肉羊科学育肥技术要点

一、品种选择及杂交模式

选择二个或三个基因互补型的肉羊品种进行经济杂交，所产的后代作为育肥品种。

山羊多采用波尔山羊为父本，当地山羊为母本进行杂交，所产后代公羔育肥出售，母羔育成后再同其他品种公山羊继续杂交；绵羊可采用陶赛特绵羊作父本，小尾寒羊作母本杂交，后代公羔育肥出售，母羔育成为母本再同萨福克或夏洛莱绵羊作父本进行三元杂交，所产后代育肥出售，也可采用轮回杂交，所产后代公羔进行育肥出售。

二、育肥的基本条件

1.温度适宜。圈舍温度以20C°左右为宜，并且要保持干燥清洁。

2.去势、去角、断尾及剪毛。①去势：公羔出生后18天左右应进行去势，如遇特殊情况可适当推迟。去势的方法常采用刀切法或闭合式结扎去势法。②去角：对有角的羊，应在出生后5～10日内进行去角手术。方法有烧烙法和腐蚀法两种。③断尾：在羔羊出生后10日内进行。方法有热断法和结扎法两种。④剪毛：夏季对长毛羊还要进行剪毛。方法多采用机械剪毛或人工剪毛。

3.免疫接种。常规免疫接种的疫（菌）苗有羊四联苗（防羊快疫、猝狙、肠毒血症、羔羊痢疾四种病）、羊痘鸡胚化弱毒疫苗、山羊链球菌氢氧化铝菌苗、山羊传染性胸膜肺炎氢氧化铝菌苗、羊口疮弱毒细胞冻干苗、羔羊大肠杆菌苗、口蹄疫灭活苗等疫（菌）苗，可结合当地疫病流行情况制定科学的免疫程序，实施免疫接种。

4.驱虫。育肥前可采用每千克体重11毫克的左旋咪唑口服一次；如果伴发有皮肤疥癣虫感染的，可采用亚广伊维菌素预混剂100克拌料200千克的比例，让羊自由采食3～5天或亚广虫克注射液（主要成分为伊维菌素和企业保密成分组成）按每千克体重0.02毫升皮下注射一次，间隔7～9天再皮下注射一次，配合环境杀虫进行。

三、育肥的类型及方法

1.放牧育肥。催肥期白天仍然放牧，傍晚补饲精料。参考的精料配方为：玉米53.5%、麸皮10%、豆粕20%、菜子粕4%、棉子粕4%、预混料4%、亚卫“肽平益生”牌生物活性肽饲料添加剂4.5%。饲喂量为：每天傍晚一次补给250克～400克，羔羊酌减。需要说明的是，采用此育肥精料配方具有瘦肉多、脂肪少、肉嫩质优的特点。

2.舍饲育肥。对育肥羊停止放牧，全部舍饲。精料配方同上，添加量占饲草量的30%～40%，同饲草全天喂给。舍饲时可将秸秆饲草进行氨化处理；青玉米秆进行青贮后饲喂。饲喂由少到多，逐渐增加。

四、适时出栏

一般来说，6～12月龄的羊经过育肥并达到育肥目的，或成年羊经过1～2个月的短期育肥达到育肥目的后，即可及时出栏。否则，将会掉膘，增加饲养成本。

（杨建春 赵君鹏）