日企山东深耕“循环农业”

一家在山东连续5年亏本种地的日企，依靠传统的“顺天收”老路，向“化肥农药出高产”的现代农业模式发起了挑战。

如今，一家在山东连续5年亏本种地的日企，依靠传统的“顺天收”老路，向“化肥农药出高产”的现代农业模式发起了挑战。在科技改变生活的今天，急功近利的商业化导致食品安全风险频频触动消费者的神经。顶着连续亏损的压力，坚持一份近乎苛刻的追求，神秘感颇浓的日企或许值得我们体察和关注。

“循环农业模式”遭受争议

7月28日，山东省莱阳市骄阳似火。笔者赶往城东北方向30里处的一个山间盆地里。在一片用铁丝网围着的农场里长着高度不到半米的甜玉米，叶子不黄不绿，其间长满的杂草几乎和玉米秆一般高。不打农药、不用化肥、满地是草的“顺天收”模式正是这家农场最大的特色。

据了解，该农场隶属的山东朝日绿源农业高新技术有限公司(以下简称朝日绿源)是一家由日本朝日啤酒株式会社、住友化学株式会社、伊藤忠商事株式会社3家世界500强企业共同出资兴建的日本企业。农场总投资2550万美元，注册资本2190万美元，占地1500亩。自2006年开始在莱阳种地5年来，至今仍未盈利，因此时常遭到当地农民的诸多不解。

或许是最近接待媒体采访的次数过于频繁，朝日绿源的一举一动显得尤为谨慎。公司日方翻译张女士以总裁回国为由谢绝了笔者的相关采访。随后，笔者通过莱阳市沐浴店镇镇政府相关负责人提供的一份企业资料了解到，朝日绿源主要从事优质蔬菜和果品的生产、加工、储藏，乳牛、肉牛的养殖繁育及奶制品加工，饲料、有机肥料生产加工及土壤改良剂生产等。

相关资料显示，该农业示范项目的最大特点是实行循环型农业生产模式，即不依靠化肥，仅利用当地的玉米等作物秸秆和公司的甜玉米等秸秆粉碎后进行青贮氨化，再加上部分精饲料用于奶牛的喂养，奶牛产生的粪便进行堆肥生产(或用于沼气生产)，再加工成有机肥料，用于田间的施肥，从而保持了土地的活力，实现了循环农作法。项目的实施对促进当地农业由传统农业向循环农业和现代农业转变到底能起到多大的推动作用，还有待事实的进一步检验。

对于来到自己家门口种地的日本人，当地的村民充满了好奇。这家农场的地里从不打农药，作物也不施化肥，甚至连水也不浇，地里长满了杂草。“从来没见过这么种地的，种地不像种地，管理很差。”62岁的宋学东是大明村种地多年的老农民，他说当地人都看不惯日本人这种“糟蹋”土地的行为。

“朝日绿源一亩地的作物产量能有我们的一半就不错了，也就三分之一吧。”宋翠国也是种地的“老把式”，他曾提出让朝日绿源把地返租给他们村民种，但被拒绝了。

“去年7月份，由于不打农药，朝日绿源的玉米地里遭受了虫害，大量害虫爬满了田间的路，村民的农田也跟着遭了殃。2007年，朝日绿源还因引进奶牛后牛粪的臭味引起当地村民的不满。”不好好种地，不让当地人进入，时不时地还带来些麻烦，对于这家奇怪的日本公司，当地人慢慢由好奇变成了愤怒和讨厌。

做土与育人

在山东采访期间，笔者一直试图寻找能与朝日绿源持有相同循环生态模式形成对比的基地。巧合的是，在100公里以外的高密市李村生态高效农业示范园，就有这么一家有着异曲同工之处的基地。

在占地面积1100亩、计划投资3500万元的示范园园区内，整齐划一地分布着有机种植区、有机养殖区、农残检测室、高效大棚种植区、包装加工区和保险储存区等。“目前我们种植的韭菜、西红柿、菠菜、茄子、西兰花已通过农业部下设的北京中绿华夏有机食品认证中心的认证。”该示范园的投资方潍坊泰和现代农业种植有限公司董事长冯涛带笔者参观时介绍说。示范园主要围绕生态、高效、循环、现代四方面主题来打造生态循环农业，以生产有机农牧产品为主、出口蔬菜为辅的发展模式，充分整合利用农村、农业资源，完善产业链条，降低各环节生产成本，最大化提升农牧产品的附加值。

对于朝日绿源采用的循环农业模式，冯涛表示与自己当初的亲身经历十分相似。2006年开始创建示范园时，听到老百姓抱怨最多的话就是：“种地可以，但你别这样糟蹋田地。”光投入不产出的现实曾一度让他有了放弃的念头。“日本人不是傻子，他们这样做自有他们的道理。‘种植之前先做土，做土之前先育人’正是体现了日本企业做事长远性和前瞻性的特点。”冯涛说。

