避雨栽培对葡萄叶片光合特性的影响

摘要 以红提为试验材料，利用LI-6400便携式光合仪在露地和简易棚2种栽培条件下，测定葡萄叶片的净光合速率、胞间CO2浓度等参数。结果表明：避雨栽培降低了葡萄叶片的净光合速率、胞间CO2浓度和叶室内部光强，降幅分别为14.06%、7.46%和41.72%，与露地栽培相比，差异均达到了极显著水平。避雨栽培提高了葡萄叶片的蒸腾速率，升幅为0.50%；降低了葡萄叶面温度，降幅为0.71%，与露地栽培相比差异不显著。

关键词 葡萄；避雨栽培；净光合速率；胞间CO2浓度

中图分类号 S663.1 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2013）24-0089-01

Influence of Rainproof Cultivation on Photosynthetic Characteristics of Grape Leaves

YANG Xun ZHENG Chao YU Ling MAO Jing ZENG Xiao-pei SUO Hu DONG Xing-long DONG Hua-fang *

（School of Agricultural Sciences of Xichang College，Xichang Sichuan 615013）

Abstract The grape variety of Hongti was used to study the influence of rainproof cultivation on photosynthetic characteristics of grape leaves by using the LI-6400 portable photosynthesis system in this paper.The results showed that there were highly significant differences on the net photosynthetic rate，the intercellular CO2 concentration of grape leaves and the in-chamber quantum sensor under rainproof cultivation and at outdoor.The leaves infected percentage of net photosynthetic rate was reduced by 14.06%，the intercellular CO2 concentration was decreased by 7.46%，and the in-chamber quantum sensor was also reduced by 41.72% under rainproof cultivation.The transpiration rate of grape leaves and leaf temperature had no significant differences under two growing conditions，which were only by 0.50% and 0.71%.

Key words grape；rainproof cultivation；net photosynthetic rate；intercellular CO2 concentration

植物通过光合作用将空气中的CO2和H2O转变成为有机物和O2[1]。光合作用的研究历史可以追溯到200年以前[2]。葡萄是喜光植物，光照不足常影响葡萄的生长发育，因此葡萄对光的利用率显得至关重要。我国葡萄避雨栽培，欧亚种葡萄被限制在60 mm降雨量以北的地区栽培，避雨栽培是克服这些限制条件的有效途径[3-5]。红地球等抗性较弱的葡萄品种，在年降雨量500 mm以上的地区都应避雨栽培[6]。避雨栽培可以减少农药使用量，实现计划喷药，降低成本，提高葡萄的安全质量，还能提早解袋使果实上色好，商品价值得到提高[7-9]。该研究通过将对葡萄进行避雨栽培，探索葡萄避雨栽培对葡萄叶片光合特性的影响，以期为葡萄优质栽培管理提供理论依据。

1 材料与方法

1.1 试验材料

试验材料为三年生红提。

1.2 试验设计

试验设2个处理，即简易棚下避雨栽培、露地栽培。2013年在西昌市西宁镇对红提进行避雨栽培，双十字V型架，棚高232 cm，十字宽81 cm，株距90 cm，行距180 cm，架高100 cm。3次重复，每个重复10株。4、5月修剪整形去卷须，6、7月疏花疏果。

1.3 调查指标

在葡萄盛果期，选择晴天9：00—11：00，用美国LI-COR公司生产的LI-6400便携式光合作用测定系统，叶室面积3 cm×2 cm，开放式气路，自然光源，对葡萄叶片的净光合速率（Pn）、叶室内部光强（Par In）等生理指标进行测定。在每个处理选择均匀一致的5株，每个单株上选择健康完整的2个中部叶片，每个叶片测定2次。

