龙泉市茶叶产业发展现状与对策分析

摘要：本文总结了龙泉市茶产业发展现状和成效，并对如何立足现状，发挥优势，做大做强特色茶产业，提出了建议和对策。

关键词：茶业 现状 问题 对策

1、产业发展现状

龙泉市位于浙江西南部，是浙江省茶叶生产优势区域，自然条件优越，宜茶山地资源丰富，茶树品种优良。近年来龙泉市委、市政府高度重视茶叶产业发展，以“多茶类组合开发”为技术创新着眼点和突破点，依托优良的生态环境，凭借科研院校的科技支持，成功开发独具“香、活、甘、韵’’特色龙泉金观音系列产品，相继获得国际名茶评比金奖、“中茶杯”一等奖、中国精品名茶和浙江绿茶博览会、农博会金奖，中华文化名茶等荣誉称号。龙泉金观音作为区域公用品牌，通过“茶、瓷、水”结合的系列推介活动，拥有一定的品牌知名度，其产业已成为龙泉农业经济发展的新亮点。2012年全市茶园面积达4.7万亩，产量1680吨，产值2亿元，其中：金观音茶园面积2万亩，产值达亿元。

2、措施与成效

2.1 加强基地建设，茶树无性系良种化进程明显加快05年以来，全市先后引进安吉白茶、龙井43、金观音、金牡丹等良种，发展无性系良种茶园2.24万亩，改造低产茶园1万余亩，良种率从2004年的6%上升至62.2%。金观音、金牡丹等多个茶树良种的引进和推广，丰富了我市乃至我省的茶树品种资源。

2.2 产业转型升级，综合效益大幅提升全面推广“多品种合理搭配”和“多茶类组合生产”模式，茶树品种早、中、晚合理搭配，特别是利用茶树品种的适制性，实现早春制名优绿茶、高档红茶，春茶后期及秋茶制高档清香型龙泉金观音，夏季制中高档浓香型（岩韵）、重香型（红茶类）产品的开发，极大提高了茶园的综合效益。现已投产的“金观音”茶叶基地，平均亩产值达6000元，效益好的亩产超万元，实现了“一年投入，二年保本，三年高效”的目标。

2.3 加快茶厂改造，加工能力快速增强从2005年开始我市按照浙江省《茶叶加工场所基本技术条件》，通过新造、扩建、改造等措施对全市茶厂进行优化改造。到2011年全市茶厂达42家。3家制茶厂分别被评为“省示范茶厂”，15家茶厂被评为“龙泉市示范茶厂”。8家企业先后通过QS认证。

2.4 重视品牌宣传，茶产业成效初显立足龙泉生态和地方特色，以“瓯江源头水，江浙顶峰茶，千年龙泉瓷”为主题，通过“水、茶、瓷”的有机结合，分别在香港、上海、杭州等30多个城市开展龙泉金观音品牌系列推介活动，通过形式各样的推介宣传和市场拓展，迅速提升了“龙泉金观音”在省内外的知名度。同时组建具有龙泉特色的“龙泉金观音”茶艺表演队，成为品牌推介的亮点。

2.5 注重科技创新和推广，生产技术水平明显提高为加快农业科技成果转化和推广应用，促进龙泉茶产业发展，加大了与浙江大学的科技合作关系，聘请浙江大学教授为茶叶首席专家，邀请全国著名的茶叶专家，举办茶叶专题讲座、产业发展研讨会和举办首届龙泉金观音“茶王赛”平比活动等。

2.6 全面实施标准化生产，产品质量明显提升无公害茶叶示范基地的建设，推动了无公害茶叶生产的快速发展，提高了茶叶安全质量。至2011年底，全市茶叶无公害认证基地面积达到21000亩，有机茶认证510亩，认证率达到60.1%。同时由我市制定的省地方标准DB33/T740.1-2009“金观音生产技术规程”，2009年4月正式，为我市全面推行标准化生产奠定了坚实的基础。结合标准的实施和宣传，推广应用频振式杀虫灯、信息素（黄板、绿板）等物理防治技术，同时推广“猪-沼-茶”、“菌-棒-茶”、“喷滴灌”等生态循环种植模式。通过标准化生产的推广，茶叶产品质量明显提升，取得良好的经济、社会和生态效益。

3、问题与困难

3.1 品牌建设缺乏系统性，面临提升难龙泉市委、市政府高度重视“龙泉金观音”产业，2007年以来在杭州、上海等城市举办了一系列推介活动，使龙泉金观音知名度迅速提升，但作为新开发的产品，龙泉金观音的品牌推广还缺少整体规划，市场推广计划不够明确，品牌建设缺乏系统性，面临提升难。

3.2 市场营销缺乏网络性，面临拓展难纵观福建的安溪、浙江的新昌、松阳等地茶产业做大的关键在于市场的成功开拓。龙泉茶叶无产地交易市场，销区缺乏窗口和经销商，营销队伍薄弱，面临拓展难。

3.3 组织体系缺乏健全性，面临推广难我市2005年建立了茶产业发展中心，但乡镇的专业技术人员配备还不健全，存在技术人员断层现象，同时存在加工人员和市场营销人员等匮乏问题。

