洗澡简史 第12期

你有没有设想过这样一个问题：在现代文明以前，我们的先人如何解决清洁问题？虽然伊丽莎白一世女王的宫殿已经安装带冲水阀门的厕所，路易十四国王还在浴室里面用上了浴垫，在更早一些的古罗马帝国，通过考古还发现了拥有先进排水系统和由大理石装饰的公共浴室，在英格兰的新石器时代遗迹中，还发现了洗浴室的排水设施残骸。

可是，更广泛的证据却表明，无论欧洲还是亚洲，中世纪普罗大众的清洁与洗涤都是一个大问题。比方说导致数千万人死亡的黑死病，如果人们知道勤洗澡与勤洗衣服可以干掉传播疫病的跳骚，估计黑死病只能出现在后人的架空文学故事里面。

所以，我们可以得出一个结论：先人洗澡的历史很长，但是否能够享受洗澡则取决于阶级。肥皂，作为洗澡运动中的重要工具又是什么时候登上历史舞台的呢？

肥皂

有效的清洁行为如果只靠“沧浪之水清兮”，那古时文人雅士在前院后林的宅子里静读一天之后，身体就好比一个衣架，衣服沾不得半点尘土与汗水。如果农夫在“锄禾日当午”之后，衣服上裹满了一身的臭汗与尘土，没有肥皂此类物件的帮忙，靠农妇用一根棒槌在河边敲打一下午，洗干净衣服还是有很大难度的。

首先有一个问题，肥皂是发明还是发现？个人以为，肥皂是发现出来的。有考古学家依据考古证据推论，公元前3000多年前的美索不达米亚人在祭天的时候宰杀牲口，结果动物油脂凑巧与草木灰裹在一起，碰巧某一个极具科学探索精神的古人又发现这种油脂硬块有良好的去污能力，肥皂的前身便出现了。到了公元前2600年，美索不达米亚的石板上清晰记录了制作肥皂的流程与公式。到了古罗马时期，庞贝这座被维苏威火山所毁灭的古城，人们在考古挖掘过程中居然发现了肥皂工厂。由此可见，肥皂的历史足够长，可以扯上5000多年。

问题又来了，既然肥皂的历史这么长，那为什么中世纪的个人清洁问题还存在呢？我个人推测，或许肥皂的原材料成本偏高（草木灰不值钱，可油脂却很昂贵），再加上生产力的问题，肥皂的生产力根本无法满足迫切的清洁需求。就这样，很长一段时间里，使用肥皂居然成了贵族阶级的特权。

到了19世纪，工业革命带来生产力的极大发展，肥皂终于成为普通老百姓也能使用的快速消费品，而肥皂的形态也出现许许多多的变化。加入香料就成了香皂，加入硼砂或者硫黄就成了药皂，油脂混入橄榄油就成了护肤皂。到了现在，定制香皂、装饰性香皂乃至个人手工香皂层出不穷……

胰子

肥皂严格说来属于西亚或者欧洲的产物，在肥皂尚未引入中国以前，我国北方地区的人们也开发出了肥皂的亲戚——胰子。

胰子是将猪的胰脏、板油（就是传说中的猪油）与碱面混合在一起使劲捣，然后放在屋外晒上几天，待凝固以后就可以用了。不过，那时候猪都不够吃，一头猪也只有一个胰脏，所以胰子这种东西也属于高级消费品。普通老百姓为了洗干净衣服，则用清水沉淀草木灰以后再用作洗涤，而更早一些的时候，则直接在清水里放进锯木屑后再洗澡（皮肤得有多难受）。

肥皂的清洁原理

其实，肥皂怎么去除污垢在化学课上已经描述过了，我为了凑点字数骗点稿费，就再啰嗦一遍。

肥皂的分子结构大致可分为两个部分。一端是带电荷呈极性的COO-（亲水性比较好），另一端为非极性的碳链（亲油性比较好）。吹肥皂泡的时候就会发现，肥皂破坏水的表面张力能力比较出色，所以肥皂与水接触后，亲水部位破坏水分子间的吸引力使水的表面张力降低，水分子均匀分布于待清洁物体表面。

亲油部位则深入油污，而亲水部位溶于水中，此结合物经搅动后形成较小的油滴，其表面布满肥皂的亲水部位，而不会重新聚在一起成大油污。此过程（又称乳化）重复多次，则所有油污均会变成非常微小的油滴溶于水中，可被轻易地冲洗干净。