范式教育与旅游专业学生能力培养的耦合

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摘要：范式教育是培养大学生能力的重要途径。本文以旅游管理专业为例，论述了范式教育在学生能力培养中的作用。

关键词：范式；能力；耦合

中图分类号：G642.0?摇 文献标志码：A 文章编号：1674-9324（2013）33-0184-02

20世纪下半叶以来，科学技术迅猛发展，知识更新速度不断加快。与此同时，大众旅游兴起，旅游业已经成为一种朝阳产业。为了满足新时期旅游业发展对高素质旅游人才培养的需要，传统的只注重知识讲授的教学模式应当改变。授人以鱼，不如授人以渔。范式作为一种世界观、方法论，在旅游专业学生能力培养中起着重要的作用。

一、范式的内涵

范式理论是美国著名科学哲学家库恩率先提出来的，是他整个科学哲学理论的核心。“范式”这一词汇一经提出，就迅速越出了科学哲学这一领域而被广泛应用。因为库恩旗帜鲜明地反对科学的发展是一种积累的过程这一观点，在自然科学界里，范式理论受到了猛烈批判，而其在社会科学领域则受到了极大的欢迎。不过，在《科学结构的革命》一书中，库恩并没有对“范式”做出一个规范严格的定义，只是叙述了范式的多种用法。因此也导致了“范式”一词的滥用而大大超出了库恩的本意。为此库恩后来还专门对范式一词进行了解释：“我所谓的范式通常是指那些公认的科学成就。它们在一段时间里为实践共同体提供典型的问题和解答。”可见，范式是普遍认同的概念化和具有特殊经验的模式。接受一个范式不是理解和相信一个陈述，而是获得和应用一种技能。范式包含有多方面的技能：运用概念，使用数学方法，使用设备和其他仪器，以认识和改变具体的理论或实践。所以，对学生进行学科范式教育的过程，本质上就是一种能力培养的过程。

二、旅游专业学生能力培养的必要性

能力是指人们顺利有效地完成某种活动的较稳定的本领，或是人们提出、分析、解决问题的本领。我国旅游业迅猛发展的事实以及我国旅游教育的现状，决定了培养高素质旅游人才是个亟待解决的问题。一方面，我国旅游业正走向全面发展和繁荣。作为旅游业发展的支柱，高素质旅游人才的培养成了当务之急。现代旅游服务正走向高知识化、高科技化、个性化和人情化的趋势，因此对旅游服务人员的能力素质要求会越来越高。旅游服务人员应具备多方面能力素质。具体来说要具有：信息处理能力；社会实践能力；自主学习能力；跨文化交流能力；组织管理能力和创新能力等等。这些能力素质正是旅游专业学生应该养成和习得的。另一方面，旅游专业学生能力培养过程中存在问题。从旅游专业大学生成长的家庭环境来说，父母是孩子的第一任老师。可目前我国的家庭教育存在很大片面性。在望子成龙思想的影响下，家长对子女的成长常常没有一个正确的定位。家庭教育偏重于子女的智力，忽视对子女人格的培养，使子女在科学作风、社会交往、创造能力等方面发展不平衡。从旅游专业大学生过去受的教育而言，现阶段的中小学教育，仍然主要是一种应试教育模式。中等学校片面追求升学率，忽视了学生各种能力培养。这种后遗症使许多大学生出现高分低能现象，过去在能力培养方面的欠缺需要高校来矫正。还有，目前不少高校在旅游专业学生能力培养时，对其他各方面的能力培养没有明确的内容和目标。不少旅游专业的学生虽然重视专业知识的学习，但以知识学习为唯一目标，只求学习上的高分数，忽视其他能力的培养。受传统应试教育模式的影响，不少学生仍然习惯于听老师讲、授受知识，而不是授受学习和思考的方法。“死读书，读死书”的现象仍然严重。导致不少旅游专业学生人际交往能力、独立思考能力、自学能力、创新能力等普遍不足。

