明确实验目的,做好演示实验

摘要：化学是一门以实验为基础的科学，实验是学生获取知识的一个重要途径和方法。初三化学实验包括分组实验和演示实验，分组实验主要考查学生的动手操作实验能力，而演示实验主要考查学生的观察和分析实验能力，他们在初三化学学习中起着举足轻重，不可替代的作用。那么如何更好地完成演示实验，并且达到预期的实验效果，下面笔者简单谈谈几点自己的看法。

关键词：中学化学 演示实验

中图分类号：G633.8 文献标识码：C DOI：10.3969/j.issn.1672-8181.2013.24.162

1 根据实验目的创设相关疑问

演示实验是老师和学生同时完成的实验，而不能仅仅是老师演示给学生看，很多实验演示的时候实验现象比较明显，学生可能课后还记得，如果实验现象不明显，学生很可能还没有看清楚就结束了，他当然不可能记住。所以在做演示实验前，不妨先根据实验目的，对于实验中的相关环节设置一定的疑问，让学生带着这些问题一边观察演示实验一边进行思考，这样更有利于学生对演示实验的深入了解，并且培养了他们观察实验、思考问题的能力。例如空气中氧气含量的测定的实验，这是学生进入初三以来第一个接触到的通过定量的方法观察的实验，为了很好地完成这个实验，那么在演示实验之前我们可以设计如下几个问题：红磷为什么要过量？不足是否可行？广口瓶内为什么要预先放一些水？水的量有没有要求？红磷点燃后要缓慢插入还是很快插入？红磷燃烧时有什么实验现象？是否要等装置冷却再打开止水夹？如果没有冷却就打开止水夹会怎样？结束后观察水回流多少？从这个实验可以得到什么结论？当学生带着这些疑问时，他们就会更仔细地观察实验、分析问题、得出结论。让学生带着问题观察演示实验和学生毫无目的地观察演示实验其学习效果不言而喻。

2 根据实验目的指导学生学会分析

学生在观察演示实验时往往会被一些有趣的实验现象所吸引，而忽略了现象背后隐含的本质。所以老师应在演示实验中注意指导学生正确的观察方法，要观察些什么，有哪些注意点，要如何透过实验现象发掘实验本质。要指导他们仔细地、带有目的性地观察演示实验，这时我们要眼耳鼻脑同时运用，培养学生敏锐的洞察力和缜密的思维能力。如在酸和碱之间发生什么反应时，向滴有无色酚酞的氢氧化钠溶液中逐滴加入稀盐酸，同学们都会观察到红色变成无色，如果再向其中加入氢氧化钠溶液，溶液颜色又会由无色变成红色，这时老师应指导学生分析为什么会有这个变化，如果把氢氧化钠溶液换成氢氧化钾溶液会怎样，或者如果把稀盐酸换成稀硫酸又会怎样，提醒学生分析酸和碱之间发生反应的本质。又如在研究质量守恒定律时镁带燃烧实验，学生的注意力一下全被耀眼的强光所吸引，这时老师应指导学生观察和分析镁条在燃烧前后有什么不同，其中发生了什么化学变化，质量是否发生改变。在演示实验的观察中要指导学生分析实验目的。

3 根据实验目的培养学生实验

在传统的教学中演示实验是教师演示学生观察，学生往往处于被动学习状态，现在我们可以颠覆传统，把演示实验也交给学生来演示，学生来观察。这样不仅是改变了教学模式，改变了传统的死气沉沉的课堂气氛，而且提高了学生学习的热情，增强了师生之间的交流与沟通，适时的放手，更有利于培养学生实验操作动手能力。例如，在二氧化碳制取的探究中，关于实验室制取二氧化碳的原理以及原料的选择上，有这样几个演示实验，大理石和稀盐酸、大理石和稀硫酸、碳酸钠和稀盐酸的反应，这几个演示实验危险性较小，操作比较简单，而且前面已经有了实验室制取氧气的经验，就可以把这几个演示实验改为学生上台演示，上台的学生必定小心谨慎，规范操作，其他学生在座位上观察，也必定聚精会神，目不转睛。把演示实验转变为学生演示反而起到非同寻常的教学效果。

4 根据实验目的添加“辅助实验”

化学教学中穿插了大量的演示实验和分组实验，在许多的演示实验中有的实验需要很长时间才能完成，有的实验会产生环境污染，有的实验条件和现象不易控制，难以形象、直观地展现给学生，我们可以在实验中添加一定的“辅助实验”，当然这个“辅助实验”形式多种多样，比如所需时间长的铁钉生锈实验可以提前一星期预备，会产生空气污染的实验可以在通风橱中进行或者对实验装置进行改进，实验条件不易控制难以展现的可以通过多媒体的形式进行模拟演示实验。例如，从分子、原子的角度解释水加热蒸发和水通电分解，可以借助于模型或者模板来展示，或者借助于多媒体来完成这个逼真的模拟实验，可以帮助学生更形象直观地理解这个抽象的微观过程，比起传统教学，多媒体在化学教学中起着举足轻重的作用。

总之，化学演示实验在化学学习中有着特殊的地位和作用，如何更好地完成演示实验，达到预期的实验效果，是我们化学教师的追求。笔者认为根据化学演示实验的目的，创设恰当的问题情境，指导学生自己分析，培养学生动手操作能力，借助于多媒体教学手段更出色地完成演示实验，达到或超过预设的教学效果。

作者简介：袁留平（1979-），女，汉族，江苏海安人，主要从事初中化学教学，江苏省海安县胡集初中，江苏海安 226671