基于独立学院旅游实习基地建设探索

一、广立学院校内实习基地建设存在的问题

(一)实习基地数量较少。目前广立学院的实习基地数量较少,学院和学生的选择面狭窄是较为突出的问题。部分学院没有建设管理专业实验室,部分学院只有一至两个实验室,校内实践基地数量不足导致很多专业实践课程变成了理论教学;部分学校校外实习基地数量不足,质量不合格,所谓的实习基地只是一个名称而言,没有学生实习或者企业安排学生实习;部分实践基地虽然安排实习岗位,但学生只能从事一个实训岗位,缺乏轮岗的机会,实习效果不佳;部分学生自主实习,只是为了走走实习形式,寻找的实习单位与专业不对口,这些方面问题均严重制约着广立学院实践教学质量的提高。

(二)实习经费投入不足。近年来随着物价上涨,学生外出的实习路费、食宿、实习材料费用不断上涨,一些学院安排的本来就很少的实习经费,在现在经济形式下,显得杯水车薪。当前广立学院投入的实践教学经费增长缓慢,远远落后于实践教学的所需费用。实习经费不足导致老师在实习的过程中选择免费、就近原则,致使实习效果不明显。另外,一些独立学院正处于规模扩张阶段,大量的资金投入到基础设施建设中去,没有资金和实力去进行标准化的实验室和实习基地建设。

(三)校企合作形式单一。当前,广立学院与企业的合作只是一种浅层次的合作,只是一种形式上的合作,只是一种高智商劳动力的派送。学校把学生送到企业中,后续的实践教学内容、时间、形式、方案便全部交给企业。由于学校与企业之间的合作只是一种利益的合作,所以从企业的角度来讲,企业缺乏对学生学习系统培养的动力。对于企业而言,接受和培养学生首先考虑的是成本和管理费用等,如果学生能够长期实习或者实习之后直接签订就业协议,这样企业会把学生当成自己企业的储备人力资源进行培训,如果只是短暂的实习,那么企业便把学生当作廉价高智商的劳动力派到最基层的岗位进行实习。这样学生在实习的过程,容易出现情绪抵触、情绪波动等,容易产生失败感,对专业失去信心。

(四)实习基地缺乏维护。目前广立学院校外实习基地建设基本是依托学院领导或者教师的人脉关系来维系和确定,学院缺乏统一的校内外实习基地建设规划与部署。有些独立学院只是根据课程的教学计划安排,联系的实习单位均是临时性的,由于这种临时性实习基地的选择需要对教学计划进行适度调整,因此造成了学校教学管理的混乱,学生的难以适应和配合,影响后续的实习管理和实习效果。部分学院在校外实习基地的建设中,只是与校外实习单位达成合作意向,具体学校与企业如何互动,如何监管、如何进行深度的校企合作教学基本不涉及。因此,独立学院在后续实习基地维护和发展方面的战略、措施缺失。

二、校内外实习基地建设的原则

(一)校内和校外相互结合原则。广立学院旅游管理专业实习基地建设要重视校内和校外两种资源的充分挖掘和结合。在校内实习基地建设的基础上,积极拓展校外实习基地建设。内外结合,里面组合、校企配合,实现教学、科研、生产一体化,不断提高独立学院旅游管理专业实践教学水平。

(二)学院和企业合作共赢原则。广立学院实习基地建设要进行学校主导、企业协作、学生参与、政府扶持,实现学校、学生、企业、政府四方共赢。本着“互惠互利、合作共赢”的思想,协调各方面的利益诉求,以充分调动各方的办学积极性,拓展合作范围、深化合作层次,使校企合作向着更深、更广、更宽的维度发展。

(三)空间和时间相互组合原则。广立学院旅游管理专业实习基地的建设要注重空间结构优化。实习基地的选择在坚持就近原则的前提下,要把实习基地放到更广阔的空间中,要加强与环渤海、珠三角、长三角等发达地区的企业进行合作,扩展实践基地的空间范围,以点带面,发挥实习基地的示范效应;同时在时间层次上,要注重固定性与临时性的结合,固定性为主,临时性为辅,建立一批固定实习基地以满足旅游管理专业的基本实习需要。

(四)效益和质量相互兼顾原则。广西的独立学院要加强与企业、政府部门、行业协会的合作,整合各类教育资源以共建旅游管理专业实践基地为目标,实现资源综合效应的最大化,通过对不同形式分散存在的教育资源进行科学整理、有序优化、合理分配,从而使得资源实现整体的最优配置,发挥“1+1>2”的协同效应。通过政府、企业、高校、行业协会的功能互补、分工协作,可以构建整体优化的实践基地体系,提高实践基地的质量。

三、广立学院校内外实习基地建设模式创新

(一)校企一体化模式。独立学院具有校办企业和校企一体化的先天性优势。独立学院可以在教育管理集团下,成立附属的饭店、旅行社、旅游规划设计院,经营旅游景区等。在产权明晰的前提下,由专业教师和学生参与运营和管理,附属的企业可以直接成为学生的实习基地。这样校办企业直接成为学生的第二课堂,教师也可以把课堂搬到企业进行现场教学。这种模式既解决了学生学习上理论脱离实际的痼 疾,又能为校园企业增加收入、降低成本,一举三得。

