给中老年朋友的奇效老偏方――补血

莲藕连着你的健康

通常，有贫血症状的人常常会感觉自身软弱无力，疲乏、困倦，这是因为肌肉缺氧所致，也是贫血最常见和最早出现的症状。有的人还会出现头晕、头痛、耳鸣、眼花、注意力不集中、嗜睡等症状。

民间有一种鲜藕茶，治疗贫血效果奇佳，其制作方法是：准备鲜莲藕250克、红糖20克。然后把洗净的莲藕切成薄片，放入锅中，加适量的水，以中火煨煮半小时左右，再加入红糖拌匀即可。这个治疗方有养胃益血的效果，可防治贫血、疲劳、慢性胃炎、腹泻等症状。

但是，莲藕虽好也不是人人可用、随意而用的。由于藕性偏凉，所以产妇不宜过早食用，一般在产后1～2周后再吃藕可以逐淤。另外，在烹制莲藕时忌用铁器，以免引起食物变黑。凡便溏腹泻及妇女寒性痛经者均忌食生藕；胃溃疡、十二指肠溃疡者少食。

地黄内强五脏效果好

地黄是中医常用之药，它又分为熟地黄、干地黄，功用各有不同：熟地黄善于补血，干地黄偏重滋阴。

1.地黄生姜粥

材料：生地黄汁15克，生姜汁20滴，粳米50克，红糖适量。

做法：煮米做粥，快要熟的时候即加入地黄汁、生姜汁，搅匀即可，食时加红糖少许。

功效：生地黄能滋阴养心，配上能养血安神的枣仁，对失眠者很有效。不过大便溏软者不宜食。

2.地黄枣仁粥

材料：生地黄30克，酸枣仁30克，大米50克。

做法：先煮地黄、枣仁取汁，用汁煮米做粥。食用的时候可加糖少许。需要注意的是，地黄性质黏腻，有碍消化，凡食少便溏、脘腹痞满及痰湿素盛者不宜选用。另外 ，使用地黄要“忌三白” ，也就是服用地黄时不宜食用葱白、韭白、薤白及萝卜。

泡脚补血有学问

脚是阴血的大本营，脚一冷，血液循环就会放慢，人就会感到脚冰凉。

那么，我们应该怎样养护脚呢？最简单的方法就是晚上泡脚，晚上正是阳气收敛，阴气浓重的时候，这个时候用热水泡脚能够温暖阴血，达到补阴补血的功效。

泡脚的时候，水不要太烫，四五十度的水温就可以了，等水快凉的时候，可以向里面加入适量的热水保持水温，一般情况，泡20分钟就可以了，泡完脚后用毛巾擦干并将双脚包上三五分钟。

泡脚的时候，血虚的瘦人还可以根据自身情况向水中加入一些食材或药材。举例而言，血瘀型的瘦人可以向水中加入具有活血化瘀功效的红花，以便在泡脚的时候起到化解体内淤血的作用； 容易便秘的朋友，可以在泡脚的时候放上1～2勺盐，既能通便，又可以消除疲劳，帮助睡眠；脚臭的人，可以在水中放点醋再泡脚，这样能达到祛脚臭，促进血液循环的功效；有风湿骨痛，或者怕冷怕凉的朋友，在泡脚时向水中放入几片干姜，能够温中散寒，回阳通脉，身体就会暖和起来。

阿胶和驴肉，补出好气色

关于补血还有一个老偏方，那就是用阿胶和驴肉。中医认为驴肉的功效一是补气养血，用于气血不足者的补益；二是养心安神，用于心虚所致心神不宁的调养。功效非凡的阿胶制品，就是用驴皮熬制而成的，具有很好的补血、护肤、养颜功效。

