新知本 第22期

0.8生活学

“健康的心脏，0.8秒跳动一次，这是人体循环的最佳状态。”“烹饪时，用盐量从1勺改为0.8勺，不仅保持食材的原味，对肾脏也不会造成太大负担。”“吃饭不宜十分饱，八分饱就要停筷子了。”

这一连串跟“0.8”相关的信息来自日本知名作家、医生贺志贡，这位70多岁的老医生孜孜不倦地研究着健康与人生的关系，他的“0.8生活学”成为风靡日本与台湾的生活哲学。

什么是0.8生活学？人人都想用100分的努力换100分的成功，0.8生活学认为，干吗那么累啊，拿80分就很不错了。这个从医学健康衍生出来的生活观告诉我们：生活需要冲，更需要缓冲。不必每件事都做到十成满，尽80%的力气就好了，剩下20%的力气权当回旋的余地和养精蓄锐的本钱。一如中国俗语说的那样，“人活八分饱，花开九分艳”。

旁观者效应

如果你独自在屋子里，闻到有东西烧焦了，从门缝里飘出缕缕黑烟，你会怎么办？有人会说快跑啊，报火警啊……如果你在一间坐满了人的报告厅里，发生了同样的情况，可是其他人泰然自若该干什么还干什么，你又会怎么做呢？你得先东张西望犹豫一下，看看是不是自己鼻子和眼睛出了问题，可能还得再掐自己一下，确定不是在做梦。

这就是“旁观者效应”。以上情景是纽约州立大学社会心理学家约翰・巴利和哥伦比亚大学社会心理学家比博・拉塔在1968年前后做的一系列实验之一。那些“泰然自若”的都是他们的托儿。他们发现在场的托儿越多，被试者反应越慢。

“旁观者效应”是指在紧急情况下由于有他人在场而没有对受害者提供帮助的情况。救助行为出现的可能与在场旁观人数成反比，即旁观人数越多，救助行为出现的可能性就越小。

智商并非稳定不变

古人说：小时了了，大未必佳。从科学角度看，也能说得通。伦敦大学研究发现，人的智商并不像此前认为的基本稳定不变，有可能大起大落，尤其在青少年时期，普通孩子可变成聪明人，聪明人也能泯然于众。

研究者在2004年测试了33名健康青少年的智商，结果有高有低。2008年，进行了又一次智商测试，结果显示一些人的智商发生了变化，有低智商变高，也有高智商变低，高智商变得更高或低智商变得更低的情况也都存在。

最明显的变化是，有受试者智商增高或降低的幅度达20点，这足以将一名智商100的普通孩子带入智商120的聪明人范畴内，也表明聪明者可以变回普通人。

研究人员还在两次测试期间都用磁共振成像技术扫描受试者的大脑，结果显示，在第二次测试时，他们不仅智商测试成绩发生变化，大脑相应区域的发达程度也发生了变化。

晚餐三禁

禁吃太多：人的排钙高峰期常在进餐后4～5小时，若晚餐过晚，当排钙高峰期到来时，人已上床入睡，尿液便留在输尿管、膀胱、尿道等尿路中，不能及时排出体外，容易沉积下来形成晶体，久而久之，逐渐扩大形成结石。所以，傍晚6点左右进晚餐较合适。

禁吃太荤：晚餐一定要偏素，以富含碳水化合物的食物为主，而蛋白质、脂肪类吃得越少越好。若脂肪吃得太多，可使血脂升高。晚餐经常吃荤食的人比吃素者的血脂要高2～3倍。碳水化合物可在人体内生成更多的血清素，发挥镇静安神作用，对失眠者尤为有益。

禁吃太饱：晚餐吃得过多，可引起胆固醇升高，刺激肝脏制造更多的低密度与极低密度脂蛋白，诱发动脉硬化；长期晚餐过饱，反覆刺激胰岛素大量分泌，往往造成胰岛素β细胞提前衰竭，从而埋下糖尿病的祸根。

心情随时间推移逐渐低落

痛恨早晨吗，尤其是周一的早晨?了解到世界上许多人并非有这样糟糕的感觉时,或许你会感到吃惊。

推特网显示，早晨人们的心情会更好、更高兴，随着时间的推移，心情会逐渐低落，到晚间又会出现反弹，临睡前达到最高点。此外,从12月份到6月下旬,当北半球白天逐渐变长时,人们会变得更快乐。

利用推特网作为评估全球情绪的工具，科学家在2008年2月到2010年1月这段时间，对84个国家的240万推特网用户的5.09亿条微博进行了研究。

来自康奈尔大学的研究表明,坏消息,哪怕是发生在毫不相干的陌生人身上,也会让推特网用户情绪低落。而周末情绪的摇摆与一周中的其他几天都一样,“这表明并非是由工作造成的,因为周末大部分人都不工作”。