刘泉:西北“豆腐王”的创业智慧

创业者档案

姓名:刘泉

企业名称:榆林市正大磨香园现代农业科技有限公司

主营业务:豆制品加工、销售

创业资助:2006年4月接受YBC资助5万元人民币

创业导师:周民高科塑业副总经理

带动就业:员工60人

骑白马的不一定是王子,可能是唐僧;卖豆腐的不一定是娇媚西施,也有可能是白面大汉。刘泉,一个成绩优异的高考落榜生,一个频频创业却屡屡失败的资深创业者,一个心甘情愿放弃副总身份继承祖父衣钵的豆腐郎,历经9年的光阴磨练,打造了一个属于自己的豆制品王国。本期《职业》专访“豆腐郎”――刘泉的创业生涯,为您揭秘一个不一样的“祖传豆腐店”。

少年得志大不幸

有人问:“人生最大喜大悲的事儿是什么?”

答曰:“久旱逢甘露――一滴;他乡遇故知――情敌;洞房花烛夜――隔壁;金榜题名时――梦里。”

这虽然是一句笑言,但是如果有类似的故事发生在自己的身上,你又是否能够笑得出来呢?

省重点中学高考模拟考试全年级第二,这样的成绩是不是可以称之为优秀?一家全国知名的保健品公司,从业务员到主管到区域经理,两年时间内升至省级公司的副总,这样的业绩是不是可以算作佼佼者?孤身闯内蒙,零经验入职焦炭行业,仅花费1年的时间就将交易量提升至所在货运站的前三名,这样毒辣的眼光是不是可以评论为精准?

然而,就是这样的优秀、佼佼、精准却成就了刘泉最无奈的叹息。

从小成绩优异的他高考意外落榜,面对家里的经济压力和骄傲的自尊,他没有回头复读,入读了一所民办大专。毕业后,他在一家知名的保健品公司工作,踏实和勤恳为他换来了省级公司副总的职位,这时,刘泉仅仅22岁,春风得意。然而,他却发现这不是自己想要的生活。心中的迷茫终止于听从一个朋友合伙开创焦炭生意的提议之后,刘泉果断放弃了职业经理人的生涯,背着小包独自踏上了前往内蒙古的火车,从没有经验、没有技术的“小菜鸟”,到一年之后成功打入焦炭生意内部,拥有所在货运站前三名成绩的“大老板”,少年得志的得意之情不言而喻。然而,上个世纪90年代末,亚洲金融危机爆发,又恰逢国内国企改制,不少中小企业受到影响,纷纷停产、倒闭,刘泉所在的公司也未能幸免。而除了失业带来的精神上的无助,刘泉还背上了一身的债务。

此时的刘泉,仿佛人生的每一次转折都是一场玩笑,这个经历从踌躇满志到落魄失意巨大落差的少年,还没有仔细体味自己的悲痛,又再次踏上了寻找“钱途”的征程。

好事多磨“豆腐郎”

焦炭生意的失败,促使刘泉认识到了自己对国家相关政策把握了解不足的短板。他重拾自信,开始物色新的创业项目。这时,一个保健医疗器械产品区域的项目闯入了刘泉的眼界,但是由于资金的不足,货源的供应不平衡,该创业项目经过了一段时间的艰难维持之后,再次不了了之。

茫然无助的刘泉离开老家榆林再次回到西安寻找出路。一次偶然的机会,刘泉来到老乡家中吃饭,买不起贵重的“见面礼”,就买了一块钱一斤的豆腐添了一道菜,老乡的母亲感慨道:“在西安是买不到榆林这么好的豆腐了。”一句无心的话,却让刘泉呆了半晌:“如果我把这件事儿做起来,是不是一片蓝海呢?”