(二)校内虚拟企业实习基地模式。校内虚拟企业实习基地模式是学院成立经营实体,但是不注册公司,进行虚拟化成立、实体化运作。可以把整个独立学院作为一个虚拟的公司,学校领导为企业总经理,系部主任和领导为部门经理,教师为高级培训师,学生为企业一线员工。另外学院可以与本地知名的饭店、旅行社、餐厅、酒吧、书吧、咖啡屋等企业进行对接,在校内成立营业部或者分公司。这样成立的虚拟的饭店、虚拟的旅行社、虚拟的餐厅、虚拟的酒吧、虚拟的书吧、虚拟的咖啡屋等均可以让学院学生参与经营和管理,虽然没有注册,但经营的均是实体企业。

(三)校企共建实习基地模式。广立学院可以与社会上一些着名的旅游酒店管理集团、旅游企业集团、旅游航空公司、旅游景区等合作,进行合资办实习基地。校企共建实习基地可以达到优势互补、共同发展的目的。如可以和万豪酒店集团、桂林旅游发展集团、宋城集团、香格里拉酒店管理集团合作,建设“万豪班”、“宋城班”、“香格里拉班”等,进行订单式培养,企业为专业学生提供奖学金资助,学校免费为企业培养员工,互惠互利,合作共赢。

(四)业务外包实习基地模式。业务外包模式是指独立学院不建设实习基地,而是通过签协议将旅游实践基地业务外包给外部的专业厂商,租用他们的场地、设施设备、师资等优势资源为本校的旅游实践教学服务。业务外包模式不仅可以降低独立学院的办学成本,增强办学活力,而且充分利用外部资源,提高了资源利用效率。这种形式目前对于广立学院而言,是旅游管理专业较为适合的。

(五)校校共建实习基地模式。目前广西共有七所独立学院,主要集中在南宁、柳州和桂林。广立学院可分片进行资源整合,实施校校共建实习基地战略,比如桂林理工大学博文管理学院、漓江学院可以共同建设餐饮、客房、旅行社等实验室,共同建设旅游企业,共同建设旅游实习基地,通过“资源整合、资源共享、优势互补”,由单打独斗变成合力办学,由分散经营变成规模聚集,通过实践教育资源的整合,构建布局,规模聚集的大型实践基地,提升学校的整体影响力。

四、广立学院旅游管理专业实习基地建设的对策

(一)发展校办产业,打造工学结合的平台与载体。发展校办产业是广立学院促进工学结合、产学结合、校企一体化的战略举措。广立学院要发挥民营资本优势,在高校产业链条的延伸形式上进行创新。一是独立学院可以进行校园咖啡吧、校园酒吧、校园自助餐厅、校园星级宿舍的尝试,通过校内产业发展为学生搭建实践平台;二是独立学院可以延伸校外产业,可承包或者租赁酒店、宾馆、旅行社、旅游景区,实现校企一体化发展,通过校外产业发展,为学生实践提供载体。通过校办产业发展可实现投资主体多元化,运行机制市场化,基地功能多样化,校内校外融合化发展,实现经营、管理、实训、技能培训、课堂教学“五位一体”。

(二)加大资金投入,提升实习基地的数量和质量。广西的独立学院对实习基地的建设,首先要实现思想上的革新,要逃出广西看广西,站在全国乃看广西,要充分认识独立学院教学与高职院校、普通高校专业教学的区别,要对实践教学进行足够重视。对实践教学重视的重要参考标准不是红头文件下发和开会口头上的强调,而是实习经费的直接投入。加大实习经费的投入,成立独立学院“大学生实践基金”,鼓励学生创业,加强珠三角、长三角实习基地的建设,突破实习基地建设的地域性,全面提升实习基地的质量和数量,对于广立学院的实践教学发展和学校品牌知名度的提升具有重要意义。

(三)加深校企合作,促进产学研结合的广度和深度。加深校企合作的首要前提是要发挥独立学院的智力优势,服务于地方经济、服务于企地方企业发展。只有服务地方经济发展的能力强大之后,对当地社会和企业有利,校企合作的形式才能更宽和更广。在校企合作的过程,可进行战略、战术以及策略层面的多层次合作。校企可以共建、共管实习基地,共同建设专业,企业可以订单式培养,学校可以成立企业进修基地、战略咨询和问题的诊断机构,企业高层可成为兼职教授参与学校专业和学科建设。通过企业与学校自上而下的全方位合作,推进产学研结合的广度和深度。

(四)加强实习监管,促进实习基地建设的规范和科学。要保证旅游管理专业的实践教学质量,广立学院旅游管理专业要对实习基地和学生的实习进行全程的监督和管理。制定完善的《实习奖惩制度》、《实习管理制度》、《实习生行为规范》等,对学生的实习进行规范化管理;加强与实践基地的沟通与联系,定期对实习基地进行评估和考评,建立科学的实习基地评估体系和方法,通过自上而下,自内而外的规范化管理,促进广立学院实习基地健康、规范、有序发展。