浅析大田种子加工与贮藏技术

农作物种子的优劣对于保障粮食安全和提高农业综合生产能力、农产品市场竞争力具有基础性和先导性作用。因此，对种子加工是提高和保证种子质量的主要措施。从采收的种子清选中去除未熟、空瘪、受损种子及杂物等，再使种子干燥后达到安全贮藏标准，通过种子消毒和包衣提高种子抗逆性和改善播种质量。按照一定的方法进行贮藏，保持种子旺盛的生活力，延长种子的使用年限，提高种子品种品质和播种品质。

1.种子加工

1.1种子的清选

种子在没有清选前会混有许多杂物以及未熟、空瘪、受损种子等。混合物的物理特性各不相同，因此种子的清选和分级就要根据种子的物理特性以及种子和混合物之间的不同的物理属性，运用人力或机械操作去除不良种子及杂物。

1.1.1根据种子个体大小分离

根据种子个体的大小，采用不同形状和规格的筛孔，把种子与杂物分离开。如按种子的长度分离是用圆窝眼筒来进行的，按种子的宽度分离是用圆孔筛进行的，按种子的厚度分离是用长孔筛进行的。

1.1.2利用种子的比重进行分离

种子的比重因作物种类、饱满度、含水量以及受病虫害程度的不同而有差异，比重差异越大，其分离效果越显著。

1.1.2.1利用液体进行分离

利用种子在液体中的浮力不同进行分离，当种子的比重大于液体的比重时，种子就下沉；反之则浮起。用此法分离出来的种子，要立即播种，否则则要立即干燥，否则容易引起发热霉变。

1.1.2.2利用重力分离

在风的吸力（或吹力）作用下使用重力筛，使轻种子或轻杂质瞬时处于悬浮状态，作不规则运动，而重种子则随筛子的摆动作有规则运动，借此规律将轻重不同的种子分离。

1.2种子的干燥方法

1.2.1自然干燥法

利用日光曝晒、通风和摊晾等方法降低种子水平。此方法简便，经济而又安全，尤其适于小批量种子。但此法干燥种子时，必须做到清场预晒、薄摊勤翻，适时人仓。此法简单、经济、安全，一般不易丧失种子生活力。

1.2.2人工机械干燥法

自然风干法，此法虽简便易行，只要有一台鼓风机就能进行工作，但干燥性能有一定限度。热空气干燥法，此法适用于大批量的种子，要建立种子烘干加工厂用热空气干燥种子。但种子干燥条件必须要确保不影响种子生活力的前提下进行，否则就失去了干燥的意义。

1.2.3干燥剂干燥法

利用某些吸湿力较强的化学物质同种子一起存放，这些物质可以吸收空气中的水分，降低种子的平衡含水量，从而干燥种子。这种方法有利于避免种子的老化。

1.3种子包衣技术

1.3.1包衣剂的使用

用特制的包衣制将清选后的种子包被起来，当包衣剂包在种子上时，能迅速固定成膜，形成种衣。播种以后，种衣遇水可吸胀但被溶解，它不仅能保证种子正常的吸水发芽出苗，而且还具有其它多方面的作用，目前国内外主要的包衣种子类型有很多，种子制作可根据情况选用包衣。

1.3.2种子包膜的加工工艺

可通过包衣机内将种衣剂喷洒在种子上，搅拌后，使种子外表敷有一层均匀的药膜。包膜时，要注意种子与种衣剂要保持一定的比例，如玉米的药种比为1：50，而大豆则为1：80效果较好。

1.4、种子包装

种子加工以后，为防止品种混杂、感染病虫害及种子变质、保证安全贮运及便于销售、防止假冒等，应实行种子包装。

1.4.1包装工作的要求

包装的种子要符合含水量、发芽率和净度标准；包装的容器必须防湿、清洁、无毒、不易破裂，重量轻等；按作物种类的苗床或大田播种量，确定适合的包装数量，以利使用和销售；包装容器外应加印或粘贴标签纸，写明作物和品种名称、采种年月、种子质量指标资料和高产栽培技术要点等，并最好绘上醒目的作物或种子图案，引起农民的兴趣，以利于良种能得到充分利用和销售。

1.4.2包装容器必须防湿、清洁、无毒、不易破裂、重量轻等。种子是一个活的生物有机体，如不防湿包装，在高温条件下种子会吸湿回潮；有毒气体会伤害种子，而导致种子丧失生活力。大田作物种子包装一般用麻袋、棉布袋、无缝多层纸袋等。

2.种子贮藏

2.1贮藏条件

种子采收以后生活力的保持和寿命的延长都取决于贮藏条件，最重要的是温度、水分及通气状况这三个因素。这三个因素在影响贮藏的种子寿命过程中，是相互影响和相互制约的。贮藏环境的温度较高时，可以通过降低种子含水量，控制氧气供应量来达到延长种子寿命的目的。同样，在种子含水量和空气湿度较高的情况下，可以通过降低温度，控制氧气供给量来相对延长种子寿命。密封条件下贮藏的种子之所以具有延长其寿命的效果，主要是由于它控制了氧气的供应，杜绝了外界空气湿度对密封容器内种子含水量的影响。

2.2贮藏方法

2.2.1严格控制种子的入库水份

水份是影响种子贮藏安全的关键因素，入库时必须达到安全标准，水份低于13.0%以下可以入库。

2.2.2合理堆码

充分利用库容，便于日常管理，堆码的方法与库房门窗平行，这样打开门窗时利于空气流通，堆码时应距墙壁0.5m，垛与垛之间要有0.6m的距离做为通道。

2.2.3可采用密闭贮藏法

把种子干燥到符合密封要求的含水量标准，再用各种不同的容器或不透气的包装材料密封起来进行贮藏的方法。这种方法在一定的温度条件下，不仅能较长时间保持种子的生活力，延长种子的寿命，而且便于交换和运输。密闭贮藏法的种子必须达到包装所要求的种子含水量和净度等标难，确保种子在包装容器内，在贮藏和运输过程中不变质，保持原有质量和活力。