1.4 数据分析

采用SAS 8.0软件对数据进行统计分析。

2 结果与分析

由表1可知，葡萄叶片的净光合速率露地条件下为13.087 μmol CO2/m2·s，避雨条件下为11.247 μmol CO2/m2·s，葡萄避雨栽培的叶片净光合速率呈降低趋势，降幅为14.06%。统计分析表明，避雨和露地条件下的葡萄叶片净光合速率差异达到了极显著水平。葡萄叶片胞间CO2浓度露地条件下为361.400 μmol CO2/mol，避雨条件下为334.440 μmol CO2/mol，葡萄避雨栽培的叶片胞间CO2浓度呈降低趋势，降幅为7.46%。统计分析表明，避雨和露地条件下的葡萄叶片胞间CO2浓度差异达到了极显著水平。葡萄叶室内部光强露地条件下为1 329.850 μmol/m2·s，避雨条件下为775.000 μmol/m2·s，葡萄避雨栽培叶室内部光强呈降低趋势，降幅为41.72%。统计分析表明，避雨和露地条件下叶室内部光强差异达到了极显著水平。葡萄叶片的蒸腾速率露地条件下为11.274 mmol H2O/m2·s，避雨条件下为11.330 mmol H2O/m2·s，葡萄避雨栽培的叶片的蒸腾速率呈上升趋势，升幅为0.50%。统计分析表明，避雨和露地条件下的葡萄叶片蒸腾速率差异不显著。葡萄叶面温度露地条件下为33.013 ℃，避雨条件下为32.778 ℃，葡萄避雨栽培下的叶面温度呈下降趋势，降幅为0.71%。统计分析表明，避雨和露地条件下的葡萄叶面温度差异不显著。

3 结论与讨论

避雨栽培降低了葡萄叶片的净光合速率、胞间CO2浓度和叶室内部光强，与露地栽培相比，差异均达到了极显著水平，其降幅分别为14.06%、7.46%和41.72%。避雨栽培提高了葡萄叶片的蒸腾速率，升幅为0.50%；降低了葡萄叶面温度，降幅为0.71%，这两者与露地栽培条件下相比差异不显著。这是因为葡萄是喜光植物，用简易棚实现避雨栽培后，棚对葡萄具有遮光作用，导致葡萄叶片净光合速率下降。但是不同单株葡萄叶片的净光合速率变化幅度不同，这与周围环境条件和其内部遗传因素有关。

前人对其他作物的研究也得出了一致结论，戴 强等[10]为了探讨避雨栽培对苹果叶片生长发育的影响，以十一年生“富士”苹果和十一年生“金冠”苹果为试材，采用避雨栽培的方法，研究避雨栽培对叶片生长发育的影响。结果表明：避雨栽培“金冠”苹果叶片比露地栽培厚，避雨设施降低光照强度，叶片中叶绿素含量避雨栽培高于露地栽培。葡萄避雨栽培也有一些负面影响，如高湿和弱光，这与吴月燕等[11]通过对葡萄叶片某些光合特性的影响的研究分析结果一致。

虽然，葡萄避雨栽培降低了葡萄叶片的净光合速率，但避雨栽培可以有效地减轻部分病害，周吉兆等[12]从2005年开始在吉安市天丰农业科技有限公司美国红提示范基地，推广避雨栽培技术，并与露地栽培进行对比试验，试验表明，避雨栽培可以有效地减轻各种病害，大幅度提高产量，增进品质。因此，选择合适的葡萄品种和栽培条件等还有待进一步研究。

4 参考文献

[1] 裴保华.植物生理学[M].北京：中国林业出版社，2000：74-75.

[2] 卢义次.作物的光合作用与物质生产[M].薛德榕，译.北京：科学出版社，1979.

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[10] 戴强，章镇，罗昌国，等.避雨栽培对苹果叶片生长的影响[J].中国农学通报，2012，28（22）：158-172.

[11] 吴月燕.高湿与弱光对葡萄叶片某些光和特性的影响[J].园艺学报，2003，30（4）：443-445.

[12] 周吉兆，曾平章，孙水莲，等.美国红提避雨栽培与露地栽培对比试验总结[J].现代园艺，2007（2）：14-15.