有了再次创业想法的刘泉却囊中羞涩,这时他的一位至交好友及时伸出了援手,主动为刘泉提供了创业的启动资金,而刘泉则以自己这个“人力资源”入股。二人一拍即合,2002年,刘泉开始了对市场的评估。

此时正值西安的超市刚刚发展起来,尚缺少发展成熟的大型超市,而超市专柜中的豆制品这一块,几乎全部依靠超市蔬菜专柜的菜商“顺道”进货,不但品种参差不全,而且质量、存货量很难满足市场需求。面对这一市场空白,刘泉欣喜不已,但很快非典疫情又打乱了刘泉的脚步。好像又是一次人生的大喜大悲,但这一次注定了一样又不一样。

2003年末,经过了非典的洗礼,国内各大产业都准备打一场翻身仗。此时,精心准备了一年的刘泉紧握针对超市豆制品专柜制定的营销方案,迅速打开了西安市各大超市的豆制品市场。

三十余种豆制品,在质量、服务上都受到了顾客一致好评。刘泉又开始谋求新的发展,毕竟集合别人的产品做自己的品牌并不是长久之计,此时他把主意打到了榆林豆腐的身上。

豆腐是榆林的传统工艺之一,榆林豆腐的点浆工艺和水质都有独特的要求,这给刘泉带来了不少的难题。在经过仔细分析,有了深入了解之后,他远赴江苏,特意找到了业界的豆腐名家拜师学艺。这时,刘泉再次发挥了优秀的学习能力,两周不到的时间,就学会了师傅的一身本领,踏上了回到西安的列车。

万般苦难有尽时

小心翼翼的创业,竭尽所能的努力,背后深藏的却是一颗没有退路的心,家庭的经济压力成就了最原始的创业动力,“人活着都是要吃饭的”,刘泉笑着说。

2003年,刘泉占据西安各大超市豆制品专柜。

2004年,刘泉学成豆腐加工技艺,对自己的产品开始了大改革。

2006年,刘泉获得YBC创业基金5万元,一位资深企业家成为他的创业导师。

2009年,刘泉回到家乡,开始了自己的二次创业,在当地政府的大力支持下,他在榆林当地的现代农业经济开发区买下100亩地,筹建豆制品加工基地,立志做最正宗的榆林豆腐。

2010年,刘泉的豆制品基地规模已经成功登上了西北豆制品加工的头把交椅。

面对昔日的种种苦难,近日的诸多成就,小编请刘泉就自己的创业经历向年轻的创业者谈一谈自己的心得时,他却很谦虚,连说不敢当。

《职业》:你是大专学历,你认为学历高低对于创业有何影响?

刘泉:学历对于结果没有影响,但是对于过程是有影响的。我个人认为学历的高低不能决定创业的成功与否,但是他却代表了创业的途径。但是到创业的后期,不管是什么水平的创业者,对于专业知识的学习都是非常重要的,比如我每年都会购买很多书,充实自我。

《职业》:创业时面对传统行业和新兴产业之间如何抉择?

刘泉:比如说如果我要是高学历,可能不会选择豆腐行当,我也许会选择诸如IT等新兴行业。但是我作为社会上占绝大多数比例的草根创业者中的一员,选择了传统行业中的朝阳产业,不是说这是低学历的唯一选择,而是在我没有专业的技术,没有可以利用的科研成果的时候,必须理智选择,只能从身边的事物中挖掘商业机会。像是豆腐作为我国的传统行业,历史悠久,极具创新价值,它就是一个具备了良好发展前景的产业。

《职业》:对于青年创业者,你有一些什么样经验分享?

刘泉:第一,不要贸然选择创业,实现你的人生价值有很多种方式,做职业经理人、做政府公务员都是实现人生价值的一种选择,重点不是创业本身,而是选择适合你的。第二,如果选择了创业,那就一定要选择一个适合自己的项目,最好能够成功,没有人喜欢失败,而失败的结果更是很多人无法承受的。第三,做好充分的准备,不管是资金方面,还是心理方面,还是对于失败,都要进行充分的准备,不打无准备之仗。

【导师点评】

周 民

高科塑业副总经理

刘泉创业意愿十分强烈,而且有过丰富的从业经验,其项目亦属于大众消费产品,市场前景广阔。建议其在以后的发展过程中要注意市场的细分及品牌的建设。