可能影响孕期胎儿健康的食物清单

准妈妈在各方面都要注意自己的健康，饮食也应格外讲究一些，这里概括地列出可能影响孕期胎儿健康的20种食物，以供参考。

1.螃蟹。味道鲜美，但性寒凉，有活血祛瘀之功，故对孕妇不利，尤其是蟹爪，有明显的堕胎作用。

2.甲鱼。虽然它具有滋阴益肾的功效，但是甲鱼性味咸寒，有着较强的通血络、散瘀块的作用，因而有一定的堕胎之弊，尤其是鳖甲的堕胎功效比鳖肉更强。

3.猪肝。芬兰和美国已向孕妇提出了应少吃猪肝的忠告。因为在给牲畜迅速催肥的现代饲料中，人们添加了过多的催肥剂，其中维生素A含量很高，致使它在动物肝脏中大量蓄积。孕妇食用过多猪肝，大量的维生素A便会很容易进入体内，对胎儿发育危害很大。

4.薏米。是一种药食同源之物。药理实验证明，薏仁对子宫平滑肌有兴奋作用，可促使子宫收缩，因而有诱发流产的可能。

5.马齿苋。它既是草药又可作为蔬菜食用，其药性寒凉。实验证明，马齿苋汁对子宫也有明显的兴奋作用，能使子宫收缩次数增多，强度增大，易造成流产。

6.黑木耳。因其有滋养益胃的作用而常受欢迎，但同时其又具有活血化瘀的作用，不利于胚胎的稳固和生长，故不宜多食。

7.菠菜。人们一直认为菠菜含丰富的铁质，具有补血功能，所以被当做孕期预防贫血的蔬菜来食用。其实，菠菜中含铁不多，而且含有大量草酸。草酸影响锌、钙的吸收，影响胎儿的生长发育。

8.久存的土豆。土豆中含有生物碱，存得越久的土豆其生物碱含量就越高。过多食用这种土豆，可影响胎儿正常发育，导致胎儿畸形。

9.热性作料。准妈妈吃了热性作料，如小茴香、八角、韭、姜、花椒、胡椒、桂皮、五香粉等，容易消耗肠道水分，使胃肠分泌减少，造成肠道干燥、便秘。发生便秘后，孕妇必然用力屏气解便，而这会使腹压增加，压迫子宫内的胎儿，易造成胎动不安、早产等后果。

10.味精。味精的主要成分是谷氨酸钠，血液中的锌与其结合后便从尿中排除，味精摄入过多会消耗大量的锌，导致孕妇体内缺锌，而锌是胎儿生长发育之必需品。故孕妇要少食用味精。

11.腌制酸菜。酸菜中含有亚硝铵，可导致畸形。

12.罐头食品：罐头食品在制作过程中都加入一定量的添加剂，如人工合成色素、香精、防腐剂等。尽管这些对健康成人影响不大，但对孕妇健康不利。

13.桂圆、荔枝。性温热易致胎热。

14.山楂。孕妇比较喜欢吃酸味食品，山楂便成了首选果品。山楂对子宫有兴奋作用，准妈妈如果吃的过多，可使子宫收缩，可能导致流产，故要少食。

15.西瓜。每天水果不宜超过250g，西瓜应限量。

16.木瓜含有木瓜蛋白酶，可与黄体酮相互作用，从而阻碍怀孕或造成流产。

17.浓茶。孕期饮浓茶，不仅易患缺铁性贫血，影响胎儿的营养物质供应，且由于浓茶内含有咖啡因，还会增加孕妇的心跳和排尿次数，增加孕妇心脏和肾脏负担，有损母体和胎儿的健康。

18.咖啡和可乐型饮料。咖啡和可乐的主要成分为咖啡因等生物碱，可兴奋中枢神经。胎儿对咖啡因尤为敏感，咖啡因能迅速通过胎盘而作用于胎儿，使胎儿受到不良影响。

19.酒。孕妇饮酒是造成婴儿畸形和智力迟钝的重要原因。这是因为任何微量的酒精都可以毫无阻拦第通过胎盘进入胎儿体内，使得胎儿体内的酒精浓度和母体内酒精浓度一样。法国医学博士曾对127名有饮酒癖的妇女所生孩子进行观察，受酒精毒害，面部发育不健全的孩子约占饮酒母亲所生孩子的1/3。更为严重的是酒精对胎儿大脑和心脏的危害，孕妇饮酒导致婴儿患心脏病的约占30%。孕妇饮酒过多，生下的孩子不久就夭折的也屡见不鲜。不少国家卫生部门曾对胎儿期受酒精毒害的儿童进行智力测验，发现他们的智商都低于一般水平。

（摘自人民卫生出版社《准妈妈读本》主编：熊承良本文作者：徐丽娜）（图片201205-88-1）