发展甜瓜生产是调整种植结构的有效方式

摘 要：本文从分析国内外甜瓜生产形势、市场需求入手，系统地阐述了发展甜瓜生产对调整种植结构的作用。

关键词：甜瓜；生产形式；调整结构

甜瓜作为一种经济作物，发展前景十分良好。呼兰区具有得天独厚的自然条件，气候干燥、昼夜温差大、光照充沛，是瓜类生产区。当前，由于哈尔滨市甜瓜种植面积较小，市场潜力较大，所以，发展甜瓜种植，特别是无公害甜瓜种植是呼兰区调整种植结构，增加农民收入的重要途径之一。

1 国内外甜瓜的生产形势

随着社会经济的发展，传统露地甜瓜栽培受到了挑战，露地瓜上市集中，市场疲软，瓜农收益大幅度下降。随着消费水平的提高，人们已不满足仅仅在盛夏时节吃到甜脆的甜瓜，因此，保护地栽培甜瓜便应运而生，尤其在黑龙江省，采用地膜覆盖和大棚栽培面积逐年增加。与此同时，随着甜瓜连作引起的土传病害、土壤次生盐渍化等障碍问题日益突出，有的减产70%多，更有甚者出现绝产，已严重制约了黑龙江省设施甜瓜的发展。为了克服甜瓜栽培所产生的土壤连作障碍，利用抗病砧木嫁接可防止土传病害，增强植株的抗异能力，提高产量和质量，实现无公害生产，是一项投入少、见效快的实用新技术。

瓜类的嫁接栽培始于日本，在20世纪30年代就建立了子叶苗嫁接体系，简化了嫁接技术，加之日本瓜类枯萎病严重发生，使得这一技术迅速发展。国内起步较迟，但发展较快，栽培集中地区有湖南、福建、山东、河南等地，以露地栽培瓜类为多。1998年，山东昌乐县种植10000hm2西瓜、甜瓜，全部采用嫁接育苗，福建长乐、海南三亚形成专业化的育苗基地。2002年，安徽省颁布了省级嫁接稀植无公害西甜瓜系列标准及规程，北方地区的山东、河北在日光温室中开始应用。嫁接栽培被称为继地膜覆盖栽培技术之后，在瓜菜上影响巨大的又一项新技术成果，所以，开展无公害甜瓜嫁接栽培生产技术，是符合国内外甜瓜生产的总体形势。

2 甜瓜的市场需求趋势

随着人们生活水平的不断提高，人们对甜瓜的需求也越来越高。一是优质化：要求质地脆嫩爽口，果面整洁，外观漂亮，瓜形周正，无畸形、无裂果、无病虫害，无机械伤痕，耐储运，商品性好。二是多样化：要求品种的多样化，风味口感的多样化，产品档次的多样化，以满足不同消费群体的需要。三是无公害化：要求甜瓜产品卫生安全，这就对栽培甜瓜的土壤、水源和施用的农药、激素提出了更高的要求。现在是市场经济时代，生产必须围绕市场转，这种甜瓜消费市场的需求趋势，为甜瓜生产提供了指导性信息，要求围绕优质瓜、精品瓜、绿色瓜做文章，这样才能赢得市场，获得好的经济效益。所以，随着国家对食品安全的重视和现在人们对绿色蔬菜需求日益增强，利用地膜和棚室生产无公害甜瓜的市场前景非常乐观。

3 嫁接甜瓜生产发展的前景分析

嫁接甜瓜栽培为实现无公害化生产提供了必要保证。一是防止甜瓜病害：甜瓜枯萎病是由尖孢镰刀菌病菌引进，为土传病害。各地试验和生产表明，嫁接对防止枯萎病效果甚好。二是加速植株生长，增强长势：嫁接能促进植株生长，主要表现在加快根系生长，增强根的吸收能力，从而增强植株长势、生长量。三是提高抗逆性：抗逆性是指对低温、高温、干旱等不良环境因素的适应能力，甜瓜嫁接因受砧木根系的影响，提高了植株的适应性。四是促进增产：嫁接能有效防止枯萎病的发生，在重茬地效果明显，可使产量成倍增长。五是实现无公害生产：由于嫁接提高了抗病能力，农药用量减少，污染降低，为无公害生产奠定了基础。国内外市场表明，无公害食品比一般食品价格高5%～20%以上，而且市场需求旺盛。显而易见，发展无公害甜瓜可以提高农业经济效益，具有较强的市场发展前景。

呼兰区地处北温带，属大陆性季风气候，热量资源较充足，年有效积温2783℃，年平均气温4.8℃，无霜期143天。雨量充沛，雨、热、光同季，自然条件优越，尤其夏季气温较高，秋季干燥凉爽，日照时间较长，昼夜温差较大，甜瓜含糖量较高，发展无公害甜瓜生产具有得天独厚的优势。而且，呼兰区栽培甜瓜具有悠久的历史，积累了丰富的栽培经验，以其品质优、耐储运等特点，在市场上颇受消费者青睐，获得了可观的经济效益，已成为哈尔滨市乃至全国的名优果品。建立无公害甜瓜生产基地，积极实施甜瓜优质化、标准化生产，大力发展无公害甜瓜产业，符合国家加快“三品”生产发展形势，具有广阔的市场发展前景，会大幅增加农民收入，促进城乡经济快速发展。