爱着羊城“咩咩咩”

走进广州的横街窄巷，这里偶尔还有湿漉漉的麻石路。街坊们或聚在一起聊天，或打麻将打到热火朝天。“哇，做“二划鸡喔，”老爷爷亲切地招呼着刚放学的小妹妹。

“二划鸡”，一个怀旧、诙谐又地道的称呼，能让“老广”听了都会心微笑。语言，反映一个地区的人的思维，同样也反映个性，相反亦然。平和、“为食”、实在……是广州人的特点，也是广州话的特点。

有个烂gag：外地人问，广州为什么那么实在？用普通话答曰：“因为食在（实在）广州”。另一个烂gag，这个用广州话说：“点解广州话疃噙惆惆。俊薄耙蛭广州系羊城嘛。所以要咩咩咩。”

令广州人自豪的是北京有山无水，上海有水无山，广州有山也有水。一代又一代广州人在白云山下，珠江边，把咩咩声自得其乐地流传下去，世世代代。有人说普通话的发音是模仿天上的小鸟声音，广州话的发音是模仿地下走兽的声音，所以广州话声音低沉，不是那么悦耳。广州人当然不觉得，广州话保留九个声调，发音更接近古汉语。用广州话朗诵古代诗词歌赋，别具神韵。

广州话有很多称谓，它同时被称为粤语、广东话、广府话、省城话、白话等。其定义不尽相同，但一般都同指现通行于广东中部、西部、北部，港澳地区，广西东南部大片地区及北美华人地区的方言。其中，粤语和广东话按定义来说应指更广范围，但实际上都是指广州话，只不过前者通常是在全国范围中相对于普通话而言（如国语唱片、粤语唱片），后者多用于港澳地区和除广州外的广东地区，即广州人爱称这种方言为广州话，而港澳地区和除广州外的广东地区大多称这个方言为广东话。而广西地区则将之称为“白话”。广府话和省城话这两个名字比较古老，因广州是省府、省城而来，一般是现在的老人家才会用。

毋庸置疑的是，无论称作广州话也好，广东话也好，粤语这种方言的发扬光大离不开香港的功劳。香港歌曲、影视作品的兴起，将广州话推得更广更远，影响力经久不衰。很多传统的说法在香港得以保留，很多新兴的说法源自香港。广州人对香港的情结，不是外人以为仅靠语言的相同而攀亲托熟，除了因地理环境和人员流动的文化交流而产生长期的文化意识熏陶，潜在的更是一种对语言推广的感恩。

广州地处亚热带，横跨北回归线，年平均温度22.8℃，是全国年平均温差最小的大城市之一。由于背山面海，气候宜人，全年水热同期，利于植物生长，广州人不用和严酷的环境做斗争，很容易就做到丰衣足食，造就了广州人缺少竞争意识，形成平和的性格，也孕育了平和的语言。

这种平和体现在保留了大量古语，浓缩的文言干净利落又不失优雅。广州人经常讲的文言虚词，在普通话中只能见于书面语了，但这些虚词却是广州人日常的方言用语――卒之：终于。“卒之等到你返黎了。（终于等到你回来了。）”于是乎：于是。“今日爸爸妈妈都出去，油豕埽于是乎一班细路S屋企大闹天宫。（今天爸爸妈妈外出了，于是一群小孩在家闹翻天了。）”是必：一定。“宜家唔系是必要你讲，但你所讲将会作为呈堂证供。（现在并不是一定要你说话，但你所说的将会作为呈堂证供。）”抑或：或。“你饮红酒抑或饮啤酒？（你喝红酒还是饮啤酒？）”

广州话保留很多单音节的词，如眼（眼睛）、耳（耳朵）、口（嘴巴）、鼻（鼻子）、翼（翅膀）、颈（脖子）等。

一些在普通话中无论是口语还是书面都不用的词依然用于广州话中：唬ㄕ腥牵，“谡S火头上，你唔好再诶病＃ㄋ正在气头上，你不要再招惹他了。）”晏：晚，迟。“好晏了，我要返屋企了。”（很晚了，我要回家了。）

不是流传“天上飞的除了飞机，地上四只脚的除了板凳，广州人样样敢吃”吗？广州人“为食”（好吃），举世闻名。不少英文中有关食物单词源于广州话，如点心dim sum，金橘kumquat，芦橘loquat，云吞wonton，白菜bok choy，茄汁ketchup。

而食字在广州话中，不只代表“吃”那么简单，食可以大到等同生活。周无忌在《广州话点解》中归纳了三个广州话食字的特殊含义：一，指生活。h食（谋生），搭食（搭伙），煮食（煮饭）。二，指喝，食粥（喝粥），食糖水（喝糖水）。抽烟类的动词也用食，如食烟，食鸦片。三，指牢牢地嵌紧，食住个位（牢牢占据某个位置）。

食字运用自如，所以有很多好玩的词。有比喻两边都受气的“食夹棍”。有比喻很容易的事，相当于英文as easy as abc的“食生菜”。有比喻人言行反常的“食错药”。有指男人靠女人过活的“食软饭”，“食拖鞋饭”。有骂人无用，白吃饭的“食塞米”和“食枉饭”。有比喻要价过高、赚得太深的“食水深”。有指受委屈背黑锅的“食死猫”。有被申斥的“食猫面”。有指吃老本的“食谷种”。有指贬义的意外收获“食屎食着豆”。

广州人不懂花言巧语，总是“有碗数碗，有碟数碟”。喜欢一词多义，一词多用，好处是兼容多层意思，融会贯通处如神来之笔，坏处是缺少变化，欠缺文采。就如h字，简单解释是找。h食（找吃的，指谋生），h工（找工作）都很好理解，h笨难道是找笨吗？无错，h笨是找笨，不过是找别人的笨，表示骗人，讨便宜。“二手车都卖罟螅h笨咩？（二手车都要那么贵？想讨便宜吗？）”

又如顶，有支撑的意思――顶心杉，像有个杉木顶着心，顶心顶肺，被人顶撞得很不舒服。顶硬上也是从这个意思引申出来，表示硬着头皮顶着，忍耐着。顶还有顶撞的意思――包顶颈，总是故意抬杠、拌嘴。顶栊，出自戏班行话。当时南方的戏院入口处两边有趟栊，即用圆木条做成的横栅，作防盗用。当人多入场，站到紧贴入口的木栊处时，就叫“顶栊”，顶着拢木。所以顶拢的意思是极其量。“我顶栊借1000蚊俾你。（我最多借1000元给你。）”

广州话中很多词语都源自广州独特的地理位置，“拍拖”的典故就是一个“浪漫”的故事。珠江口航运发达，通常有载货大船来往其中，它往往会拖着一条小船。因靠岸时大船吃水深，难以埋岸，此时就需要有一艘小船来回大船和岸边之间。如此来往相依的情形恰似男女恋爱时的互相关心和难舍难分，所以就用小船拍大船，大船拖小船的“拍拖”形容男女恋爱。

说回文首提到的“二划鸡”，是指少先队员中队长的二划红杠臂章。因为广州话中戏称小学生和中学生为小学鸡、中学鸡。而带着两杠的自然就叫“二划鸡”了。鸡虽然在广州话中有很多不雅的意思，有时小学鸡和中学鸡也带轻蔑的意思，但在这里却是带着怜爱的爱称。

从细蚊仔（小朋友）的“咩黎咩黎”（这是什么）到长大后的“咩啊咩啊”（什么事），我们在“咩黎咩去”长大。系啊，因为我OS广州（我们在广州）！广州系羊城嘛（广州是羊城）！