4、思路和对策

4.1 思路与目标

以科学发展观为指导，以“市校合作”为载体，以市场为导向，加快特色茶叶产业发展，着力推进“龙泉金观音”品牌建设，提升市场竞争力和综合效益，推动龙泉茶产业、茶经济、茶旅游、茶文化全面协调可持续发展。到2015年，全市茶园总面积达8万亩（其色茶园面积达到5万亩以上），产量3500吨，总产值8亿兀。

4.2 建议与对策

4.2.1 夯实产业基础，不断增强发展后劲基地扩面要充分发挥资源优势和生态优势，科学规划，确定主栽品种，结合现代农业综合园区和农业精品园区建设，突出“沿路、沿江、沿景”三沿布局，力争到2015年全市特色茶园面积达到5万亩以上，形成一个中心，四个产业带。同时坚持高标准、高质量的原则，以优质高效为核心，力争茶园园林化、生态化、良种化与机械化，推进GAP、有机茶、无公害绿色食品等相关认证，建设标准化示范基地，拓展茶园功能，建设茶叶休闲观光园。加强种子种苗工程建设，满足基地扩面的需要。

4.2.2 培育壮大龙头企业，加快茶叶产业化进程

着力引进和培育茶叶龙头企业，以龙头企业为核心，带动千家万户农户参与龙泉金观音茶叶生产，在互惠互利、风险共担的原则下，鼓励龙头企业、专业合作社及茶叶种植大户的紧密联合，共同开发，将资本与资源优化配置，用企业的规模优势和合力，参与市场开发和竞争。积极培育基地型、加工型和产品销售型企业，通过龙头企业的带动，形成产、加、销一体化的产业化经营格局。

4.2.3 实施科技兴茶，全面提高茶叶产品质量一是加强省地方标准DB33/T740.1-2009“金观音生产技术规程”的实施，根据省、地系列地方标准和企业标准，全面开展标准化规范生产，提高茶叶产品质量。同时加快无公害、有机茶和Qs认证进程；二是加大新技术推广力度，重点推广“猪-沼-茶”、“菌-棒-茶”等生态循环种植模式，杀虫灯、信息素等茶园病虫害绿色防控技术，推广茶叶机械化生产新技术；三是积极引进茶叶高级管理人才和高级技术人才，着重引进和培养企业管理、市场开拓和茶叶深加工人才，为茶产业发展提供技术支撑，同时依托科研院所、龙头企业，借助外部技术资源，不断创新，大力开发龙泉金观音系列产品，提高产品技术含量和附加值。

4.2.4 积极培育市场，构建流通平台

基地是产业发展的基础，品牌是提高产品竞争力的重要手段，而茶叶市场是茶叶产业链的关键环节，是产业链条中的“咽喉”，产业的发展要取得质的突破必须从交易市场培育上做文章。培育产地市场，创造良好的交易平台和构建顺畅的产品流通机制。在交易市场的培育上有两个方面：一是茶青交易市场，茶青交易是广大农户交易茶青的场所（可以是简单的交易点）；二是干茶交易市场建设，干茶交易市场建设要突出产品的优势和区域的竞争力，我市地处浙闽赣边际，素有“驿马要道，商旅咽喉”之称，区位优势独特，产品特色明显，根据我市目前的茶叶产业发展现状（没有产地交易市场，广大农户茶叶销售困难，已严重制约了产业的快速发展），市场的培育已势在必行，要大力扶持茶青市场和茶叶市场建设，计划在3-5年内将我市培育成浙闽赣重要的特色茶集散中心。

4.2.5 完善政策扶持，营造良好的产业发展环境政府每年安排一定的专项资金，对茶叶基地建设、茶厂优化改造、茶叶市场建设、技术瓶颈攻关、品牌宣传、市场营销等给予重点扶持，并根据不同时期和发展阶段及时调整和完善政策扶持，充分发挥政策的激励和引导作用。以当前农技服务体系建设为契机，强化茶叶技术推广、信息服务、质量监督等社会化服务体系建设，同时各部门要通力合作，发挥各自职能，做好服务工作，为特色茶产业发展营造良好环境。

4.2.6 加大宣传力度，做大做强“龙泉金观音”品牌

依托生态和地方特色，通过“水、瓷、茶”文化的有机融合和宣传，充分展示龙泉的生态、文化底蕴，拓展龙泉优质生态茶叶的市场。以“瓯江源头水，江浙顶峰茶，千年龙泉瓷”为主题，借助农博会、茶博会和各种活动平台积极开展品牌推介和展示活动，使“龙泉金观音”品牌的知名度不断提高。在此基础，依托龙泉文化研究会的力量，深入挖掘、整理和传播龙泉茶文化，编写出“龙泉金观音”的历史、诗集和歌曲。同时以“茶叶产业+农家乐+休闲旅游”的发展模式，积极发展生态观光茶园，开展丰富多彩的茶事、茶艺、品茶等茶文化活动。

4.2.7 拉长茶叶产业链，实现特色茶产业可持续发展

积极引进大型茶叶企业（福建坦洋工夫集团），加快中高端茶叶新产品、茶饮料、茶食品等开发，延伸茶产业链，为龙泉特色茶产业的持续发展注入资金，增添活力。