狠抓营养卖点做细市场 树起专业海参大品牌

确定经营方向

推出科学加工新方法

几年前，东升三齐商贸公司经理李福晋敏锐地发现，随着人们生活水平的不断提高，人们对于具有营养、保健功能的美味健康食品的需求，越来越强烈。发现这个潜在的巨大商机后，经过深入的市场调查和反复分析论证，公司由此确定了自己新的经营方向，即专心打造一个全国性的专业海参品牌产品的推广机构。

之所以决定做海参产品市场，是因为在我国海参产业虽然已经发展十多年，潜在消费者数亿人，却至今没有一个叫得响的全国品牌的实际情况，决定全力打造自己的品牌。海参是“海八珍”之首，比鲍鱼、燕窝、鱼翅都有营养，是世界上少有的高蛋白、低脂肪、低糖、无胆固醇的保健食品，对于益寿，养体、养颜、增强记忆力有神奇功效，被称之为世界上最好的补品。因此好海参能卖到几千块钱。然而，海参产品的质量大都很难保证。该公司的经营目标，就是为消费者提供高品质、高档次的海参产品。

鲜活的海参体内都含有一种生物酶，因此很难离开水进行长途运输，只能加工成干参。但是传统的加工干参技术，除去海参内脏、蒸煮、浸泡、加食盐腌制整个工序十分落后，造成海参的营养成分被彻底破坏，同时海参的鲜美味道也不复存在了。对此，东胜三齐公司结合日本、俄罗斯最先进的加工工艺，经过不断地研究和创新，终于推出了一套科学的加工海参新技术。加工出的干参，不但味道鲜美，而且确保了营养成分不流失，从而真正达到了高品质。

另外，为了确保产品高品质，做到品牌，公司进货时更是严把质量关，选择最好的货源，利用最好的加工方法，向消费者推出了质量过硬的高品质海参产品。

借助多种媒体大打知名度

规范经营树品牌

东升三齐公司建立海参专业店后，为了让那些高收入的目标客户群体快速了解认识产品，公司制定了完善的销售及宣传方案。

首先，公司选择利用报刊、广播、广告车、宣传单等多种媒体，进行大范围多角度的宣传。通过宣传，让广大消费者了解海参知识、海参的营养价值。同时还面向广大消费者发出了邀请函，邀请大家参加海参知识讲座。通过讲座，让大家学会识别真假海参的方法、正确发制海参的方法、科学的烹制海参方法、南方北方制作海参的不同方法等等多种知识。多媒体的强势宣传，使产品知名度短时间内，大大地提高了。

经营中，公司领导层意识到：品牌建设是在产品销售和顾客的消费过程中实现的，是消费者所给予的。因此，在确保优质货源、引进国外先进加工工艺的同时，他们又在终端销售方面狠下了一番工夫，根据市场需求将产品划分为大众市场和礼品市场两个方面：大众市场主要面向城市高消费群体，作为日常保健食品，除海参外，同时提供海参常识、如何鉴别劣质海参的方法和数十种海参营养菜谱以及多种专业烹饪配料，让消费者会买，更会吃；礼品市场主要面向走亲访友的顾客群，通过水晶、仿古铜等数十种精美包装和独特的海参文化突出其是目前最时尚、最高档的馈赠佳品。

在具体操作中，公司制定了专卖店销售为主，为星级酒店供货、与酒店合作店中店、发展团购市场为辅的经营策略。其中，专卖店突出专业性和高档次，店员全部经过严格培训，店面设计以精致、厚重为主要基调，全部采用开放式柜台，并专设真假海参展示柜，墙上悬挂“贡参堂”经营理念、文化理念和海参相关知识介绍，使消费者迅速形成专业的品牌认同。以此区别于市面上绝大多数产品品质较差，以次充好；产品包装粗糙，设计流于俗套；店面装修简陋，服务质量不过关的专卖店和经销商，在与同行的竞争中脱颖而出。

提供优质服务

加盟队伍日益扩大

随之知名度的不断扩大，公司启动了全国性的推广计划。为了成功地在全国建立“贡参堂”海参专业连锁店，公司从实实在在帮助客户做起，不断做大做强品牌，扩大加盟队伍。具体体现在：一、为加盟商提供深入、细致、科学、实用的产品知识、店面管理、产品销售培训，如果加盟商没有时间到总部学习，就将培训教师派到当地，提供上门培训服务；二、除了为加盟商提供一定数量的前期铺货、高级礼品盒、各种配料及品牌授权书、授权证牌、VI系统（包括门店和室内效果图、布设效果图及VI系统应用）、运营手册、培训手册、海报、墙画等开店用品外，还派营销专员上门辅助加盟商进行店面选址、店内装修设计、前期市场开拓等工作，使其经营迅速步入正轨；三、设立市场专员，每个月不定期到全国各地巡查，随时帮助加盟商解决经营难题，规范区域市场，杜绝恶性竞争；四、设立售后服务中心，开通售后服务专线，电话无法解决的问题由专人上门指导，为加盟商提供即时、优质的售后服务；五、如果加盟商经营情况不理想，由公司安排经验丰富的营销专家到当地驻店扶持经营一段时间，如果效果仍不理想，公司将以6折的优惠价回收加盟商除首批进货外的所有产品，为加盟商分担60％的投资风险，使其无后顾之忧。

专业、正规、科学的运作机制为该公司的品牌建设之路打开良好开端，如今，越来越多的有识之士来公司考察，洽谈加盟合作事宜。

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