肉羊短期育肥技术

[摘 要] 近年来随着人们生活条件的不断改善，羊肉已经频繁出现在家家户户的饭桌上，而且其不仅味美，更具有很大的中药价值，因此得到广大消费者的喜爱，羊肉及其肉制品加工的需求量也不断增大，肉羊养殖成为农村增收致富的重要途径。推行肉羊短期育肥技术是提高肉羊养殖经济效益和改善春冬季节羊肉稀缺的关键。

[关键词] 肉羊 短期 育肥技术

[中图分类号] S826 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650 （2016）10-0248-02

肉羊短期育肥可以在短期内取得较好的经济收益，因而被广大养羊户广泛应用。云岭黑山羊与努比亚羊的杂交羊是我县畜牧业生产中的一个优势畜种，肉羊短期育肥饲料报酬高、投入少、见效快。文章结合当地的养殖环境，就肉羊的短期育肥技术做简要概述。

肉羊在出售前3个月进行舍饲、添加优质牧草、精良饲料、添加剂等等进行快速催肥，合理的精料搭配不仅能在短期内快速增加羊的体重，还可以提高羊肉的口感，从而达到快速提高经济效益的目的。

1 肉羊短期育肥的关键点

1.1 品种的选育

育肥肉羊应选用当年的羊羔和青年羊。我县目前选用的品种主要是云岭黑山羊及其与努比亚羊的杂交羊。

1.2 羊舍的选址

羊舍的地点应选在便于通风、采光、排水良好，且向阳的地方，羊舍建设要求洁净、干燥、不残留粪便和便于清扫。

1.3 饲养密度

羊舍的饲养密度为0.5O/只的圈舍面积，这样能达到限制羊群运动，减少羊群体能消耗，保证羊只吸收的营养物质能够尽可能多的转化为体重，达到肉羊短期育肥快速增重的目的。

1.4 季节选择

肉羊育肥季节最好选在秋季，其次是夏季。因为秋天温度适宜，而且牧草、农作物秸秆丰富，营养含量高，都有利于肉羊的快速生长和育肥，且市场旺销价高。

1.5 粗细料合理搭配

肉羊短期高效育肥必须补喂精料，精饲料的喂养量一般占日粮的1/3为佳。以下推荐几种常用的比较适宜的精料配方：

（1）将碎甘蔗秆、稻秆、熟豆饼、菜籽饼食盐按照40：25：15：10：1的比例进行均匀混合搅拌

（2）将碎甘蔗秆、稻秆、熟豆饼、骨粉、食盐按照75：10：15：1：1的比例进行混合均匀搅拌

（3）将甘蔗粉、饼类、麸皮、骨粉、食盐按照60：30：10：2：1的比例进行混合均匀搅拌

（有的地方甘蔗粉不方便，可以调整为玉米杆、蚕豆叶糠）

每日适量的粗细料搭配，可以为肉羊生长提供所需的能量和蛋白质的需求和羊群的健康生长。

1.5 饲喂量和饲喂方法

肉羊短期育肥，必须保证其正常的饲料食入量，一般干草的日食入量为2kg/只，青草的日食入量为3.5kg/只，精料的日食入量为0.5kg/只；饲喂过程中应先饲喂精料，再饲喂青草及粗料，也可用盐水混合饲料饲喂，从而改善饲料适口性，提高羊只的食欲，提高其采食量。在饲喂过程中要保证羊群有充足、卫生的饮水。

2 肉羊育肥技术管理

育肥羊要选择当年的羔羊和青年羊，羔羊应及早补足初乳，并在饲料中添加羊育肥复合饲料添加剂，当年羔羊尽量做到当年出栏；青年羊为了达到短期内快速增重的目的，除了正常喂养外，采取快速育肥的方式，补饲充足的精料进行育肥，一般经过45天左右可育肥出栏。肉羊育肥前需要做好以下准备工作：

2.1 驱虫

因羊的体内外寄生虫病非常普遍，因此养羊户一定要定期用药物对肉羊进行预防性驱虫，从而有效预防细菌抑制肉羊的生长，不驱虫会严重影响羊只的正常生长。建议驱虫配方：

配方一：丙硫咪唑+左旋咪唑混合使用进行广谱驱虫，剂量按照羊只体重和药物规定饲喂量进行投喂；

配方二：注射伊维菌素进行体表寄生虫驱除；

配方三丙硫咪唑+左旋咪唑混合使用进行肝片吸虫和其他线虫类寄生虫驱除。剂量根据羊只体重和药物用量进行投喂。

2.2 去势

用于育肥的公羊必须要去势。去势后的公羊食欲旺盛、性情温顺、易于管理，增重快速，售价高。去势时间选择无风、晴天的早上进行为宜。

2.3 去角修蹄

育肥羊去角。去角后的羊只性情温顺、可减少打斗现象，减少体能消耗，促进增重。去角方法是先用碘酒对钢锯以及手术部位进行消毒，待用钢锯锯掉角后，在手术部位撒上消炎药粉即可。

修蹄要在晴天进行，因为晴天羊蹄比较干净。手术时先剪掉其过长蹄尖，然后再将蹄的边缘和蹄底修整到同一水平线即可。

2.4 定时称重，做好记录

在育肥过程中要定期对育肥羊进行称重，及时掌握育肥情况，调整草料喂量和营养含量，提高育肥效果。

2.5 定时定期清理羊舍，认真观察羊群状态

要定时定期对羊舍粪便进行彻底清理，并做好羊圈消毒工作。日常管理中认真观察羊个体和群体的休息、饮水情况、采食量的变化，对发病羊只做到早发现早治疗，并及时淘病羊。

3 肉羊育肥的注意事项

3.1 羔羊育肥的注意事项

3.1.1 当年羔羊的短期育肥技术是把经过短期放牧的羔羊转入羊舍，饲喂精饲料使之增膘。这种育肥方法可以充分利用夏季盛草期的新鲜牧草，可以节省饲料成本。在羔羊育肥过程中，可以适当的使用添加剂，这样会使育肥的效果更佳。

3.1.2 分圈饲养：由于当年的羔羊都未参与过配种，在育肥时期已达到性成熟，如果公母山羊一起混合饲养，极易发生配种妊娠的情况，进而直接降低羔羊的育肥效果，因此在饲养过程中，应将当年羔羊进行性别分类，分圈饲养。

3.1.3 羔羊与青年羊相比，由于比较弱小，其对周围环境的适应能力也比较差，当遇到降温的天气，可通过暖棚的方式达到育肥的目的。

3.1.4 适时出栏：通过3个月左右的饲养，应该要趁羊膘最好时及时出栏。

3.2 青年羊育肥的注意事项

3.2.1 采取放牧与舍饲相结合的育肥方法，舍饲时适当补饲育肥能达到最佳的出栏效果。

3.2.2 及时出栏：当青年羊育肥期达到35天左右，其体重也达到一定阶段后，之后其增重会非常缓慢，此时应及时出栏，不仅可以减少饲料的浪费，降低成本，还不会影响羊肉的品质。适时出栏可降低饲养成本。

每年冬季至春节前后是羊肉上市的旺季，羊肉不仅售价高且需求量大，我县养羊户可根据羊群的个体情况抓住冬季春节前的有利时机，采取科学育肥方法分批出栏，可获取较好的经济效益。

参考文献

[1]刘晓颖；肉羊如何短期育肥[J]；农村养殖技术；2011年09期

[2]马序源；肉羊短期育肥技术[J]；农村科技；2010年07期

[3]克依木・阿布都热依木；；羊的短期育肥[J]；农村科技；2006年10期