三、范式教育与旅游专业学生能力培养的耦合

旅游业具有综合性、服务性，涉外性、开放性等特点。这些特点既决定了研究旅游需要运用跨学科、多范式的研究方法，同时也决定了旅游从业人员应该具备很强的综合能力。进行学科范式教育，有利于培养旅游专业学生各种能力。目前，旅游研究的范式主要有：实证研究范式；解释社会学范式；功能主义范式；批评理论范式；女权主义范式；后现代主义范式等。每一种范式教育，都会相应地培养学生一种或者几种能力。实证主义范式植根于自然科学。它认为普遍规律统治自然和社会世界，这使世界成为一个稳定的封闭系统。在此系统中，行为和事件是可以预测的。科学调查应是客观的，保持价值中立立场，并使用定量方法论。实证主义范式是目前旅游研究的主要范式，采用这种范式的研究领域主要有旅游消费者的行为；旅游对自然、社会、经济的影响；市场营销；接待的满意度；等等。由于采用的是定量方法论，实证主义范式涉及到调查研究、调查问卷和数据分析等方面。这样就会培养学生的策划能力，信息收集与数据分析能力以及沟通交流能力等，提高学生的实践操作能力。解释社会学范式植根于由社会活动者及日常生活组成的世界。此范式认为社会活动者的行为由自身控制，并受到社会赋予该社会成员的角色的束缚；社会成员对于人生的追求并不受社会普遍规律法则的调节。科学调查是主观的并且具有特定的立场。研究者主要使用的是定性方法。解释社会学范式适用于旅游体验、接待体验、主客互动、旅游从业人员的体验以及当地居民的体验等方面的研究。旅游是一种跨文化交流活动。来自四面八方的旅游者与接待地居民之间有着不同的交际规范、、价值观、审美观以及各自的地域文化背景等。而每个人在理解事物时，往往都是从自己的经历、文化背景来思考问题。这样就难免造成旅游中文化交流的障碍与冲突，旅游从业人员是不同旅游文化之间进行交流的中介，只有很好的应用解释社会学的理论，具有良好的跨文化交流能力，才可以尽量避免这种冲突带来的不利影响，才能提高服务水平，让旅游者获得满意的旅游体验。进行解释社会学范式教育是培养旅游专业学生跨文化交流能力，提高服务意识与水平的重要途径。功能主义范式把社会比作有机体，认为社会是由各个相互储存的部分组成的整体，各个部分在整体中发挥着某种功能。社会整体的存在和整合需要一些功能的先决条件，而各个部分就是为满足这些功能而存在的。这种范式倾向于把研究对象当作一个系统来看待。“系统是万事万物的存在方式之一”。旅游也以系统的方式存在。旅游系统是一个通过向旅游者提供高质量的完整旅游经历，而使各组成要素相互联系、相互作用构成的统一体。它是一个由许多子系统组成的开放的复杂的巨系统。这些子系统包括旅游资源、旅游客源市场、旅游媒体和旅游环境等。同时每个子系统又包含若干个更小的子系统。每一子系统都发挥着它特有的功能。旅游系统具有整体性、关联性、动态性和开放性等特征。进行功能主义范式教育就是让学生学会用系统的眼光看问题，培养他们的系统思维能力。此外，混沌理论非常重视系统中的微小变化，认为这些微小变化过度集中和扩大，会产生重大影响。让学生熟知混沌理论，培养他们注重旅游活动中的细节习惯，也会很大程度提升他们的旅游服务能力。批评理论范式介于主观主义和客观主义之间，认为世界是由规则控制的。这些规则可以被活动者及其行为改变。此范式研究的目的是改变所研究的问题和社会环境，主要使用定性研究方法。批评理论范式关注旅游活动中的弱势群体。对旅游专业学生进行此种范式教育时，可结合利益相关者理论和增权理论，让学生学会处理旅游业发展中的各种利益冲突问题，培养他们协调能力和处理问题的能力。

旅游是人类社会一种很复杂的社会现象。对这种现象全方位的理解和把握不是一种范式可以做到的。必须倡导一种多元的旅游研究范式来相互补充，互相融合。而旅游业要获得健康迅速、可持续的发展，必须依赖于旅游从业人员素质的提高。因此对旅游专业学生进行旅游范式教育，促进他们能力的全面发展，是目前我国旅游教育应该关注的问题。

参考文献：

[1]托马斯·库恩.科学革命的结构[M].北京：北京大学出版社，2003：序4.

[2]托马斯·库恩.科学革命的结构[M].北京：北京大学出版社，2003：157.

[3]许国志.系统科学大辞典[M].昆明：云南科技出版社，1994：1-3.

作者简介：何社林，男，湘南学院经济与管理系，讲师；蒋莉，女，湘南学院经济与管理系，讲师。