心醉浓情巧克力

又到孵空调、做沙发土豆的季节，宅在家里，最大的快乐是身边能抱有一大堆零食。《都市丽人》为广大宅友精心制作“零食宝典”专辑，让你有零食相伴的日子，宅得舒心宅得有滋有味。

巧克力作为全球第一大零食。理所当然地成为“零食宝典”第一季主角。“宝典”中有巧克力的趣味故事、品种介绍、巧克力饮品DIY食谱，还有超人气巧克力产品大评测，很强大哦!

巧克力历史：天神的美食

玛雅人一定想不到，自己种下的可可树会在3000年后成为全世界第一大零食的源头。可可树的果实――可可豆，在传人欧洲之前已被玛雅人食用了很长时间，只是它的味道既苦又辣。1502年，哥伦布航行到美洲，在与玛雅人的交易中得到了可可豆，那时。100颗可可豆就可以买到一个奴隶。哥伦布将可可豆带回西班牙后，聪明的西班牙人将可可豆磨成粉，和香料一起拌在蔗糖汁中，做成香甜饮料，大受欢迎。真正掀起巧克力狂热的人是西班牙的玛丽亚・特蕾莎公主，她将可可豆作为订婚礼物呈献给路易十四，巧克力便迅速征服了巴黎和其他欧洲城市，并成为全球最受欢迎的食品及饮料。

巧克力品种：黑、白相配

在制造过程中所加进的成分不同，造就了多种多样的巧克力。目前市面上的巧克力，依成分大约可分为黑巧克力、牛奶巧克力、白巧克力。

黑巧克力的可可含量不低于35％，在所有巧克力产品中，抗氧化成分最高、脂肪含量却最低；牛奶巧克力包括可可液块、可可粉、可可脂、乳制品、糖粉和香料等，口感最受大众欢迎；白巧克力所含成分与牛奶巧克力基本相同，但它不舍可可粉，所以白色口感和一般巧克力不同。甜度较高。

DIY　巧克力冰沙

原料：

冰块一杯、巧克力酱一勺、炼乳一勺、雀巢美禄三勺、全脂奶粉二勺。

制作：

将上述原料全部放进搅拌机里搅拌约30秒，留有碎碎的冰渣，香甜可口的巧克力沙冰就做好了。

巧克力奶昔

原料：

巧克力鲜奶400毫升、巧克力冰淇淋250克、冰块5块、巧克力威化饼1块、菠萝切粒。

制作：

把鲜奶、冰淇淋、冰块倒进搅拌机里，一搅匀就停，倒入杯子，用巧克力威化饼和菠萝粒装饰。