在厨房耍点小聪明

厨房是女人一生的“重地”，既是全家人健康的重要保障地，也是女人熬成“黄脸婆”的危险地。不过，聪明的女人会运用一些小技巧、小工具，能巧妙地把危险程度大大降低。

花点心思给厨房装备一些灵动和漂亮的小道具，能让这个“重地”变得温馨起来，连老公孩子都会爱上厨房，家务活自然就全家一起分担了。

技巧一：防护眼镜防皱纹

热油的飞溅、油烟熏呛、辣椒、洋葱的刺激，你总会保护性地眯起眼睛，久而久之眼睛周围必然会增添很多皱纹。

小聪明：戴上防护眼镜就不用怕烟熏，更不用怕热油。再也不用皱眉眯眼，美丽保住了。防护眼镜是那种医生看病、诊疗用的，比较宽大，一般医疗器械商店有卖，价格不贵，大概60元左右。

技巧二：戴双手套防油溅

炒菜时免不了油星乱溅，煎个荷包蛋都有可能在手上留个消之不去的印记。戴手套，许多人都会，但一般总是戴那种厚厚、笨笨的大棉手套，由于炒菜时操作不方便，于是常会忘记。

小聪明：不妨采用那种五颜六色的棉毛布五指手套，又便宜又好看，而且使用时五指分开很方便操作，不仅可以有效地阻止热油熏烫而导致的皮肤老化，还可以防止烫伤。

技巧三：不锈钢肥皂除异味

生鱼生肉的腥膻和葱姜蒜的味道，沾在手上令人生厌。在享受美味的时候也会在手上留下很多食物的味道,比如吃螃蟹、剥虾、啃骨头等，都会在我们的双手上留下难闻的味道。这些味道仅用肥皂或洗手液都是无法去除的。

小聪明：使用一种不锈钢肥皂。这东西在欧美很风行，几乎家家必备，手上沾上异味后，将洗手液滴在不锈钢肥皂上，双手反复揉搓2至3分钟，然后用水冲洗，味道就没有了。假如你家里没有不锈钢肥皂，也可以用涂满肥皂的双手反复揉搓不锈钢水龙头，或者揉搓一把真正的不锈钢勺子，同样可以获得不错的效果。

技巧四：点支蜡烛防呛眼

在切葱、蒜这些有气味的蔬菜时，往往会鼻涕、眼泪一起流，除了在切洋葱前，把菜刀在冷水中浸一会儿，或将洋葱对半切开后,先泡一下凉水再切这两种方法外，还有一种好办法。

小聪明：在砧板旁点支蜡烛可以减少洋葱的刺激气味，而且还能防油烟呛鼻眼，还可以应用到吃火锅的时候。因为蜡烛是有多种烷烃的组成物，烷烃的主要组成元素是碳和氧，当其燃烧不完全时，分散到空气中的碳颗粒会吸附烟气和异味。

技巧五：小本子随手记菜谱

许多人都会有灵机一动创造一个新菜肴的时候，可等以后再想用这种方法做菜时，可能就忘了。再就是，这一周你给家人做过什么特别的菜，你光凭脑子是记不了多少的。

小聪明：好记性不如烂笔头，在厨房灶台边的墙壁上安一个小挂钩，找一个漂亮的小本子挂在上边，当你学会或者发明一道美味佳肴时，不妨随手记录下来，久而久之，你一定会有个独具特色的私房菜谱。

技巧六：温湿度计提醒护肤

被油烟熏得头昏脑涨的时候，护肤的问题早被丢之脑后。

小聪明：温湿度计，许多人喜欢挂在卧室，其实，厨房也是一个非常需要这个东西的地方。保持厨房正常的温湿度，对健康和皮肤美丽都很重要。中国人喜欢用明火，站在灶台边，一定感觉很烤得慌，这个时候皮肤可就遭殃了。温湿度计提醒我们，注意湿度，这个时候，赶紧拿条湿毛巾擦擦脸，千万别让脸面太受伤。

技巧七：美丽小花调节心情

繁忙地工作一整天，回到家还要一头扎进厨房来一场锅勺交响曲，心情有时的确会有些郁闷。

小聪明：在灶台边放盆美丽的小花，纯粹是调节心情用的，你相信吗，饭菜都是有表情的，如果我们有一个好心情，做出来的饭菜色、香、味俱全，会很诱人。