具体的做法可以按照以下步骤进行：首先将10克阿胶溶化，冲入补血中药（如参地归芪）煎液服用。服用两日之后，将驴皮胶溶化，冲服，每日3次。

吃驴肉后不宜立即饮茶。驴肉也不可和金针菇一起吃，否则会引起心痛，严重时可能致命。驴肉不能和荆芥、猪肉同食，否则容易导致腹泻。

猪肝菠菜汤

民间有一种食疗偏方，叫做猪肝菠菜汤，最适合中老年人补血。这款食疗方的做法很简单，具体来说是：先取菠菜50克，猪肝50克，熟猪油、生姜、葱白、清汤、食盐、水豆粉、味精适量，再将菠菜洗净，在沸水中烫片刻，脱去涩味，切段；猪肝切成薄片，与食盐，水豆粉、味精拌匀；然后将清汤烧沸，加入洗净拍破的生姜、切成短节的葱白、熟猪油等，几分钟后，放入拌好的猪肝片及菠菜，煮熟即可。佐餐常服。此方能生血养血，主治血热证。

贫血的人应该十分注意日常的饮食保养，这会对改善贫血有所帮助。平时应注意膳食的均衡，食物中应有充足的新鲜蔬菜、肉类及蛋类制品。比如：菠菜、芥蓝菜、黑木耳、桂圆、红枣、海带、猪肝等富含铁质的食物，都对预防贫血有较好作用，同时对已查明正在治疗原发病的贫血老人有辅助配合治疗的效果。

当归，补血活血的“有情之药”

关于当归的名称由来，李时珍在《本草纲目》中写道：“古人娶妻为嗣续也，当归调血，为女人要药，有思夫之意，故有‘当归’之名。”

当归的功效：

1.当归甘温质润，为补血要药，包括血虚引起的头昏、眼花、心慌、疲倦、面少血色、脉细无力等。著名的当归补血汤，就由当归和黄芪组成。如果再加入党参、红枣，补养气血的功效更强。

2.当归能活血， 最宜用于妇女月经不调。 由当归与熟地黄、 白芍、川芎配伍而成的四物汤，就是妇科调经的基本方。经行腹痛，可加香附、延胡索，经闭不通，可加桃仁、红花。

3.当归也宜用于疼痛病症。因为当归有温通经脉、活血止痛的功效。

4.当归也常用于痈疽疮疡。因为当归活血化瘀， 能起到消肿止痛、排脓生肌的功效。治疗疮疡的名方仙方活命饮，就以当归与赤芍、金银花、炮山甲等同用。

5.当归还宜用于血虚肠燥引起的大便秘结，因为当归有养血润肠的功效。常与肉苁蓉、生首乌、火麻仁等润肠药配伍同用。

但是，我们都知道“是药三分毒”的道理，即使功效再多、性能再温润的药也同样有人不适合。所以，在服用当归前，大家应先咨询医生，特别是老人和孕妇要慎服。

常吃南瓜，补血又排毒

中医学认为南瓜性温味甘，入脾、胃经，具有补中益气、消炎止痛、化痰止咳、解毒杀虫的功能。《本草纲目》说它能“补中益气”，《医林纪要》记载它能“益心敛肺”。南瓜可用于气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾、支气管哮喘、糖尿病等症，还可驱蛔虫，治烫伤，解鸦片毒。

因此，南瓜的各个部分不仅能食用，还有一定的药用价值。

下面介绍两款南瓜保健食谱：

1.南瓜粥

南瓜250克。将南瓜去皮、瓤，洗净切小块，入锅中加水500毫升，煮至瓜熟，加入调料即可，饮汤食瓜，早、晚各服食1次。本汤具有降糖止渴的功效，糖尿病患者可常服食。

2.猪肝南瓜汤

猪肝、南瓜各250克，精盐、味精、麻油适量。先将南瓜去皮、瓤，洗净切块；猪肝洗净切片，以上二物同入锅中，加水1000毫升，煮至瓜烂肉熟，加入佐料即成。此汤具有健脾养肝明目的功效，长期食之，对夜盲症有一定治疗效果。