海盐文化在包装设计中的应用

摘要：盐城几千年底蕴丰厚的海盐文化渗透盐城的历史、经济、地名和盐城人民的文艺、民俗，甚至性格等各个领域。盐城地区特色产品的包装设计，承载着将海盐文化带出盐城，走向全球的使命。本文从海盐文化的文化特点、精神内涵等方面，对其在包装设计中的具体应用进行了初步分析。

关键词：海盐文化；包装设计；应用分析

随着旅游业的发展，地方产品也在全国各地甚至全球无界流通，此时，地区文化如何与外界无缝接轨是政府推广工作的重头戏，而有“无声的推销员”之称的包装成为了文化交流的重要桥梁。

包装可以通过形状、颜色、图案及材料等元素来美化产品，吸引顾客眼球，促进购买欲，增加产品附加值，也能通过文字内容描述产品的相关信息，如产品名称、生产日期、保质期、使用方法、生产厂家、品牌等，通过外形传递给消费者产品种类、产品等级、产品特色等抽象信息。

随着人们审美观念的提高，包装的艺术化设计需要有意识有目的性[1]，简单的信息内容传递已经无法满足人们对艺术和知识的追求，将地域文化加入到包装设计中，是艺术设计的一个突破点，也是地域文化传播的重要途径之一。

盐城作为一个快速发展的苏北城市，要实现经济的跨越发展，就得充分发挥文化的支撑和引领作用，将盐城特色的海盐文化加入特色产品的包装设计中，是传播盐城文化的重要途径，消费者在消费产品的同时，又能通过包装图案或文字汲取文化知识，达到物质和精神的双重满足。本文将初步探索如何将盐城地方特色的海盐文化体现于盐城特色产品的包装设计上。

1 海盐文化历史

海盐文化是传统行业文化与特定地域历史文化相融合形成的特色文化，是盐城文化的主体和精髓，是盐城人民在进行海盐生产、运销、使用和管理过程中所创造的物质层面上的历史遗存以及精神层面上的思想特质和行为规范的总和。

盐城至今已有2100多年的产盐历史，是淮河下游和黄海之滨悠久盐文化的源头所在。盐城境内海岸线全长580多公里，680多万亩海滩，水域广阔、滩涂平坦，是海盐生产得天独厚的地区。最早的《史记・货殖列传》就记载盐城为东楚有海盐之饶，发展到清乾隆时期，盐城的海盐生意进入黄金时代。虽然清末民初，海岸线东扩，海水渐淡，由于“废灶兴垦”，海盐产业的主导地位也逐渐让位于农业，但至今盐城仍是我国重要的海盐生产基地之一[2]。

几千年的海盐生产史，在盐城留下了丰厚的物质及非物质海盐文化遗产，《汉书地理志》等大量书籍记载着盐城产盐工艺及改革历史，以吴嘉纪为代表的诗人、民间文学家也创作了大量反映盐民从事海盐生产、生活的诗歌[2]，更有大量插图记载着盐民的产盐生活点滴，将盐民的艰苦朴素、团结合作、开放包容、不屈不挠精神表现无遗。

2 盐城特色产品包装现状

盐城的特色产品在国内也小有名气，如何首乌、醉螺、醉蟹等，但在包装设计中存在几个突出问题：一、包装产品设计中很少使用盐城特色的海盐文化内容，如醉螺的包装，只在单一的色彩背景上放置一瓶醉螺图案，加上简单的产品文字说明，再附上大几号的“盐城特产”字样；二、包装设计文字排版粗糙，图案不精致，不能提升产品档次；三、包装结构低劣，未能考虑旅游商品必须具备的存储运输安全性，不具备旅游的社会效益。

3 海盐文化在包装设计中的实际应用

海盐文化能向人们传达的知识及精神主要表现为：

（1）盐的生产过程：盐是人们生活中不可缺少的一份子，但对于盐的生产过程知者甚少。几千年的海盐生产，盐民不断改进生产工具及技术，海盐的生产方式经历了从最初的直接煮海水为盐到汉代以后的连卤煎盐，再到宋代的“晒海为盐”的演变历程。可以在包装上用剪短的言语加上小插图，向大家传递产盐知识点。

（2）盐的妙用：因盐建城，因盐得名的盐城，有权利也有义务传递盐的正确使用方法及盐的妙用之道。如早上喝一杯淡盐水，有助大便通畅；在盐水中煮过的玻璃杯或瓷碗不易破裂；用盐可以擦掉铜器上的黑点；想让花开得更鲜色，在花盆里浇一点点盐水即可；用盐水洗冻疮可止痒等。

（3）盐民的精神力量：可以通过插图的形式，在描绘产盐过程的同时，表达盐民的艰苦、团结、包容、坚强的精神力量，如图1，亦可以将群众喜闻乐见的产盐小故事结合插图印于包装上，以轻松愉悦的心情感受盐民的乐观勤俭的精神风貌。

（4）盐城旅游景点的推广：中国海盐宝物罐是我国第一座反应古老中国海盐历史和文化的专题博物馆，也是盐城有史以来第一个过的国家批转，带有“国”字号的重点建设工程，2008年11月18日在盐城建成并对外开放。白色盐晶造型的雕塑式建筑，让人领略先祖“煮海为盐”的历史文明[3]，博物馆内采用蜡像、雕塑、沙盘等演示手法，展示古代“连卤为盐”、“晒海为盐”等海盐生产和盐民生活得多层文化场景，可在包装上进行适当推荐。

4 结语

我们应充分利用包装这个文化传递载体，着重开发和运用海盐文化的特点及内涵，除了在文字上传播海盐的基础知识，也可运用插图与小情节，丰富表达情感及意境，乘着旅游业的翅膀，将海盐文化发扬光大，传播到全球各处，让更多人认识海盐，了解海盐知识，获取海盐妙用之道，更能领悟盐民精神。

参考文献：

[1] 王辉.包装设计中艺术设计展开的原则与建议[J].包装工程，2013，34（02）.

[2] 徐贵耀.海盐文化的精神内涵及当代价值[J].盐城工学院学报（社会科学版），2012，25（04）.

[3] 孙炳元.海盐文化与盐城[J].盐城师范学院学报（人文社会科学版），2005，25（02）

[4] 夏春晖.海盐文化论[J].盐城工学院学报（社会科学版），2006，19（1）.

作者简介：张云（1984―），女，泰州人，硕士，盐城纺织职业技术学院助教，主要研究方向：工业设计研究。