“很甜，很香，像老南瓜蒸熟后那样的糊状味。”冯涛说起自己在日本北海道考察时吃到的有机哈密瓜。在日本销量第一，不到2公斤重的一个哈密瓜，售价折算成人民币高达2000多元。潜在市场预期无疑是日本发展有机循环农业的内在动机。

“有机食品能保证食品安全、提高生活质量，因此得到一部分高收入人群的青睐，这也正是有机农业迅速发展的根本原因所在。据我了解，今年进行有机生产和认证的企业比往年增加了很多。”中国农业大学有机农业技术研究中心研究员曲再红介绍说。有机循环农业正逐渐成为一种高科技的创新项目，目前全国各大城市都在紧锣密鼓地进行，其中北京发展得更规范、更迅速，支持的力度更大，尤其是农资产品的投入补助更为明显。他告诉笔者，目前在北京的昌平、望京，一些有机农业基地在使用有机肥上，国家可以补助50％，而生物农药最高补助甚至能达到90％之多。

“多数刚接触有机农业的人会很天真地认为只要不用化肥和农药，就可以算得上‘有机’了，然而，过程绝不是这么简单。”冯涛说，“有机农业天生的一大‘缺陷’就是前期投入大，回报慢。土壤改良是有机种植的第一步。为了改良土壤，示范园采用挖掘地下80厘米以下的新土来换土，而对于作物浇灌同样采用150米以下的深井水。这些是从源头上保证安全绿色的必要措施，这也是我们与其他号称‘有机农业’有区别的地方。”

诚信体系是有机农业发展的根基

农业部一位业内人士告诉笔者：“如果以十步为满计量有机农业发展的进程，我国的有机农业只走到了两步半。只有出现行业的财富效应才能算是走过了一半。我国现阶段有机食品的市场份额不足0.1％，远低于2％的世界平均水平，并且产品以出口为主。和发达国家相比，中国的有机农业发展仍处于初级阶段。”

有机循环农业在中国发展的近况如何?未来所面临的机遇和挑战包括哪些方面?中国有机农业专家、中国农业大学教授吴文良在接受采访时表示：“有机循环农业代表了现代农业的发展方向，是中国提高食品质量，确保食品安全的极佳选择。而目前来看，技术、环境都不是问题，中国发展有机循环农业的关键在于诚信体系的建立。”

吴文良指出，从要求来说，有机循环农业严禁使用化肥和农药，生产区域也不允许有污染企业存在。为了避免污染，要建立严格的准入机制和行业标准，严禁污染企业进入有机农业生产区。通过跟踪系统，使得产品从生产到进入市场的每一个环节都得到监控。而相对于环境和技术要求，如何建立信誉更为关键，这意味着诚信更是成为发展有机农业所面临的最大挑战。

根据之前朝日绿源公开的信息表示，由于中国城市消费者对安全、放心、美味的农产品的需求越来越高，朝日绿源引进了确保生产履历、循环型农作法等先进技术，生产能够满足消费者这种需求的农产品，并通过严密的质量管理在中国销售。

对此做法，曲再红给予了肯定。他表示，我国“十二五”农业发展规划中曾明确指出，大力发展有机生态农业将是今后重点支持的项目之一。随着人们对无公害、绿色、有机农业认识的逐步提高，有机循环农业必将得到更多的关注和认同。

“有机农业的出现和发展目前在国内只能算得上是一个新鲜事物，公众持有的怀疑态度一度大于认可力度，这就说明了我们还有很长一段路要走。”曲再红表示，有机农业种植产出的有机农产品追求的是一种更健康、更放心的品质，对于改良土壤、保障农产品安全产生了长远的社会效益。他同时强调，农资产品的监管使用环节一直是有机循环农业良性发展的重要环节。之所以公众对于有机食品的怀疑态度持续不减，最主要是因为在发展有机农业的过程中，对于相关环节的监管机制不健全，一些缺乏诚信的生产经营者投机取巧，对于某些环节弄虚作假，监管不严。这突出表现在化肥、高毒农药的偷偷使用，有机农产品的认证范围、数量不全，随意张贴有机标签等方面，从而导致了整个行业鱼龙混杂，行业潜规则问题时有发生。

“有机农产品在我国尚属于高端产品，下阶段的任务就是努力把其价格降下来，让更多的人能享受到高质量的安全食品。”对于有机农业发展最完善、最有典范性和对比性的德国来说，吴文良认为，我国有机农业的发展首先需要政府政策的大力支持和引导，其次需要相关推广部门对于有机种植理念的推广和普及，最后还必须遵循自然规律，按照生态循环系统进行逐步实施。只有建立鼓励扶持机制和相关优惠政策和措施，通过多种形式加快土地流转，结合农业结构调整，才能有力推动有机农业健康、有效发展。