期，肥料宜施勤施。瓜秧长到30cm时，及时吊蔓或用竹竿插架。瓜蔓爬到棚顶前及时摘心，促进侧蔓萌发。以后发生的侧蔓，可在瓜后与瓜前留1片叶摘心。随时剪除卷须，将下部枯黄老叶、病叶适时摘掉，带出棚外深埋。

防治病虫害

霜霉病用92％的克露可湿性粉剂600～700倍液喷雾，也可用40％乙磷铝可湿性粉剂500倍液或64％的杀毒矾可湿性粉剂500倍液喷雾防治，并交替用药。

灰霉病主要为害幼瓜，其次是叶和茎。发病初期用50％速克灵可湿性粉剂800～1000倍液或用50％扑海因可湿性粉剂1000倍液喷雾防治，也可用50％甲基托布津可湿性粉剂500倍液防治。

细菌性角斑病主要危害叶片、茎和果实。发病初期用40％乙磷铝可湿性粉剂500倍液防治，或72％农用链霉素4000倍液防治。

蚜虫用50％抗蚜威可湿性粉剂4000倍液喷杀。

冬瓜

培育壮苗

种子浸泡8h，放在28℃的环境中催芽，70％种子出芽时播种，苗床白天温度25℃，夜间17℃。

定植及定植后管理

5月上旬将已育好的冬瓜苗套种到每一条带两行西葫芦中间，株距50cm。白天温度25-28℃，夜温不低于15℃。定植后，主蔓长到30cm时，引蔓上架。结瓜前控制浇水。采瓜期，每10～15天浇一次水，并随水冲施复合肥8kg。

花椰菜

培育壮苗

为提高种子发芽势、促使出苗整齐，于晴天晒种2天，用温水浸种6h；然后播于浇足水的营养钵内，上盖1cm厚的细土，在苗床上加拱棚，拱棚上的棚膜防雨，棚膜上加盖遮阳网遮阳，棚膜放风口处加防虫网防虫。

定植

豇豆收获后，及时耕翻整地，结合耕翻每667m2施充分腐熟的优质农家肥3000kg，氮磷钾含量各15％的复合肥80kg，然后作畦。选晴暖天气的上午定植，行距50cm，穴距40cm，每穴放一苗坨，然后浇水，水渗下后覆土，盖地膜，封严定植穴。

定植后管理

花椰菜缓苗后，中耕1～2次。见小花球后，每667m2追氮磷钾含量各15％的复合肥25kg，并随之浇水，当花球长成后，适时收获。

经济效益

第一茬栽培黄瓜，每667m2产量6000kg，收入18000元；第二茬种植冬瓜，每667m2产量2000kg，收入3000元；第三茬种植花椰菜，每667m2产量2500kg，收入5000元，全年总收入26000元。