池塘网箱养殖黄鳝实用技术介绍

江苏省张家港市塘桥镇何桥村水产养殖户周双胜尝试在池塘中增挂网箱进行黄鳝的高密度养殖，经过两年的生产实践已取得了一定成效。现将网箱养殖黄鳝技术介绍如下，以供借鉴。

一、塘口准备

网箱养鳝应选择水质无污染、便于网箱安装的池塘，一般以东西走向、水深1～1.2米为宜，水位要相对稳定。放养前3个星期，保持水位0.3～0.4米，每亩用生石灰50千克进行清塘消毒。待药性消失后适量施肥培肥水质，使水色呈油绿色。

二、网箱设置

网箱为敞口式，长2米、宽2米、高1米，箱体材质为优质聚乙烯无结节网片，上缘有纲绳，用竹竿固定。根据池塘的走向，网箱呈纵向串联式相连、横向相距2米整齐排列。网箱下部入水0.5米、上部高出水面0.5米，箱底悬空，离池底0.5米左右。网箱总面积以不超过池塘水体面积的40%为宜。

三、移植水草

网箱设置完成后，应立即着手在箱内培植浮性水生植物，品种以水花生为佳。水花生生长旺盛，对黄鳝的遮阴效果好，还可吸收水体中过剩的营养成分，起到清洁水体的作用。水花生投放密度为2.5千克/米2，投放前置于5%食盐溶液中浸泡10分钟。水花生覆盖面积，夏秋季控制在箱体表面的3/4，冬春季要尽可能大。

四、苗种选择与放养

1. 苗种选择。鳝种要求体表无伤痕、体色正常、活动敏捷，注意剔除病鳝，药捕、钓捕的黄鳝也不能要。收购规格以20～35克/尾为好。

2. 苗种消毒。鳝种入池时用8%～10%食盐溶液浸洗3～5分钟，或用3%～4%食盐溶液浸洗10分钟，以杀灭其体表病菌，避免将外源性病菌带入养殖池塘中。

3. 苗种放养。黄鳝有大吃小的习性，同一网箱内个体规格不能相差过大，每只网箱放养量为3～4.5千克，一次性放足。依据天气情况和气温的高低，放养时间集中在7月10日到8月中旬。放养鳝种的同时每箱可混养10尾左右泥鳅，每亩池塘可投放鲢鱼80～100尾和鳙鱼20～25尾，以清理残饵和调节水质。

4. 定期分拣。一般每两个月对网箱内的黄鳝分拣1次，使同一网箱中的黄鳝规格基本保持一致，避免吃食不均，促进均衡生长。

五、饵料投喂

投饵坚持“四定四看”的原则，即“定时、定质、定量、定位”和“看季节、看天气、看水质、看食欲”。

1. 驯食。刚收购的野生黄鳝肠道较细，放养后要有2～3天的适应期，故开始时少量投喂，逐步进行驯化。一般经7天左右驯化，黄鳝能正常摄食。

2. 饵料种类。主要投喂冰鲜鱼（确保不腐败变质）和新鲜小杂鱼，加工成肉糜后投放于水花生上，以方便黄鳝摄食。一旦投喂不清洁或腐烂变质的饵料，则很可能引起黄鳝拒食或患病，特别是在高温的夏季。

3. EM菌拌饵。每天可按6%的比例在鱼肉糜拌入EM菌液（用EM原露加红糖自制）。

4. 饵料投喂。具体投喂量见附表，每次投喂量以30分钟内吃完为宜，投喂时间选在日落后天色稍暗时，固定投于网箱内水花生密集处，晴天多投，阴雨天或闷热无风天少投。投喂1小时后再检查一遍吃食情况，未吃完的肉糜要及时捞出，避免败坏水质。一般每10天调整1次投喂量。养殖过程中，投喂冰鲜鱼的饵料系数约为4.5。

六、水质调节

由于黄鳝可以通过皮肤呼吸，还可吞食空气，对水体中溶氧的要求相对较低。但为了保证黄鳝的摄食消化，水质环境要好，夏季每7天换水1次，酷暑高温时每3～5天换水1次，春、秋季时每15天换水1次，每次换水时先排放掉10厘米深的老水，再添加等量的新水。新水来源于相邻的河蟹养殖池，水质清新、溶氧丰富。养殖过程中，要密切关注天气变化，遇暴雨池水急剧上升时要及时排水或提升网箱高度，防止黄鳝逃逸。

七、疾病防控

黄鳝养殖过程中，除了在投喂的肉糜中添加EM菌外，忌喂有刺激性气味的药物，以提高黄鳝的免疫力和抗病能力；外用的消毒药物刺激性要小，否则会影响黄鳝吃食，一般每15天左右使用1次生石灰和碘制剂，也可用二氧化氯等进行水体消毒，再施用底改等底质改良剂调理水质。对分箱后空余出的网箱要及时撤除，箱体清洗后在太阳光下暴晒消毒。一旦发现死鳝或病鳝，要及时捞出并集中处理，死鳝的存在会导致黄鳝出现厌食甚至拒食。

八、产量与效益

经过3～4个月的饲养，到11月中旬黄鳝个体规格能达100克/尾，少量大规格的在国庆节时即可上市销售。每只网箱的产量11～13千克，商品率约为70%，出售价格多在90～100元/千克，产值1000～1200元，扣除养殖成本，每只网箱收益约为400元，折合100元/米2。

九、注意事项

1. 防鼠咬破箱体。最好在池塘的四周参照河蟹塘设置防逃设施，防止水老鼠进入而咬破箱体。网箱只要有一个小的孔洞，其内黄鳝就会大部分逃逸进入池塘中，进而影响摄食与生长。日常巡塘、投饵时要多加注意，一旦发现网箱有破洞要立即修补好。有条件的可在池边设置防鼠夹。

2. 网箱要提前下水。网箱须在放养前半个月下水，一是利于箱体附生少量藻类生物，使箱体光滑，避免种苗入箱时被擦伤，二是可减轻或消除聚乙烯网片散发的异味，从而减轻黄鳝对塑料的敏感度。

3. 肉糜要新鲜细软。黄鳝喜吃新鲜饵料，投喂的冰鲜鱼切忌变质腐败；同时由于黄鳝有吞食的习性，所以肉糜要细软，剔除大的鱼骨。

（作者联系地址：杨正锋 江苏省张家港市水产技术指导站 邮编：215600；陆友福 张家港市金港镇农业服务中心 邮编：215633）