《我家厨房》剧评:一碗温暖的汤

与现在许多年轻人一样，我并非一个在朝九晚五之后的黄金档守着电视吃饭的人，自然中国电视剧如今是什么德行我也着实不了解。每当赶巧看上几眼，看着电视上播来播去的无非就是那些歌功颂德、家长里短与哗众取宠，你还能从电视上期待些什么呢？换台，换台，直至干脆关掉电视。

唯独有两样剧中图景是你碰到后难以轻易转移开视线的，更不会舍得就此转头离去：一是一个高圆圆那样的美女，二是一道精致秀色的珍馐美味。你按遥控器的手会不由自主停了下来，你总会想稍微多看上那么两眼，带着些许幻想与些许憧憬。

高圆圆世界上只有一个，美食却可以天南地北各色缤纷。

世界上家庭千千万万，每一个家庭都在沿着自己的轨迹书写着属于自己的故事，很难说他们之间有什么交集。唯独一道菜，可以把各种高贵的、卑微的、幸福的、荒谬的还有难以名状的故事编织在一起，形成一张扯不断拉不开的网，连接着你我每一个人。所谓文化，大抵不过就是这样一道菜，端上桌扑在你脸上的蒸汽，给你四海为家的灵魂一个转瞬即逝的寄托。

从这个角度上来说，旅游卫视独播恋物剧《我家厨房》，带点魔幻现实主义色彩的老板和小店一角给了每一个出门在外的观众回家的机会。一个不过几十平米的小餐馆，容纳着白领的焦虑与母亲的思子之情，记者的新闻理想与书商的圆滑奸诈……也许你未必能在这些社会缩影中找到自己的位置，但那一碗鸡汤背后酸涩又温暖的童年，那一盘炒肉丝所代表的每天乏味重复的生活，却可以让你感同身受。吃上一口儿时家乡的味道，或是尝尝从未尝试过的滋味，对于你我这些身在城市的钢筋水泥中被车轮驱赶的蚂蚁，也算是一种家的慰籍了吧。

不同于其他国产电视短剧，《我家厨房》里没有那种快节奏的热血和狗血，也没有那种低级的东拼西凑的无厘头，它以一种不急不慢的速度，平铺直叙地讲述着一道简单的菜与一个简单的故事。当然，可以看得出这种简单并非是随意或粗糙的，相反20分钟内的七八场戏都是经过精心设计与雕琢过的。当每一个故事被拧巴在空中时，你都会想知道它是以怎样的方式落地，结果往往是意料之外却又情理之中，既不会让你一口血吐在墙上，也不会让你感到索然无味不过尔尔。那温暖阳光下的一片菜叶、一碗茶杯、一滴眼泪都像是被生活磨砺过了许多遍，无法不让你为之动容。

也不同于日本同类型短剧《深夜食堂》，《我家厨房》是一个地地道道的中国厨房。虽然同样都发生在城市里，但你不会在这里看见对于保守陈腐文化的反思或是日式的家庭观念与浪漫。相较而言，《我家厨房》少了一份压抑与沉重，多了一分轻快与淡然。这个厨房里的故事，上可追溯到中国70年代经济改革前所遗留下来地扭曲的明星梦，下可谈及当今中国物质社会里不断脱节的婚恋文化，每一个细节都与我们息息相关。退一步讲，即使是从舌尖上来判断，翡翠银芽与鸡蛋三明治也是全然不同的。

第一季的开播还或多或少地呈现出某些尚待改善的问题，不过中国能有电视台不再乐此不疲地尝试宫廷、谍战与武侠这些既不贴地皮又在类型上毫无创新的题材，而是怀着民以食为天的朴素真理，以一个更精致更深入的视角，探索城市间各色人群的纠葛与彷徨，这已经是功德无量了。更何况当我们打开电视时，往往所期望的不过就是一个质朴纯粹的故事而已，就像是你下班回到家，桌上的那一碗热汤一样。

（张书忱）